Оценка влияния некорневого внесения макромикроэлементных хелатных удобрений «КомплеМет» на биохимический состав плодов яблони

В статье представлены результаты исследования ответной реакции 6 модельных сортов яблони разных сроков созревания на действие макро-микроэлементных хелатных удобрений «КомплеМет» на основании выявленных изменений в содержании в них сухих и пектиновых веществ, свободных органических и аскорбиновой кислот, растворимых сахаров, пектиновых веществ и макроэлементов (азот, фосфор, калий). Показано позитивное действие обработок на питательную и витаминную ценность плодов, проявившееся в значительно большей степени на позднезимних сортах, нежели на осеннем и раннезимнем. Наиболее значительными преимуществами в биохимическом составе плодов в вариантах с обработкой, по сравнению с контролем, характеризовались сорта Алеся и Вербнае, наименьшими – сорт Белорусское сладкое. По степени улучшения качества плодов все сорта яблони существенно уступали сорту Алеся в 2,2-11,4 раза, при наименьших различиях у сорта Вербнае и наибольших – у сорта Белорусское сладкое.

1. Арасимович, В.В. Обмен углеводов при созревании и хранении плодов яблони / В.В. Арасимович. – Кишинёв: Штиинца, 1976. – 118 с.

2. Боровкова, А.С. Сравнительная эффективность разных форм азотных удобрений и хелатных микроэлементов при возделывании кукурузы на силос в лесостепи Заволжья: дис. … канд. с.-х. наук: 06.01.04 / А.С. Боровкова. – Кинель, 2003. – 198 с.

3. Берзегова, А.А. Биохимический состав плодов в связи с особенностями почвенных условий / А.А. Берзегова // Труды КубГАУ. – Краснодар, 2009. – Вып. 12. – С. 121-128.

4. Булыгiн, С.Ю. Мiкроэлементи в сiльскому господарствi / С.Ю. Булыгiн. – 3-е вид. доповнене. – Днiпропетровськ: «Сiч», 2007. – 100 с.

5. Державин, Л.М. Химизация и экология / Л.М. Державин // Химизация сельского хозяйства. – 1991. – № 7. – С. 3-7.

6. Кладь, А.А. Повышение эффективности минерального питания яблони / А.А. Кладь, Т.Н. Дорошенко // Садоводство и виноградарство. – 2001. – № 5. – С. 8-10.

7. Кондаков, А.К. Эффективное удобрение, устойчивость садов и качество плодов / А.К. Кондаков // Научные основы устойчивого садоводства в России: сб. докл. конф., Мичуринск 11-12 марта 1999 г. / ВНИИС им. И.В. Мичурина; редкол.: В.А. Гудковский (гл. ред.) [и др.]. – Мичуринск, 1999. – С. 114-117.

8. Коновалов, С.Н. Влияние удобрения на минеральное питание, рост, развитие и плодоношение яблони колонновидной / С.Н. Коновалов [Электронный ресурс]. – 2008. – Режим доступа: http://www.journal.kubansad.ru/pdf/11/05/08.pdf. – Дата доступа: 03.04.2011.

9. Криворучко, Г.И. Эффективность внекорневых подкормок в интенсивных садах / Г.И. Криворучко // Садоводство. – 1986. – № 4. – С. 17-18.

10. Макаренко, Л.Н. Основные тенденции применения минеральных удобрений за рубежом / Л.Н. Макаренко. – М.: ВНИИТЭИ агропром, 1990. – 64 с.

11. Метлицкий, Л.В. Биохимия плодов и овощей / Л.В. Метлицкий. – М.: Экономика, 1970. – 270 с.

12. Методы биохимического исследования растений / Под ред. А.И. Ермакова. – 3-е изд., перераб. и доп. – Ленинград, 1987. – 430 с.

13. Новобранова, Т.И. Влияние кальция на устойчивость плодов яблони и груши к грибным гнилям при хранении / Т.И. Новобранова, В.А. Гудковский, Т.Л. Урюпина // Вестн. с.-х. науки Казахстана. – 1982. – № 4. – С. 46-50.

14. Плешков, Б.П. Практикум по биохимии растений / Б.П. Плешков. – М.: Колос, 1985. – С. 110-112.

15. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / ВНИИС; под. общ. ред. Г.А. Лобанова. – Мичуринск: ВНИИС, 1973. – 496 с.

16. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / ВНИИСПК; под общ. ред. Е.Н. Седова и Т.П. Огольцовой. – Орёл: ВНИИСПК, 1999. – С. 114-119.

