fruitПлодоводствоFruit Growing0134-9759Институт плодоводстваfruit-145Research ArticleПЛОДОВОДСТВО И ЯГОДОВОДСТВО В БЕЛАРУСИ И ЗА РУБЕЖОМFRUIT GROWING AND BERRY GROWING IN BELARUS AND ABROADВлияние метеорологических факторов на изменчивость количественных характеристик биохимического состава плодов голубики при внесении удобрений на севере БеларусиThe influence of meteorological factors on variability of the quantitative characteristics of biochemical composition of Vaccinium angustifolium fruits on the background of treatment by fertilizers in the north of BelarusРупасоваЖ. А.RupasovaZh. A.

ул. Сурганова, 2в, г. Минск, 220012

rupasova@basnet.byЯковлевА. П.YakovlevA. P.

ул. Сурганова, 2в, г. Минск, 220012

КоломиецЭ. И.KolomietsE. I.

ул. Акад. Купревича, 2, г. Минск, 220141

microbio@mbio.bas-net.byАлещенковаЗ. М.AleshchenkovaZ. M.

ул. Акад. Купревича, 2, г. Минск, 220141

РешетниковВ. Н.ReshetnikovV. N.

ул. Сурганова, 2в, г. Минск, 220012

КарбановичТ. М.KarbanovichT. M.

ул. Кирова, 15, г. Минск, 220030

ЯрошукА. А.YaroshukA. A.

ул. Сурганова, 2в, г. Минск, 220012

ГНУ «Центральный ботанический сад НАН Беларуси»BelarusГНУ «Институт микробиологии НАН Беларуси»BelarusМинистерство сельского хозяйства и продовольствия Республики БеларусьBelarus201923032022311188199Copyright © Рупасова Ж.А., Яковлев А.П., Коломиец Э.И., Алещенкова З.М., Решетников В.Н., Карбанович Т.М., Ярошук А.А., 20222022Рупасова Ж.А., Яковлев А.П., Коломиец Э.И., Алещенкова З.М., Решетников В.Н., Карбанович Т.М., Ярошук А.А.Rupasova Z.A., Yakovlev A.P., Kolomiets E.I., Aleshchenkova Z.M., Reshetnikov V.N., Karbanovich T.M., Yaroshuk A.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://fruit.belal.by/jour/article/view/145

В статье приведены результаты сравнительного исследования в опытной культуре на рекультивируемом участке торфяной выработки верхового типа на севере Беларуси в контрастные по характеру погодных условий сезоны 2017 и 2018 г. уровней вариабельности 14 количественных характеристик биохимического состава плодов V. angustifolium, а также межвидовых гибридов (V. angustifolium × V corymbosum) Northcountry и Northblue при внесении полного минерального и микробных удобрений МаКлор, АгроМик и Бактопин при дифференцированном и совместном применении. Показано, что степень зависимости биохимического состава плодов голубики от метеорологических факторов в значительной мере определялась видом удобрений, генотипом растений и химической природой органических соединений. При этом интегральный уровень питательной и витаминной ценности плодов V. angustifolium характеризовался в 1,3 раза большей устойчивостью к метеорологическим факторам по сравнению с межвидовыми гибридами, особенно с сортом Northblue, при существенном влиянии на степень данной устойчивости испытываемых агроприемов.

Установлено, что внесение N16Р16К16, жидкого препарата АгроМик и особенно 50%-ного раствора удобрения МаКлор способствовало ослаблению зависимости биохимического состава плодов V. angustifolium от погодных условий вегетационного периода по сравнению с контролем, тогда как внесение сухого микоризного удобрения АгроМик в сочетании с 10%-ным раствором препарата МаКлор либо с препаратом Бактопин, напротив, усиливало ее в 1,6 раза. Наименьшая зависимость питательной и витаминной ценности плодов сорта Northcountry от гидротермического режима сезона выявлена при совместном использовании препаратов Бактопин и АгроМик, тогда как наибольшая (с превышением в 2,3 раза) – при внесении N16Р16К16. У сорта Northblue выявлено усиление в 1,3–1,7 раза зависимости биохимического состава плодов от метеорологических факторов на фоне всех испытываемых агроприемов, особенно с использованием удобрения МаКлор в 50%-ной концентрации.

Показано, что в ряду количественных показателей биохимического состава плодов всех таксонов голубики наибольшей устойчивостью к комплексному воздействию погодных факторов характеризовалось содержание сухих веществ и аскорбиновой кислоты, у V. angustifolium – пектиновых веществ, обоих компонентов антоцианового комплекса, общее количество Р-витаминов и, как и у сорта Northblue, растворимых сахаров, тогда как у обоих гибридов голубики к ним было отнесено также содержание гидроксикоричных кислот, катехинов и флавонолов. Соответственно, наименьшей устойчивостью к гидротермическому режиму сезона у V. angustifolium отличался сахарокислотный индекс плодов и содержание в них дубильных веществ, у сорта Northcountry – лейкоантоцианов, у сорта Northblue – собственно антоцианов.

