ПЛОДОВОДСТВО И ЯГОДОВОДСТВО В БЕЛАРУСИ
Приводится морфологическая и хозяйственно-биологическая характеристика нового сорта яблони Сакавiта, полученного в РУП «Институт плодоводства». Сорт универсального назначения: для употребления в свежем виде и для изготовления сока прямого отжима, плодов, протертых с сахаром стерилизованных, высокого качества. Получен от скрещивания гибридных форм 78-15/242 х 86-54/125,135, производных от сортов Антей, Белорусское малиновое, Орловская гирлянда, Prairie Spy и ВМ41497. Сорт скороплодный, вступает в плодоношение на 2-й год после посадки в сад на подвое 62-396, высокоурожайный (30,3 т/га), зимостойкий, устойчив к парше и комплексу болезней коры и древесины. Период оптимального потребления – 5 месяцев – с декабря по апрель – при хранении плодов в плодохранилище с естественным охлаждением. Передан на государственное сортоиспытание Республики Беларусь в 2011 г.
Приводятся результаты изучения в условиях центральной части Республики Беларусь колонновидного сорта яблони Валюта, выведенного в Государственном научном учреждении Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства (ВСТИСП, г. Москва) (авторы: проф. В.В. Кичина, Н.Г. Морозова). Сорт получен в 1986 г. от скрещивания колонновидной элиты КВ6 с донором иммунитета к парше ОR38Т17. Сорт колонновидной яблони Валюта в условиях Беларуси характеризуется высокой зимостойкостью, скороплодностью (вступил в плодоношение на 2-й год после посадки), высокой урожайностью (средняя урожайность сорта за годы исследований составила 90,2 т/га); обладает высоким качеством и привлекательным внешним видом плодов (масса плода – 140-166 г); пригоден для изготовления различных видов соков и консервов. Сорт яблони Валюта передан в сеть Государственного сортоиспытания Республики Беларусь в 2013 г.
В статье представлены результаты изучения устойчивости отечественных и интродуцированных сортообразцов яблони к комплексу наиболее распространенных заболеваний коры и древесины (европейский рак, фузариоз, антракноз, монилиоз, чѐрный рак) на естественном инфекционном фоне. По результатам проведенной оценки установлено, что сорта Брат Чудного, Быстрица, Примадонна, Ренетное Сидоренко и Флагман обладают высокой устойчивостью к комплексу заболеваний: европейскому раку, фузариозу, антракнозу, монилиозу и чѐрному раку. Устойчивы к комплексу заболеваний (развитие ни одной из болезней не превысило 10 %) сорта Ковровое, Едера, Победитель, Angold, Daria, Dulkot, а также гибриды собственной селекции 94-26/1 (72-11/89 × Салгирское), 94-18/42 (72-9/160 × Либерти), 72-11/126 (Коваленковское × 36-1/III). Выделенные сорта и гибриды целесообразно включать в селекционные программы в качестве комплексных источников устойчивости к заболеваниям коры и древесины.
В статье приводятся результаты оценки полевой устойчивости к парше в течение пяти лет исследований гибридного фонда яблони, ранее прошедшего отбор на устойчивость к парше на искусственном инфекционном фоне патогена V. inaequalis. Представлены результаты сравнительной эффективности использования интродуцированных сортов яблони в качестве исходных форм – доноров различных моногенов устойчивости к заболеванию – Rvi4, Rvi6, Rvi10. В каждой семье были выделены генотипы, поражение которых в условиях ежегодного жесткого инфекционного фона возбудителя парши не превысило 2 баллов. Наиболее результативным оказалось использование в селекционной работе сортов Reka (ген Rvi4) и Redkroft (ген Rvi6), в гибридном потомстве которых выделено 74 и 58 % соответственно высокоустойчивых и устойчивых к заболеванию генотипов новой генерации, обладающих стабильной во времени устойчивостью к парше.