17. Программно-методические указания по агротехническим опытам с плодовыми и ягодными культурами / ВНИИС им. И.В. Мичурина; под ред. Н.Д. Спиваковского. – Мичуринск: ВНИИС, 1956. – 184 с.

18. Продукты переработки плодов и овощей. Методы определения сухих веществ и влаги: ГОСТ 28561–90. – Введ. 01.07.91. – М.: Изд-во стандартов, 1991. – 10 с.

19. Реаксолин АБС уникальное микроудобрение для предпосевной обработки семян и некорневой подкормки // АГРОПРОМMDT [Электронный ресурс]. – 2007. – Режим доступа. http://www.agromdt/ru/index.php?idl=8&id2=99. – Дата доступа: 15.02.2007.

20. Результаты полевых опытов на плодоносящих яблоневых садах юга России по определению эффективности некорневых подкормок комплексными водорастворимыми удобрениями // По материалам опытов 2000-2002 гг., проводимых СКЗНИИ садоводства и виноградарства, г. Краснодар [Электронный ресурс]. – 2004. – Режим доступа: http://www.bhz.kosnet.ru/Rus/Rezisp/Konf_02_04/18.htm. – Дата доступа: 03.04.2011.

21. Рупасова, Ж.А. Формирование биохимического состава плодов видов сем. Ericaceae при интродукции в условиях Беларуси / Ж.А. Рупасова [и др.]; под общ. ред. акад. В.И. Парфенова. – Минск: Беларус. навука, 2011. – С. 211-307.

22. Сапожникова, Е.В. Пектиновые вещества плодов / Е.В. Сапожникова. – М.: Наука, 1965. – 182 с.

23. Сарапуу, Л. Фенольные соединения яблони / Л. Cарапуу, Х. Мийдла // Уч. зап. Тарт. гос. ун-та. – Тарту, 1971. – Вып. 256. – С. 111-113.

24. Тихонов, В.В. Оптимизация питания яблони в интенсивных насаждениях в условиях аллювиальных почв Прикубанской зоны плодоводства Краснодарского края: дис. … канд. с.-х. наук: 06.01.07 / В.В. Тихонов. – Краснодар, 2003. – 167 с.

25. Трунов, Ю.В. Эффективность применения минеральных удобрений и известкования в яблоневом саду / Ю.В. Трунов, А.А. Трунов, Д.Н. Еремеев // Достижения науки и техники АПК. – 2010. – № 8. – С. 18-19.

26. Удобрение КомплеМет–Свекла [Электронный ресурс]. – 2011. – Режим доступа: http://www.dnt.by/ru/fertilizers/chelate/17/. – Дата доступа: 19.01.2012.

27. Фоменко, К.П. Методика определения азота, фосфора и калия в растениях из одной навески / К.П. Фоменко, Н.Н. Нестеров // Химия в сельском хозяйстве. – 1971. – № 10. – С. 72-74.

28. Хасанов, В.В. Методы исследования антиоксидантов / В.В. Хасанов, Г.Л. Рыжова, Е.В. Мальцева // Химия растительного сырья. – 2004. – № 3. – С. 63-75.

29. Хелатные микроудобрения или просто хелаты // «Институт почвоведения» (Украина) [Электронный ресурс]. – 2009. – Режим доступа: http://www.sianieshop.ru/newsdesk_info.php?newsdesk_id=7. – Дата доступа: 19.05.2010.

30. Церевитинов, В.Ф. Биохимия яблони / В.Ф. Церевитинов. – Кишинёв: Штиинца, 1962. – 136 с.

31. Цыбулько, Е.В. О содержании полифенольных веществ в композициях из дикорастущего сырья Дальневосточного региона для производства сиропов функционального назначения / Е.И. Цыбулько [и др.] // Хранение и переработка сельхоз. сырья. – 2003. – № 12. – С. 58-60.

32. Ширко, Т.С. Биохимия и качество плодов / Т.С. Ширко, И.В. Ярошевич. – Минск: Наука и техника, 1991. – 294 с.

33. Ширко, Т.С. Сортовые особенности изменения пектиновых веществ при созревании яблок / Т.С. Ширко // Плодоводство: межвед. темат. сб. / БелНИИКПО; редкол.: А.Ф. Богдановский (гл. ред.) [и др.]. – Самохваловичи, 1989. – Т. 7. – С. 109-116.

34. Щербаков, В.Г. Биохимия / В.Г. Щербаков, В.Г. Лобанов, Т.Н. Прудникова. – Санкт-Петербург.: ГИОРД, 2003. – 440 с.

