fruitПлодоводствоFruit Growing0134-9759Институт плодоводстваfruit-299Research ArticleКАЧЕСТВО, ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИQUALITY, STORAGE AND PROCESSING OF FRUIT AND BERRY PRODUCTSВлияние фунгицидов на подавление грибных инфекций на плодах белорусских сортов яблони при длительном храненииEffect of fungicides on suppression of fungal infection during long-term storage of belarusian apple varietiesМарцинкевичД. И.MartsinkevichD. I.

ул. Ковалева, 2, аг. Самохваловичи, Минский район, 223013, Беларусь

КриворотА. М.KrivorotA. M.

ул. Ковалева, 2, аг. Самохваловичи, Минский район, 223013, Беларусь

МаксименкоМ. Г.MaksimenkoM. G.

ул. Ковалева, 2, аг. Самохваловичи, Минский район, 223013, Беларусь

РУП «Институт плодоводства»Belarus201603052022281330338Copyright © Марцинкевич Д.И., Криворот А.М., Максименко М.Г., 20222022Марцинкевич Д.И., Криворот А.М., Максименко М.Г.Martsinkevich D.I., Krivorot A.M., Maksimenko M.G.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://fruit.belal.by/jour/article/view/299

В 2013-2015 гг. в РУП «Институт плодоводства» проведено сравнительное изучение сохранности плодов яблони сортов Вербнае, Весяліна, Дарунак, Имант, выращенных при различных финишных обработках в системе защиты сада, после длительного хранения и оценена эффективность обработок на остаточный эффект хранения.

Внесение любого из фунгицидов (делан – 0,7 кг/га, мерпан – 1,8 кг/га, беллис – 0,8 кг/га, луна транквилити – 1,0 л/га) за 21 день до предполагаемой даты уборки улучшает сохранность плодов при длительном хранении. Наибольший выход товарной продукции установлен в вариантах с внесением системных фунгицидов беллис и луна транквилити – у сорта Вербнае – 92,3 и 93,0 %, Весяліна – 93,0 и 93,2 %, Дарунак – 92,0 и 92,3 % и Имант – 90,2 и 91,3 % соответственно. При использовании контактных препаратов делан и мерпан выход товарных плодов составил 89,1 % и 90,2 % у сорта Вербнае, 92,5 % и 91,9 % – Весяліна, 88,3 % и 89,2 % – Дарунак, 89,2 % и 90,1 % – Имант. В контроле количество товарных плодов не превышало 84,0-91,1 % в зависимости от сорта.

Остаточный эффект хранения плодов яблони сорта Вербнае составил 10 дней в контроле и в варианте опыта с использованием препарата делан, 15 дней – в вариантах опыта с использованием препаратов беллис, луна транквилити и мерпан; сорта Весяліна – 10 дней, Дарунак и Имант – 15 дней, независимо от варианта опыта.

In 2013-2015 in the Institute for Fruit Growing a comparative study of preservation of apple fruit of cvs. ‘Verbnae’, ‘Vesyalіna’, ‘Darunak’, ‘Imant’ grown with different fungicide treatment, after long-term storage was done and the effectiveness of the treatments for residual storage effect was evaluated.

Treatment with any fungicide (Delan – 0.7 kg/ha, Merpan – 1.8 kg/ha, Bellis – 0.8 kg/ha, Luna Tranquility – 1.0 l/ha) at least 21 days before the expected date of harvesting improved fruit preservation during long-term storage. The highest output of marketable products was watched in the variants with treatment with systemic fungicides Bellis and Luna Tranquility – cv. ‘Verbnae’ – 92.3 and 93.0 %, ‘Vesyalіna’ – 93.0 and 93.2 %, ‘Darunak’ – 92.0 and 92.3 % and ‘Imant’ – 90.2 and 91.3 %, respectively. When using contact chemicals Delan and Merpan the output of marketable fruit was 89.1 % and 90.2 % for cv. ‘Verbnae’, 92.5 % and 91.9 % – ‘Vesyalіna’, 88.3 % and 89.2 % – ‘Darunak’, 89.2 % and 90.1 % – ‘Imant’. In the control group the amount of marketable fruit did not exceed 84.0-91.1 % depending on the variety.

The residual effect of fruit storing of apple of cv. ‘Verbnae’ was 10 days in the control and in the variant with the use of Delan, 15 days – using Bellis, Luna Tranquility and Merpan; cv. ‘Vesyalіna’ – 10 days, ‘Darunak’ and ‘Imant’ – 15 days, regardless of the variants of the experiment.