The article presents the results of a comparative study of 14 quantitative characteristics of fruits of V. angustifolium, as well as interspecific hybrids (V. angustifolium × V. corymbosum) Northcountry and Northblue in the experimental culture when using complete mineral and microbial fertilizers ‘MaClor’, ‘Agromik’ and ‘Bactopin’ with differential and combined application. The studies were carried out in the recultivated area of open-cut upland peat deposit in the north of Belarus in the seasons 2017 and 2018. It was shown that the dependence level of biochemical composition of V. Angustifolium fruits on meteorological factors was largely determined by the type of fertilizers, plant genotype and chemical nature of organic compounds. At the same time, the integral level of the nutritional and vitamin value of V. angustifolium fruits was characterized by 1.3 times greater resistance to meteorological factors, compared with interspecies hybrids, especially with the Northblue variety, with a significant impact of the tested agricultural methods on the degree of this resistance.

It was established that the application of N16Р16К16, of the liquid preparation ‘Agromik’ and especially of the 50 % solution of the fertilizer ‘MaClor’ contributed to decreasing the dependence of biochemical composition of V. angustifolium fruits on the weather conditions of the vegetation period, compared with the control, whereas the application of dry mycorrhizal fertilizer ‘Agromik’ in combination with the 10 % solution of the preparation ‘MaClor’ or with the preparation ‘Bactopin’, on the contrary, increased this dependence by 1.6 times. The smallest dependence of the nutritive and vitamin values of fruits of the Northcountry variety on the hydrothermal regime of a season was revealed when sharing the preparations ‘Bactopin’ and ‘Agromik’, whereas the highest (with an excess of 2.3 times) – when introducing N16Р16К16. In the Northblue variety, a 1.3–1.7- fold increase in the dependence of biochemical composition of fruits on meteorological factors was revealed against the background of all the tested agricultural methods, especially with the use of ‘MaClor’ fertilizer at a 50 % concentration.

It was shown that among the quantitative indicators of biochemical composition of fruits of all bog whortleberry taxa the content of dry substances and ascorbic acid was the most resistant to the complex effect of weather factors. For V. angustifolium also the content of pectin substances, of both components of the anthocyanin complex, of total amount of P-vitamins and, like for the Northblue variety, of soluble sugars, whereas for both V. angustifolium hybrids – the content of hydroxycinnamic acids, catechins and flavonols was also the most resistant to the complex effect of weather factors. Accordingly, the sugar-acid index of fruits and the content of tannins in them in V. angustifolium, content of leucoanthocyanins in the Northcountry variety, content of actually anthocyanins in the Northblue variety were characterized by the lowest resistance to the hydrothermal regime of a season.