Исследования проводили в 2011-2012 гг. в саду, посаженном весной 2010 года двухлетними саженцами. Сорта Надзейны и Имант привиты на подвои 54-118 и 106-13. Схемы посадки – 4,0 х 1,5 м (плотность – 1666 дер./га) и 4,0 х 2,0 м (плотность – 1250 дер./га). Установлено, что использование клонового подвоя 54-118 в интенсивном саду яблони при плотности посадки 1250-1666 дер./га обеспечило более раннюю закладку цветковых почек и получение более ранних урожаев по сравнению с деревьями на подвое 106-13. На 3-й год после посадки большая урожайность (42,9 т/га), наибольшая прибыль и уровень рентабельности 166,3 % были получены у сорта Надзейны на подвое 54-118 при схеме посадки 4 х 1,5 м (1666 дер./га).
Представлены экспериментальные данные за 2010-2011 гг. исследований влияния некорневого внесения микро- макроэлементных хелатных удобрений КомплеМет на рост, плодоношение, товарное качество и сохранность плодов, биохимический состав листьев шести сортов и биохимический состав плодов восьми сортов яблони в интенсивном плодоносящем саду. В результате проведенных исследований установлено, что этапное внесение хелатных удобрений КомплеМет оказало положительное влияние на рост и плодоношение деревьев яблони, товарное качество и сохранность плодов. В основном, ростовые процессы проходили интенсивней при этапном некорневом внесении хелатных удобрений КомплеМет. У всех изучаемых сортов яблони урожайность, удельная продуктивность штамба, средняя масса плода и выход плодов первого и второго товарных сортов были больше в варианте испытывавшегося агроприѐма. Некорневое внесение хелатных удобрений КомплеМет оказало положительное влияние на биохимический состав листьев и плодов яблони. Показано, что относительно контроля под действием испытывавшегося агроприѐма у всех сортов наблюдалось увеличение содержания в листьях кальция, железа и цинка, магния – для большинства сортов; в плодах яблони всех сортов увеличилось содержание сухих веществ и кальция, у большинства сортов увеличилось содержание железа, магния и цинка.
Представлены данные силы роста и продуктивности сортов яблони Антей и Алеся на подвоях различной силы роста ПБ-4 (суперкарликовый) и 62-396 (карликовый) в саду, заложенном в 2003 году двухлетним посадочным материалом с разными типами кронирования саженцев в питомнике. Сила роста подвоев и варианты формировки саженцев оказали влияние на продуктивность яблони. Урожайность деревьев яблони обоих сортов на подвое 62-396 была выше, чем на подвое ПБ-4, в 2-3 раза. Урожайность и удельная продуктивность площади поперечного сечения штамба у сорта Антей была выше у кронированых деревьев, у сорта Алеся – у некронированых деревьев. Для закладки интенсивных садов яблони двухлетним посадочным материалом предпочтительней: для сильноветвящихся сортов с кольчаточным типом плодоношения – саженцы, кронированные в питомнике на высоте 80 см от уровня почвы; для слабоветвящихся сортов, сочетающих в себе II и III типы плодоношения – некронированые саженцы.
Сравнительное изучение сортов яблони на подвоях 62-396 и ПБ-4 показало, что использование подвоя яблони ПБ-4 приводит к значительному снижению показателей роста и развития деревьев (диаметра штамба до 42 %, высоты дерева до 41 %, объема кроны до 70 %), размера плода до 25 %, суммы урожая до 63 %, тем самым не позволяет объективно оценивать по комплексу хозяйственно ценных признаков новые сортообразцы. Установлено, что использование подвоя 62-396 с обязательной установкой опоры позволяет более полно реализовать генетический потенциал сортов яблони по продуктивности и качеству плодов и сократить срок испытания перспективных сортообразцов для выделения в элиту и для передачи на ГСИ. Использование семенного подвоя целесообразно для скороплодных сортов нового поколения, особенно на легких почвах и при создании садов в сырьевых зонах с применением механизированной уборки урожая. Семенной подвой – сеянцы Антоновки отличается хорошей совместимостью со всеми сортами, относительно не требователен к почвам и орошению, имеет хорошую якорность и не требует опоры.