35. Юдин, Ф.А. Методика агрохимических исследований / Ф.А. Юдин. – М.: Колос, 1980. – 366 с.

36. Яблоки свежие для промышленной переработки. Технические условия. Семечковые и цитрусовые плоды: ГОСТ 27572-87. – Введ. 01.07.89. – М.: ИПК изд-во стандартов, 2002. – С. 26-31.

37. Яблоки свежие поздних сроков созревания. Технические условия. Семечковые и цитрусовые плоды: ГОСТ 21122-75. – Введ. 01.07.76. – М.: ИПК изд-во стандартов, 2002. – С. 17-25.

38. Яблоки свежие ранних сроков созревания. Технические условия. Семечковые и цитрусовые плоды: ГОСТ 16270-70. – Введ. 01.07.71. – М.: ИПК изд-во стандартов, 2002. – С. 12-16.

39. Atkinson, D. The growth and distribution of fruit tree roots: some consequences for nutrient aptake / D. Atkinson, S. Willson // Miner. Nutr. Fruit Trees symp., Canterbury, 1979. – London, 1980. – P. 137-150.

40. Dris, R. Interactions of orchard factors and calcium nutrition on apple trees / R. Dris // Fruit production and fruit breeding: Proceedings of the International Conference, September 12-13, 2000 / The Polli Horticultural Institute of the Estonian Agricultural University. – Tartu, 2000. – С. 88-90.

41. Fertilizing apples Spectrum Analytic Inc / Washington, The Ohio State University, Columbus, Ohio, www.spectrumanalytic.com. – 23 p. // support library/rf.A_Guide_Fertilizing_Apples.htm. [Electronic resource]. – 05.2006. – Mode of access: http://aces.nmsu.edu/pubs/_h/h-319.html. – Date of access: 15.12.2010.

42. Swift, C.E. Fertilizig Fruit Trees / C.E. Swift [Electronic resource]. – 07.2009. – Mode of access: http://www.ext.colostate.edu/pubs/garden/07612.html. – Date of access: 24.04.2010.

43. Nutrient Management of Apple Orchards // New England Tree Fruit Management Guide [Electronic resource]. – 2009. – Mode of access: http://www.umass.edu/fruitadvisor/2009/netfmgsan156/10-nutrientmgt.pdf. – Date of access: 24.04.2010.

44. Guide, H. Fertilization Programs for Apple Orchards / H. Guide // College of Agriculture, Consumer and Environmental Sciences New Mexico State University [Electronic resource]. – 05.2006. – Mode of access: http://aces.nmsu.edu/pubs/_h/h-319.html. – Date of access: 04.01.2009.

45. Haak, E. Response of apple-production to pre-planting fertilization in store / E. Haak // Fruit production and fruit breeding: Proceedings of the International Conference, September 12-13, 2000 / The Polli Horticultural Institute of the Estonian Agricultural University. – Tartu, 2000. – С. 65-67.

46. Kahu, K. Effect of preharvest calcium treatments on postharvest quality of apple cultivars grown in Estonia / K. Каhu // Fruit production and fruit breeding: Proceedings of the International Conference, September 12-13, 2000 / The Polli Horticultural Institute of the Estonian Agricultural University. – Tartu, 2000. – С. 84-87.

47. Kurlus, R. Rootstock effect on mineral composition in Jonagored apple leaves / R. Kurlus, G.P. Lysiak // Fruit production and fruit breeding: Proceedings of the International Conference, September 12-13, 2000 / The Polli Horticultural Institute of the Estonian Agricultural University. – Tartu, 2000. – С. 68-71.

48. Marcelle, E.D. Mineral nutrition and fruit quality / E.D. Marcelle // Acta Hoгt. – 1995. – № 383. – P. 219-226.

49. Olszewski, T. Wplyv wybranych czynnikow agrotechniznych na wzroct drew, wielkosc I jakosc plonu oraz zawartosc skladnikov mineralnych w lisciach I owocach jabloni / T. Olszewski // Zesz. Nauk. Inst. Sadow. Kwiac., Monografie i Rozprawy. – Lublin, 2005. – S. 91.

50. Pacholak, E. Effect of nitrogen fertilization on the content of mineral components in soil, leaves and fruits of “Sampion” apple trees / E. Pacholak, M. Zachwieja, Z. Zydlik // Acta Sci. Polonorum. Seria Hort. Cult. – 2004. – № 3 (2). – P. 207-228.

