Влияние различных факторов на товарное качество и сохранность плодов яблони сорта Надзейны

Исследования с целью оценить влияние различных факторов (подвоя, некорневого внесения комплексного удобрения КомплеМет-Са и метеоусловий вегетационного периода) на качество и сохранность плодов яблони сорта Надзейны, позднего срока созревания, проводили в 2017–2018 гг. в опытном саду отдела технологии плодоводства РУП «Институт плодоводства» (Беларусь) в почвенно-климатических условиях западной подзоны центральной плодовой зоны, заложенном в 2010 г. на клоновых карликовых подвоях – ПБ-4, 62-396 и М-9 при схеме посадки – 3,5 × 1,0 м.

Товарное качество плодов в период сбора урожая – средняя масса и выход плодов по товарным сортам – зависело от метеорологических условий вегетационного периода в годы проведения исследований. При большей средней массе плода отмечен и более высокий выход плодов высшего и первого товарных сортов, однако, сохранность таких плодов после длительного хранения была хуже.

Применение комплексного удобрения КомплеМет-Са способствовало лучшей сохранности плодов при длительном хранении: в среднем за два года выход здоровых плодов на подвое ПБ-4 составил 85,8 % (против 82,9 % в контроле), на подвое 62-396 – 88,6 % (против 88,0 % в контроле), на подвое М-9 – 92,1 % (против 89,8 % в контроле).

Выход здоровых плодов после хранения, снятых с деревьев на подвое М-9, был наибольшим. Хуже всего хранились плоды, снятые с деревьев на подвое ПБ-4.

1. Франчук, Е. П. Товарные качества плодов / Е. П. Франчук. – М. : Агропромиздат, 1986. – 269 с.

2. Ширко, Т. С. Биохимия и качество плодов / Т. С. Ширко, И. В. Ярошевич. – Минск : Наука и техника, 1991. – 294 с.

3. Технохiмiчний контроль продукцiï рослинництва / Н. Т. Савчук [та iнш.]. – К. : Арiстей, 2004. – 230 с.

4. Сорта плодовых, ягодных, орехоплодных культур и винограда селекции РУП «Институт плодоводства». – Минск : Издательский Дом «Проф-Пресс», 2016. – С. 24.

5. Современный сортимент садовых насаждений Беларуси / РУП «Институт плодоводства» ; под ред. З. А. Козловской, В. А. Самуся. – Минск : Беларуская навука, 2015. – С. 42, 76, 78.

6. Программа и методика сортоизучения плодовых, ягодных и орехоплодных культур / ВНИИСПК ; под общ. ред. Е. Н. Седова и Т. П. Огольцовой. – Орел : ВНИИСПК, 1999. – 608 c.

7. Дженеев, С. Ю. Методические рекомендации по хранению плодов, овощей и винограда / С. Ю. Дженеев, В. И. Иванченко. – Ялта : Ин-т виноградарства и вина «Магарач», 1998. – 198 с.

8. Доспехов, Б. А. Методика полевого опыта (с основами статистической обработки результатов исследований) : учеб. пособие / Б. А. Доспехов. – М. : Колос, 1979. – 416 с.

9. Яблоки свежие поздних сроков созревания. Технические условия : СТБ 2288-2012. – Введ. 01.07.2013. – Минск : Госстандарт, 2013. – 16 с.

10. Леонович, И. С. Влияние биологических и минеральных удобрений на рост и продуктивность деревьев яблони сорта Чаравница / И. С. Леонович, Т. В. Рябцева // Плодоводство : науч. тр. / Ин-т плодоводства НАН Беларуси ; редкол.: В. А. Самусь (гл. ред.) [и др.]. – Самохваловичи, 2003. – Т. 14. – С. 48–52.

11. Леонович, И. С. Рост и продуктивность двух сортов яблони на клоновых подвоях при разных схемах посадки в возрастном периоде плодоношения и роста / И. С. Леонович // Плодоводство : науч. тр. : в 2 ч. / Ин-т плодоводства НАН Беларуси ; редкол.: В. А. Матвеев (гл. ред.) [и др.]. – Самохваловичи, 2005. – Т. 17. – Ч. 1. – С. 110–115.

12. Леонович, И. С. Влияние плотности посадки и подвоя на урожайность и качество плодов яблони сорта Антей / И. С. Леонович // Lucrǎri tiinifice: Horticulturǎ, viticuturǎ, silviculturǎ i protecia plantelor: materialele Conferinei tiinifice international Realizǎri / Universitatea agrarǎ de stat din Moldova; redac.: Gh. Cimpoie (red.-ef). – Chiinǎu, 2007. – С. 36–39.

13. Боровик, Е. С. Влияние некорневого внесения макро- и микроэлементов на рост и развитие деревьев яблони в плодоносящем саду / Е. С. Боровик, И. С. Леонович // Плодоводство : науч. тр. / РУП «Ин-т плодоводства» ; редкол.: В. А. Самусь (гл. ред.) [и др.]. – Самохваловичи, 2009. – Т. 21. – С. 91–98.

14. Леонович, И. С. Скороплодность и продуктивность высокоустойчивых к парше сортов яблони на различных по силе роста подвоях и при разных схемах размещения деревьев в саду / И. С. Леонович // Инновационные технологии в питомниководстве : материалы междунар. дистанц. науч.-практ. конф., пос. Самохваловичи, 15 июня–31 июля 2009 г. / РУП «Институт плодоводства»; редкол.: В. А. Самусь (гл. ред.) [и др.]. – Самохваловичи, 2009. – С. 92–96.