Исследования проведены в отделе биотехнологии РУП «Институт плодоводства» в 2010-2011 гг. Был проведѐн RAPD-анализ генетической изменчивости растений клонового подвоя яблони 62-396, культивируемых в условиях in vitro в течение 5 лет, в течение 6 месяцев, а также культивируемых in vivo (традиционными методами). Из 40 олигонуклеотидных праймеров были отобраны 5, которые дали спектр хорошо различимых полос. Было установлено, что клоновый подвой яблони 62-396 на начальных этапах микроразмножения имел больший уровень полиморфизма отдельных локусов (33,3 %), чем при длительном культивировании в течение 5 лет (17,3 %). Анализ растений клонового подвоя 62-396, выращиваемого в поле (in vivo), также выявил генетическую вариабельность изученных образцов (уровень полиморфизма отдельных локусов составил 18,42 %).
В работе представлены результаты наблюдений за сроками вегетации и интенсивностью роста окулянтов яблони сортов Имант (2007 г., 2009 г.) и Белорусское сладкое (2007 г., 2009-2010 гг.) во втором поле питомника. Проанализированы метеорологические условия выращивания и ростовая активность растений в динамике. Определен период основного роста растений и сортовые различия в его интенсивности. Установлено, что в период роста растений интенсивность прироста окулянтов сорта Белорусское сладкое в 1,2-1,5 раза больше по сравнению с окулянтами сорта Имант. Посредством корреляционного анализа определены метеорологические условия, наиболее влияющие на высоту растений в период роста. Для окулянтов изучаемых сортов установлена положительная зависимость между высотой растений и условиями увлажнения (коэффициенты корреляции 1 и 0,999).
В работе представлены результаты наблюдений за сроками вегетации и интенсивностью роста окулянтов яблони сортов Имант (2007 г., 2009 г.) и Белорусское сладкое (2007 г., 2009-2010 гг.) во втором поле питомника. Проанализированы метеорологические условия выращивания и ростовая активность растений в динамике. Определен период основного роста растений и сортовые различия в его интенсивности. Установлено, что в период роста растений интенсивность прироста окулянтов сорта Белорусское сладкое в 1,2-1,5 раза больше по сравнению с окулянтами сорта Имант. Посредством корреляционного анализа определены метеорологические условия, наиболее влияющие на высоту растений в период роста. Для окулянтов изучаемых сортов установлена положительная зависимость между высотой растений и условиями увлажнения (коэффициенты корреляции 1 и 0,999).
В работе представлены результаты изучения композиционных полимерных составов Корпансил (Институт леса НАН Беларуси) и Стимулвит (Институт биофизики и клеточной инженерии НАН Беларуси) на подвоях плодовых культур в первом поле питомника. Оценено влияние изученных препаратов на приживаемость и показатели роста подвоев. Среди изученных препаратов выделен вариант применения препарата Корпансил (1 л / 5 л воды) по высокой приживаемости подвоев, которая составила для подвоя яблони 106-13 – 94,3 %; груши айва ВА-29 – 92,4 %; черешни ВСЛ-2 – 78,6 %; сливы ВПК-1 – 87,3 %; а также по прорастанию глазков по всем изучаемым культурам. Применение данного препарата положительно повлияло также на увеличение радиального роста и суммарного однолетнего прироста подвоев плодовых культур.
В статье представлены результаты изучения влияния композиционных полимерных составов (пленкообразующих полимеров) на показатель развития однолетних саженцев плодовых культур – степень их ветвления. Выявлено положительное постдействие применения препарата Корпансил (1 л концентрата на 5 л воды) на формирование боковых побегов. Установлено, что применение препарата Корпансил (1 л концентрата на 5 л воды) обеспечивало формирование у яблони 3-5 побегов длиной 12,8-15,3 см; у груши – 4 побегов длиной 33,5-46,5 см; у саженцев сливы – 14-17 шт. длиной 28,8-46,5 см; у черешни – 5-6 боковых побегов длиной 68-73,2 см. Экономически целесообразно использовать препарат Корпансил в концентрации 1 л концентрата на 5 л воды для улучшения качественных показателей саженцев и увеличения выхода стандартного посадочного материала.