выработанный торфяникузколистная и высокорослая голубикамикробные и минеральные удобренияплодывариабельность показателей биохимического составаустойчивость к метеорологическим факторамБеларусьpeat depositnarrow-leaved and tall V. angustifoliummicrobial and mineral fertilizersfruitsvariability of quantitative characteristics of biochemical compositionresistance to meteorological factorsBelarusReferencesАлещенкова, З. М. Микробные удобрения для стимуляции роста и развития растений / З. М. Алещенкова // Наука и инновации. – 2015. – № 8 (150). – С. 66–67.Алещенкова, З. М. Микробные удобрения для стимуляции роста и развития растений / З. М. Алещенкова // Наука и инновации. – 2015. – № 8 (150). – С. 66–67.Микробный препарат АгроМик для стимуляции роста и развития тритикале / Е. А. Соловьева [и др.] // Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты : сб. науч. тр. / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т микробиологии, Белорус. респ. фонд фундамент. исслед., Белорус. обществ. объединение микробиол. ; под ред. Э. И. Коломиец, А. Г. Лобанка. – Минск : Беларуская навука, 2013. – С. 331–342.Микробный препарат АгроМик для стимуляции роста и развития тритикале / Е. А. Соловьева [и др.] // Микробные биотехнологии: фундаментальные и прикладные аспекты : сб. науч. тр. / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т микробиологии, Белорус. респ. фонд фундамент. исслед., Белорус. обществ. объединение микробиол. ; под ред. Э. И. Коломиец, А. Г. Лобанка. – Минск : Беларуская навука, 2013. – С. 331–342.Влияние погодных условий вегетационного периода на биохимический состав плодов шиповника и калины обыкновенной при интродукции в Беларусь / Ж. А. Рупасова [и др.] // Плодоводство : сб науч. тр. / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т плодоводства ; редкол.: В. А. Самусь (гл. ред.) [и др.]. – Самохваловичи, 2013. – Т. 25. – С. 309–325.Влияние погодных условий вегетационного периода на биохимический состав плодов шиповника и калины обыкновенной при интродукции в Беларусь / Ж. А. Рупасова [и др.] // Плодоводство : сб науч. тр. / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т плодоводства ; редкол.: В. А. Самусь (гл. ред.) [и др.]. – Самохваловичи, 2013. – Т. 25. – С. 309–325.Межсезонные различия биохимического состава плодов рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia L.) при интродукции в Беларусь / Ж. А. Рупасова [и др.] // Плодоводство : сб науч. тр. / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т плодоводства ; редкол.: В. А. Самусь (гл. ред.) [и др.]. – Самохваловичи, 2016. – Т. 28. – С. 227–236.Межсезонные различия биохимического состава плодов рябины обыкновенной (Sorbus aucuparia L.) при интродукции в Беларусь / Ж. А. Рупасова [и др.] // Плодоводство : сб науч. тр. / Нац. акад. наук Беларуси, Ин-т плодоводства ; редкол.: В. А. Самусь (гл. ред.) [и др.]. – Самохваловичи, 2016. – Т. 28. – С. 227–236.Методы определения сухих веществ : ГОСТ 8756.2-82. – Введ. 01.01.1983. – М. : Изд-во стандартов, 1982. – 5 с.Методы определения сухих веществ : ГОСТ 8756.2-82. – Введ. 01.01.1983. – М. : Изд-во стандартов, 1982. – 5 с.Методы биохимического исследования растений / под ред. А. И. Ермакова. – 3-е изд., перераб. и доп. – Л., 1987. – 430 с.Методы биохимического исследования растений / под ред. А. И. Ермакова. – 3-е изд., перераб. и доп. – Л., 1987. – 430 с.Марсов, Н. Г. Фитохимическое изучение и биологическая активность брусники, клюквы и черники : дис. … канд. фармацевт. наук : 15.00.02 / Н. Г. Марсов. – Пермь, 2006. – 200 с.Марсов, Н. Г. Фитохимическое изучение и биологическая активность брусники, клюквы и черники : дис. … канд. фармацевт. наук : 15.00.02 / Н. Г. Марсов. – Пермь, 2006. – 200 с.Плешков, Б. П. Практикум по биохимии растений / Б. П. Плешков. – М. : Колос, 1985. – С. 110–112.Плешков, Б. П. Практикум по биохимии растений / Б. П. Плешков. – М. : Колос, 1985. – С. 110–112.Swain, T. The phenolic constituents of Prunus Domenstica. 1. The quantitative analysis of phenolic constituents / T. Swain, W. Hillis // J. Sci. Food Agric. – 1959. – Vol. 10, № 1. – P. 63–68.Swain, T. The phenolic constituents of Prunus Domenstica. 1. The quantitative analysis of phenolic constituents / T. Swain, W. Hillis // J. Sci. Food Agric. – 1959. – Vol. 10, № 1. – P. 63–68.Скорикова, Ю. Г. Методика определения антоцианов в плодах и ягодах / Ю. Г. Скорикова, Э. А. Шафтан // Тр. 3-го Всесоюз. семинара по биологически активным (лечебным) веществам плодов и ягод. – Свердловск, 1968. – С. 451–461.Скорикова, Ю. Г. Методика определения антоцианов в плодах и ягодах / Ю. Г. Скорикова, Э. А. Шафтан // Тр. 3-го Всесоюз. семинара по биологически активным (лечебным) веществам плодов и ягод. – Свердловск, 1968. – С. 451–461.Методика определения антоцианов в плодах аронии черноплодной / В. Ю. Андреев [и др.] // Фармация. – 2013. – № 3. – С. 19–21.Методика определения антоцианов в плодах аронии черноплодной / В. Ю. Андреев [и др.] // Фармация. – 2013. – № 3. – С. 19–21.Определение содержания дубильных веществ в лекарственном растительном сырье // Государственная фармакопея СССР. – М. : Медицина, 1987. – Вып. 1 : Общие методы анализа. – С. 286–287.Определение содержания дубильных веществ в лекарственном растительном сырье // Государственная фармакопея СССР. – М. : Медицина, 1987. – Вып. 1 : Общие методы анализа. – С. 286–287.Зайцев, Г. Н. Методика биометрических расчетов / Г. Н. Зайцев // Математическая статистика в экспериментальной ботанике / Г. Н. Зайцев. – М. : Наука, 1973. – 256 с.Зайцев, Г. Н. Методика биометрических расчетов / Г. Н. Зайцев // Математическая статистика в экспериментальной ботанике / Г. Н. Зайцев. – М. : Наука, 1973. – 256 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.