яблоняплодыхранениефунгициды системного и контактного действияинфекционные болезнифизиологические расстройстваБеларусьapplefruitstoragesystemic and contact fungicidesinfectious diseasesphysiological disordersBelarusReferencesГудковский, В.А. Длительное хранение плодов: прогрессивные способы / В.А. Гудковский. – Алма-Ата: Кайнар, 1978. – 151 с.Гудковский, В.А. Длительное хранение плодов: прогрессивные способы / В.А. Гудковский. – Алма-Ата: Кайнар, 1978. – 151 с.Криворот, А.М. Технологии хранения плодов / А.М. Криворот. – Минск: ИВЦ Минфина, 2004. – 262 с.Криворот, А.М. Технологии хранения плодов / А.М. Криворот. – Минск: ИВЦ Минфина, 2004. – 262 с.Ceglowski, S.M. Zbior i przechowywanie owocow / S.M. Ceglowski. – Warszawa: Panstwowe Wydawnictwo Rolnicze i Lesne, 1970. – 212 s.Ceglowski, S.M. Zbior i przechowywanie owocow / S.M. Ceglowski. – Warszawa: Panstwowe Wydawnictwo Rolnicze i Lesne, 1970. – 212 s.Wojtas, B. Chvoroby grzybowe na jablakach w okresie przechowywania / B. Wojtas // Ogrodnictwo. – 1983. – № 3. – S. 5-6.Wojtas, B. Chvoroby grzybowe na jablakach w okresie przechowywania / B. Wojtas // Ogrodnictwo. – 1983. – № 3. – S. 5-6.Лёжкоспособность плодов и факторы, снижающие их потери при длительном хранении / Н.С. Бажуряну [и др.]. – Кишинёв: Штиинца, 1993. – 96 с.Лёжкоспособность плодов и факторы, снижающие их потери при длительном хранении / Н.С. Бажуряну [и др.]. – Кишинёв: Штиинца, 1993. – 96 с.Lange, E. Przechowalnictwo owocow / E. Lange, W. Ostrowski. – II wyd. – Warszawa: Panstwowe Wydawnictwo Rolnicze i Lesne, 1992. – 304 s.Lange, E. Przechowalnictwo owocow / E. Lange, W. Ostrowski. – II wyd. – Warszawa: Panstwowe Wydawnictwo Rolnicze i Lesne, 1992. – 304 s.Bramlage, W. The influence of mineral nutrition on the quality and storage performance of pome fruits grown in North America / W. Bramlage // Acta Hortic. – 1980. – Vol. 92. – P. 29-39.Bramlage, W. The influence of mineral nutrition on the quality and storage performance of pome fruits grown in North America / W. Bramlage // Acta Hortic. – 1980. – Vol. 92. – P. 29-39.Авакян, Б.П. Использование некоторых системных фунгицидов в борьбе с грибными гнилями яблок при холодильном хранении / Б.П. Авакян, Г.М. Багдасарян, К.В. Аветисян // Известия с.-х. наук Арм. ССР. – 1979. – № 1. – С. 55-56.Авакян, Б.П. Использование некоторых системных фунгицидов в борьбе с грибными гнилями яблок при холодильном хранении / Б.П. Авакян, Г.М. Багдасарян, К.В. Аветисян // Известия с.-х. наук Арм. ССР. – 1979. – № 1. – С. 55-56.Гудковский, В.А. Меры повышения устойчивости плодов к грибной инфекции в период длительного хранения / В.А. Гудковский, Е.В. Скрипникова // Прогрессивные методы хранения плодов, овощей и зерна: материалы Междунар. науч.-практ. конф., Мичуринск, 27-28 апр. 2004 г. / ВНИИС им. И.В. Мичурина; редкол.: В.А. Гудковский [и др.]. – Воронеж: Кварта, 2004. – С. 38-44.Гудковский, В.А. Меры повышения устойчивости плодов к грибной инфекции в период длительного хранения / В.А. Гудковский, Е.В. Скрипникова // Прогрессивные методы хранения плодов, овощей и зерна: материалы Междунар. науч.-практ. конф., Мичуринск, 27-28 апр. 2004 г. / ВНИИС им. И.В. Мичурина; редкол.: В.А. Гудковский [и др.]. – Воронеж: Кварта, 2004. – С. 38-44.Воробьева, С.В. Защита плодов яблони в период хранения / С.В. Воробьева, В.Ф. Воробьев // Защита и карантин растений. – 2000. – № 1. – С. 22.Воробьева, С.В. Защита плодов яблони в период хранения / С.В. Воробьева, В.Ф. Воробьев // Защита и карантин растений. – 2000. – № 1. – С. 22.Каталог средств защиты растений компании БАСФ в Республике Беларусь. – Минск: Равноденствие, 2012. – 162 с.Каталог средств защиты растений компании БАСФ в Республике Беларусь. – Минск: Равноденствие, 2012. – 162 с.Яблоки свежие поздних сроков созревания. Технические условия: СТБ 2288-2012.– Введ. 01.07.2013. – Минск: Госстандарт, 2013. – 12 с.Яблоки свежие поздних сроков созревания. Технические условия: СТБ 2288-2012.– Введ. 01.07.2013. – Минск: Госстандарт, 2013. – 12 с.Tomala, K. Choroby i uszkodzenia owoców / K. Tomala // IV spotkanie sadownicze «Sandomierz’95», 7-8 lutego 1995 r. – Sandomierz, 1995. – S. 61-84.Tomala, K. Choroby i uszkodzenia owoców / K. Tomala // IV spotkanie sadownicze «Sandomierz’95», 7-8 lutego 1995 r. – Sandomierz, 1995. – S. 61-84.Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / ВНИИСПК; под общ. ред. Е.Н. Седова и Т.П. Огольцовой. – Орел: ВНИИСПК, 1999. – 608 с.Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / ВНИИСПК; под общ. ред. Е.Н. Седова и Т.П. Огольцовой. – Орел: ВНИИСПК, 1999. – 608 с.Дженеев, С.Ю. Методические рекомендации по хранению плодов, овощей и винограда / С.Ю. Дженеев, В.И. Иванченко. – Ялта: Институт виноградарства и вина «Магарач», 1998. – 198 с.Дженеев, С.Ю. Методические рекомендации по хранению плодов, овощей и винограда / С.Ю. Дженеев, В.И. Иванченко. – Ялта: Институт виноградарства и вина «Магарач», 1998. – 198 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.