В статье представлены результаты влияния технологических приемов на степень ветвления однолетних саженцев плодовых культур в питомнике. Выявлено, что у сортов яблони и черешни прием прищипки апикальных листочков наиболее эффективно стимулирует ветвление у однолетних саженцев. На однолетках яблони данный прием обеспечивает получение от 2 до 6 боковых побегов, на черешне – от 4 до 7. Для груши лучшим вариантом является срезка на крону, которая позволяет получить 7-9 боковых побегов. Применение регуляторов роста Циркон и Регалис оказалось эффективным для стимулирования ветвления у однолетних саженцев яблони и черешни: обеспечивает формирование от 5 до 10 боковых побегов длиной 12-15 см в зависимости от сорта. При обработке саженцев препаратами Циркон в концентрации 0,025 % и Регалис в концентрации 0,3 % у сорта черешни Гастинец сформировалось 5-8 боковых побегов, а у слабоветвящегося сорта Гронкавая – 2-4 побега. Для сортов груши Лагодная и Просто Мария эффективным оказалось применение регулятора роста Регалис в концентрации 0,3 %, что позволило растениям сформировать 3 боковых побега длиной 13-15 см.
В статье приведены результаты двулетних (2011-2012 гг.) исследований по оценке эффективности гербицидов почвенного действия Стомп, 33 % к.э. (пендиметалин, 330 г/л) и Голтикс, 70 % КС (метамитрон, 700 г/л) в первом поле питомника и Стомп профессионал, МКС (пендиметалин, 455 г/л) во втором поле питомника яблони. Установлено, что при применении до появления всходов сорной растительности, препараты имеют достаточно широкий спектр гербицидной активности против однолетних злаковых и двудольных сорняков. Наибольший эффект по снижению численности и сырой массы однолетних злаковых и двудольных сорняков получен при применении гербицида Стомп профессионал, МКС путем двукратного (2,2+2,2 л/га) и трехкратного (1,45+1,45+1,45 л/га) внесения. Отрицательного действия препаратов на однолетние саженцы яблони не отмечено.
Приведены результаты исследований 7 российских сортов груши – Августовская роса, Аллегро, Каратаевская, Отрадненская, Память Анзина, Потаповская, Россошанская красивая – и 5 гибридов селекции РУП «Институт плодоводства» – 82-18/34, 84-3/10, 84-4/62, 90-38/97, 90-39/65 – по комплексу хозяйственно ценных признаков: зимостойкость, устойчивость к болезням (парша, септориоз, бактериальный рак), скороплодность, урожайность, товарные и вкусовые качества плодов, пригодность плодов для промышленной переработки (сок прямого отжима, нектар без мякоти, нектар с мякотью, плоды, протертые с сахаром стерилизованные, плоды, протертые с сахаром замороженные). В качестве элиты выделены гибриды селекции РУП «Институт плодоводства» – 84-3/10 (Белорусская поздняя х Бордовая), 84-4/62 и 90-39/65 (6-89/100 х Масляная Ро) – для передачи в систему ГСИ под названиями Купала, Вилия и Спакуса, пригодные для закладки сырьевых насаждений в условиях Беларуси.