51. Pacholak, E. Wplyw nawozenia azotem na zawartosc ckladnikow mineralnych w glebie, lisciach i owocach jabloni odmiany “Sampion” / E. Pacholak, M. Zachwieja, Z. Zydlik // II Ogolnopolskie Sympozjum Mineralnego Odzywiania Roslin Sadowniczych, Warszawa, 7-8 wrzesnia 2004 r. / Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Wydzial Ogrodnictwa I Architektury Krajobrazu, Katedra Sadownictwa I Przyrodniczych Podstaw Ogrodnictwa; red.: E. Jadczuk [i inny]. – Warszawa, 2004. – P. 53-54.

52. Pietranek, A. Mineral status of “Katja” apple trees depending on irrigation, fertilization and rootstock / A. Pietranek, E. Jadczuk // Acta Sci. Polonorum. Seria Hort. Cult. – 2004. – № 4 (1). – P. 69-76.

53. Ramdane, D. Mineral nutrition of deciduous fruit crops // D. Ramdane // Плодоводство на рубеже ХХI века: материалы Междунар. науч. конф., посвящ. 75-летию со дня образования БелНИИП, Самохваловичи, 9-13 окт. 2000 г. / БелНИИП; редкол.: В.А. Самусь (гл. ред.) [и др.]. – Минск, 2000. – С. 135-137.

54. Ryabtseva, T.V. Influence of soil application of biological and mineral fertilizers on growth, yield, and fruit biochemical components of apple variety Charavnitsa, and on some agrochemical soil characteristics / T.V. Ryabtseva, N.G. Kapichnikova, N.A. Mikhailovskaya // II Ogоlnopolskie Sympozjum Mineralnego Odzywiania Roslin Sadowniczych, Warszawa, 7-8 wrzesnia 2004 r. / Katedra Sadownictwa i Przyrodniczych Podstaw Ogrodnictwa SGGW w Warszawie; Katedra Sadownictwa Akademii Rolniczej w Poznaniu; Polskie Towarzystwo Nauk Ogrodniczych. – Warszawa, 2004. – С. 57-58.

55. Skupen, K. The effect of mineral fertilization on nutritive value and biological activity of chokeberry Fruit / K. Skupen // Agricaltural and food science. – 2007. – Vol. 16. – P. 46-55.

56. Svain, T. The Fenolic contituents of Prunus domestica. The quantitative analysis of phenolic contituents / T. Svain, W. Hillis // J Sci. Food Agric. – 1959. – Vol. 10. – P. 63-68.

57. Szucs, E. Some aspect of integrated plant nutrition in orchards / E. Szucs // Acta Sci. Polonorum. Seria Hort. Cult. – 2004. – № 4 (1). – P. 47-58.

58. Tagliavini, M. Understanding the role of nitrogen cycling in desiduos tree orchards / M. Tagliavini, P. Millard // II Ogolnopolskie Sympozjum Mineralnego Odzywiania Roslin Sadowniczych, Warszawa, 7-8 wrzesnia 2004 r. / Szkola Glowna Gospodarstwa Wiejskiego, Wydzial Ogrodnictwa I Architektury Krajobrazu, Katedra Sadownictwa I Przyrodniczych Podstaw Ogrodnictwa; red.: E. Jadczuk [i inny]. – Warszawa, 2004. – P. 27.

59. Treder, W. Ocena wplywu sposoby nawozenia na zawartosc azotu w lisciach jabloni / W. Treder, T. Olszewski // Acta Sci. Polonorum. Seria Hort. Cult. – 2004. – № 3(2). – P. 111-122.

60. Treder, W. Wplyw ferytigacji nawozami azotowym i wieloskladnikowym na zmiany chemiczne gleby oraz na wzrost I owocowanie jabloni / W. Treder. – Skierniewice, 2003. – S. 5-84.

61. Wojcik, P. Effect of foliar potassium sprays on apple tree yielding, and fruit quality under conditions of low soil potassium availability / P. Wojcik // Environmentally friendly fruit growing: Proceedings of the international scientific conference, Tartu, september 7-9, 2005 / Polli Horticultural Research Centre of the Institute of Agricultural and Environmental Sciences of the Estonian Agricultural University (Tartu), Estonian Agricultural University (Tartu). – Tartu, 2005. – С. 44-50.

62. Wrona, D. Wzrost, owocowanie i zawartosc w lisciach jabloni “Jonagored” w zaleznosci od jesiennego nawozenia azotem i podkladki / D. Wrona // Acta Sci. Polonorum. Seria Hort. Cult. – 2004. – № 3(2). – P. 153-160.