1. Almashi, E. Bystroe zamorazhivanie pishchevykh produktov / E. Almashi, L. Erdeli, T. Sharoi. - M.: Leg. i pishchevaya prom-st', 1981. - 408 s.
2. Gribova, N. A. Pererabotka yagodnoi produktsii zamorazhivaniem : monogr. / N. A. Gribova. - M.: Mir Nauki, 2015. - 170 s.
3. Postolenko, E. Aktual'nost' zamorazhivaniya produktsii v sovremennom sadovodstve [Elektronnyi resurs]. - Rezhim dostupa: http://www.jagodnik.info/341-aktualnost-zamorazhivaniya-produktsii-v-sovremennom-sadovodstve. - Data dostupa: 03.03.2021.
4. Maksimenko, M. G. Kachestvo urozhaya raionirovannykh i perspektivnykh sortov smorodiny chernoi i ego ispol'zovanie: dis. … kand. s.-kh. nauk : 06.01.05 ; 06.01.07 / M. G. Maksimenko. - Samokhvalovichi, 1994. - 207 l.
5. Chto stimuliruet razvitie mirovoi industrii zamorozhennykh produktov? [Elektronnyi resurs]. - Rezhim dostupa: https://foodbay.com/wiki/novosti-industrii/2019/05/29/chto-stimuliruet-razvitie-mirovoy-industrii-zamorozhennyhproduktov. - Data dostupa: 10.03.2022.
6. Belorusskii rynok plodoovoshchnykh konservov [Elektronnyi resurs]. - Rezhim dostupa: https://produkt.by/story/belorusskiy-rynok-plodoovoshchnyh-konservov-hronika-2015-goda. - Data dostupa: 03.03.2022.
7. Zamorozka yagod [Elektronnyi resurs]. - Rezhim dostupa: https://www.belarusinfo.by/ru/poisk/zamorozka yagod.html. - Data dostupa: 03.03.2020.
8. Zamorozhennye ovoshchi, frukty, yagody [Elektronnyi resurs]. - Rezhim dostupa: https://www.pulscen.by/firms/401203-zamorozhennye-ovocshi--frukty--jagody. - Data dostupa: 03.03.2020.
9. Sostoyanie rynka zamorozhennykh yagod [Elektronnyi resurs]. - Rezhim dostupa: https://studbooks.net/986181/marketing/tovarovednaya_harakteristika_zamorozhennyh_yagod. -Data dostupa: 20.03.2022.
10. Zamorazhivanie plodov - perspektivnyi sposob pererabotki [Elektronnyi resurs]. - Rezhim dostupa: https://propozitsiya.com/zamorazhivanie-plodov-perspektivnyy-sposob-pererabotki. - Data dostupa: 03.03.2021.
11. Prichko, T. G. Sortoprigodnost' yagod zemlyaniki Krasnodarskogo kraya dlya bystroi zamorozki / T. G. Prichko, M. G. Germanova // Sadovodstvo i vinogradarstvo. - 2011. - № 6. - S. 16-19.
12. Maksimenko, M. G. Sokouderzhivayushchaya sposobnost' i organolepticheskaya otsenka zamorozhennoi maliny razlichnykh sortov / M. G. Maksimenko, G. A. Novik, D. I. Martsinkevich // Perspektivy razvitiya sovremennogo yagodovodstva v izmenivshikhsya klimaticheskikh usloviyakh : tez. dokl. Mezhdunar. nauch. konf., Samokhvalovichi, 17-19 iyulya 2019 g. / RUP «In-t plodovodstva» ; redkol.: A. A. Taranov (gl. red.) [i dr.]. - Samokhvalovichi, 2019. - S. 52-53.
13. Sazonova, I. D. Biokhimicheskaya i tekhnologicheskaya otsenka plodov zhimolosti i ikh prigodnost' k zamorozke / I. D. Sazonova // Aktual'nye voprosy sadovodstva i kartofelevodstva : sb. tr. Mezhdunar. distants. nauch.-prakt. konf., Chelyabinsk, 15 marta - 5 aprelya 2018 g. / FGBNU Yuzhno-Ural. nauch.-issled. in-t sadovodstva i kartofelevodstva ; sost.: T. V. Lebedeva, A. A. Vasil'ev. - Chelyabinsk, 2018. - S. 174-182 [Elektronnyi resurs]. - Rezhim dostupa: https://www.elibrary.ru/item.asp?id=35014588. - Data dostupa: 18.02.2020.
14. Maksimenko, M. G. Organolepticheskaya otsenka svezhikh i zamorozhennykh plodov vishni / M. G. Maksimenko, A. A. Taranov // Plodovodstvo : sb. nauch. tr. / RUP «In-t plodovodstva» ; redkol.: A. A. Taranov (gl. red.) [i dr.]. - Minsk, 2020. - T. 32. - S. 205-209.
15. Loiko, R. E. Metodika otsenki i otbora gibridov i sortov plodovo-yagodnykh kul'tur na prigodnost' k bystromu zamorazhivaniyu / R. E. Loiko, M. G. Maksimenko // Plodovodstvo : nauch. tr. / Belorus. nauch.-issled. in-t plodovodstva ; redkol.: V. A. Samus' (gl. red.) [i dr.]. - Minsk, 1994. - T. 9. - Ch. 2. - S. 117-147.
16. Metodicheskie ukazaniya po provedeniyu issledovanii s bystrozamorozhennymi plodami, yagodami i ovoshchami / pod obshch. red. E. L. Dzheneevoi [i dr.]. - M., 1989. - 32 s.
17. Produkty pererabotki fruktov i ovoshchei. Refraktometricheskii metod opredeleniya rastvorimykh sukhikh veshchestv: GOST ISO 2173-2013 [Elektronnyi resurs]. - Rezhim dostupa: https://meganorm.ru/Index2/1/4293773/4293773726.htm. - Data dostupa: 28.04.2022.
18. Produkty pererabotki fruktov i ovoshchei. Opredelenie titruemoi kislotnosti : GOST ISO 750-2013 [Elektronnyi resurs]. - Rezhim dostupa: https://meganorm.ru/Index/55/55653.htm. - Data dostupa: 28.04.2022.
19. Opredelenie sakharov v ovoshchakh, yagodakh i plodakh / B. A. Yagodin [i dr.] // Praktikum po agrokhimii: uch. posobie / pod obshch. red. B. A. Yagodina. - M. : Agropromizdat, 1987. - S. 315-319.
20. Lobanov, G. A. Opredelenie pektinovykh veshchestv karbazol'nym metodom / G. A. Lobanov // Programma i metodika sortoizucheniya plodovykh, yagodnykh i orekhoplodnykh kul'tur / M-vo sel. khoz-va SSSR, Vsesoyuz. nauch.-issled. in-t sadovodstva im. I. V. Michurina ; pod obshch. red. G. A. Lobanova. - Michurinsk : VNIIS, 1973. - S. 273-277.
21. Spanyár, P. Bestimmung des tatsächlichen Gehaltes an Ascorbinsäure und Dehydroascorbinsäure in Lebensmitteln / P. Spanyár, F. Kevei, M. Blazovich // Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und Forschung. - 1963. - BU 123, № 2. - S. 93-102.