Представлены результаты изучения в 2009-2012 гг. влияния различных способов формирования кроны на показатели продуктивности деревьев груши. В результате проведенных исследований в саду 2005 года посадки выявлена сортовая реакция на различные приемы формирования кроны деревьев груши. У гибрида 90-39/80 (Завея) и сорта Просто Мария урожайность была выше при формировании кроны путем вырезки и укорачивания побегов (контроль). В сумме за четыре года получили 29,1 т/га плодов гибрида 90-39/80 (Завея) и 76,8 т/га плодов сорта Просто Мария в контрольном варианте. Сорт Кудесница оказался более урожайным при формировании кроны путем вырезки побегов. В этом варианте формирования за четыре года получено 48,2 т/га плодов. Средняя масса плода была выше при формировании кроны путем вырезки побегов по сравнению с контролем. В 2011 г. у гибрида 90-39/80 (Завея) средняя масса плода была выше на 23 г при формировании кроны путем вырезки и укорачивания побегов. Плоды сорта Кудесница крупнее при варианте формирования кроны путем вырезки и укорачивания побегов. Средняя масса плода составляет 178 г, а при формировании кроны путем вырезки побегов – 163 г.
В статье представлены основные результаты по комплексной оценке хозяйственной ценности 25 сортообразцов сливы диплоидной разного географического происхождения – Алѐнушка, Асалода, Ветразь, Витьба, Генерал, Глобус, Жемчужина, Злато скифов, Золушка, Комета кубанская, Краса Орловщины, Лама, Лодва, Мара, Неженка, Несмеяна, Прамень, Путешественница, Скороплодная, Сонейка, Татьяна, Царская и перспективные гибриды 90-2/67 (Ветразь х смесь пыльцы диплоидных сортов сливы), 89-1/109 [78-3/107 (Скороплодная × Superior) × Мара], 84-14/11 [Путешественница х 78-3/107 (Скороплодная × Superior)]. По каждому признаку были выделены источники для дальнейшей селекционной работы. По комплексу признаков выделились сорта Ветразь, Несмеяна и гибрид 90-2/67 (Ветразь св. оп.).
В статье представлены результаты искусственной гибридизации сортов сливы домашней, полученные в рамках реализации совместного проекта между Научноисследовательским институтом плодоводства Питешти (Румыния) и РУП «Институт плодоводства» (Беларусь). Данные скрещиваний, полученные в различных климатических условиях, сопоставимы в отношении сортов-опылителей. Оценка жизнеспособности пыльцы в лабораторных условиях соответствует завязываемости плодов от определѐнных сортов-опылителей в полевых опытах. Американский сорт Oneida в качестве отцовского компонента показал наилучшую результативность в целенаправленных скрещиваниях в обеих странах. Самые низкие показатели завязываемости плодов получены при использовании пыльцы канадского сорта Vision, и по этой причине он не рекомендуется для использования в дальнейшем, ни как отцовская форма в целенаправленных скрещиваниях, ни как сорт-опылитель в коммерческих садах для сортов Аврора, Experimental elegante и Tuleu timpuriu.
Представлены результаты наблюдения за фенологическими фазами развития и зимостойкостью деревьев сливы сортов Кубанская комета и Виктория на 8 типах клоновых подвоев и 7 типах семенных подвоев за период 2004-2010 гг. Клоновые подвои: Julien A, Ackermann, Pixy, Сerasifera Hamyra, Brompton, Marianna GF 8/1, G 5/22, GF 655/2. Семенные подвои: Julien INRA 2, Julien d‘Orleans, Julien Noir, Brompton S, Wangenheims, Julien Wadenswill, Myrobalana. В качестве контроля использовался семенной подвой Рrunus cerasifera. Схема размещения деревьев – 5 x 3 м с плотностью посадки 666 дер./га. Не установлено влияния изучаемых подвоев на сроки прохождения основных фенологических фаз у изучаемых сортов Кубанская комета и Виктория. Выделены наиболее зимостойкие сорто-подвойные комбинации.
Объектами исследований явились растения-регенеранты клонового подвоя сливы ВПК-1, выращиваемые в закрытой системе, в культуре in vitro на агаризованных питательных средах; методы исследований – ионная хроматография, атомно-эмиссионная спектроскопия, элементный анализ. Проведен сравнительный анализ потребления элементов питания (ионов NH4 + , K + , Mg2+ , Ca2+ , Cl- , SO4 2- , NO3 - , H2PO4 - и микроэлементов – железо, марганец, цинк, бор) растениями-регенерантами на этапе микроразмножения из модифицированной нами и традиционной среды Мурасиге и Скуга. Определена сравнительная структура потребления ионов и элементов из питательных сред, оценено накопление их в растениях-регенерантах. На экспериментальной среде отмечено практически полное использование основных элементов питания: аммонийная и нитратная формы азота использовались растениями-регенерантами клонового подвоя сливы на 99, 7 %, ионы магния и калия – на 46,8-59,2 %.
В течение 2005-2012 гг. (затрагивающих два возрастных периода жизни плодового дерева) проводили исследования по изучению влияния форм кроны вишни на рост и плодоношение деревьев с целью – оценить и подобрать наиболее оптимальную форму кроны с учетом особенностей испытываемых сортов Вянок, Гриот белорусский и Заранка на семенном подвое (черешня дикая), позволяющую получать высокие урожаи плодов. Наиболее оптимальной для изучаемых в опыте сортов является естественноулучшенная форма кроны, характеризующаяся меньшими показателями вегетативного роста деревьев – площадью и приростом площади поперечного сечения штамба (ППСШ) за счет меньшего количества скелетных ветвей в остове кроны. Суммарная урожайность при данном типе кроны за годы исследований составила по сорту Вянок – 20,8 т/га, сорту Гриот белорусский – 11,9 т/га, сорту Заранка – 6,5 т/га.
По результатам комплексной оценки в селекционном саду и саду первичного сортоизучения сеянец 84-9/75 выделен в элиту в 2011 г. и в 2012 г. передан в сеть Государственного сортоиспытания под названием Минчанка. Новый сорт черешни Минчанка, среднего срока созревания, выведен в РУП «Институт плодоводства» от опыления сорта черешни Красная плотная пыльцой украинского сорта Уголѐк. На семенном подвое дикая черешня деревья вступают в плодоношение на 4-й год после посадки в сад и быстро наращивают урожай. Цветет в средние сроки. Лучшие опылители – Ипуть, Гастинец, Сюбаровская. Сорт отличается зимостойкостью, высокой устойчивостью к коккомикозу, крупными плодами (средняя масса – 6,5 г) плотной консистенции мякоти (бигарро), высоких вкусовых и товарных качеств. Потенциальная урожайность составляет 48,3 кг/дер. (32,2 т/га), средняя – 23,2 т/га. Уровень рентабельности возделывания сорта составляет 136,2 %.
У артыкуле прыведзены вынікі вывучэння ўплыву вышыні акуліроўкі на рост і развіццѐ дрэваў чарэшні сорта Гасцінец на прышчэпе ВСЛ-2. Схема размяшчэння дрэваў – 4,5 х 2 м, гушчыня стаяння – 1111 др./га. Вывучалі варыянты з акуліроўкай на вышыні 20, 40 і 60 см ад паверхні глебы. Кантрольны варыянт – акуліроўка на ўзроўні 20 см ад паверхні глебы. Пры правядзенні даследавання ў 2009-2012 гг. было вызначана, што ад таго на якой вышыні была праведзена акуліроўка ў плодагадавальніку залежыць рост і развіццѐ дрэваў чарэшні ў першыя гады пасля пасадкі ў сад. Адзначана аслабленне сілы росту дрэваў да 10, 8 % і таксама памяншэнне плошчы папярочнага сячэння штамба на 18 % у параўнанні з кантролем. Не было вызначана негатыўнага ўплыву дадзенага аграпрыѐму на цвіценне, стан і плоданашэнне дрэваў чарэшні.
Рассмотрены проблемы использования химического мутагенеза в создании исходного селекционного материала Cerasus tomentosa Thub. Установлено большее мутагенное действие нитрозоэтилмочевины по сравнению с нитрозометилмочевиной независимо от материнского сорта. Растворы нитрозоэтилмочевины и нитрозометилмочевины в концентрациях более 0,5 мМ оказывают летальное действие на зародыши семян Cerasus tomentosa Thub. У полученных мутантных форм отмечены морфологические изменения, которые выражаются в видоизменении листовых пластинок и побегов. Больший процент форм с хозяйственно ценными признаками (устойчивость к монилиозу, полусухой отрыв ягод, крупноплодность) наблюдается при обработке семян сортов Cerasus tomentosa Thub. 0,1 мМ растворами нитрозоэтилмочевины при экспозиции 12 часов и 0,25 мМ растворами нитрозометилмочевины при экспозиции 24 часа.
Объектами исследований были растения-регенеранты плодовых и ягодных культур, выращиваемые в закрытой системе, в культуре in vitro на агаризованных питательных средах; методы исследований – ионная хроматография и атомно-эмиссионная спектроскопия. Проведен сравнительный анализ потребления элементов питания (ионов NH4 + , K+ , Mg2+, Ca2+, Cl- , SO4 2- , NO3 - , H2PO4 - и микроэлементов – железо, марганец, цинк, бор) из искусственных сред растениями-регенерантами клоновых подвоев вишни, сливы, сортов смородины черной и аронии черноплодной на этапах микроразмножения и ризогенеза. Определена структура потребления ионов и элементов из питательных сред, их количественная оценка. Выявлены различия в количестве потребляемых элементов питания у культур на различных этапах выращивания in vitro. Максимальное количество ионов из искусственной питательной среды потребляют растениярегенеранты смородины черной как в ходе микроразмножения, так и при укоренении. Для исследуемых культур значительно различается потребление обеих форм азота и калия. Потребность в H2PO4 - , Mg2+, SO4 2- для культур колеблется незначительно.
Данная технология устанавливает технологические операции при выращивании посадочного материала плодовых культур с закрытой корневой системой. Технологическая схема процесса выращивания саженцев плодовых культур с закрытой корневой системой включает следующие основные операции: подготовка почвы к закладке маточных насаждений, посадка маточных насаждений, уход за маточными насаждениями, заготовка зеленых черенков, технологический процесс зеленого черенкования, уход за черенками, пересадка и уход за укорененными черенками, окулировка, уход за окулянтами, удобрение контейнерных растений, зимнее хранение посадочного материала с закрытой корневой системой, подготовка посадочного материала с закрытой корневой системой к реализации. Применение разработанной технологии позволит получать 330 тыс. шт. зеленых черенков с 1 га маточника, не менее 320 шт. укорененных зеленых черенков с 1 м2 теплицы, выход 90 % стандартных саженцев от общего количества с последующей 100%-ной приживаемостью после посадки в сад.
В статье представлены результаты изучения 30 сортов земляники садовой отечественной и зарубежной селекции по основным хозяйственно ценным признакам. Целью исследований являлось выделение сортов земляники садовой, отличающихся зимостойкостью, урожайностью, крупноплодностью и устойчивостью к грибным болезням. Для дальнейшего изучения рекомендованы сорта Лорд, Heros, Kent, характеризующиеся высокой зимостойкостью и урожайностью, крупноплодностью и относительной устойчивостью к листовым пятнистостям. В качестве исходного материала для селекции выделены сорта с отдельными признаками: высокая зимостойкость – Виктория, Данге, Десна, Источник, Лорд, Heros; высокая урожайность – Данге, Лорд, Heros, Kent; крупноплодность – Лорд, Heros; относительная устойчивость к белой пятнистости – Виктория; слабая пораженность бурой пятнистостью – Киянка, Лявониха; относительная устойчивость к серой гнили плодов – Лорд, Marmolada, Pandora.
Было изучено размножение in vitro двух сортов земляники садовой: Альфа и Славутич. Поздний сорт Альфа передан на Государственное сортоиспытание в 2008 г., сорт Славутич среднего срока созревания включен в Государственный реестр сортов и древесно-кустарниковых пород Республики Беларусь в 2009 г. Установлено, что увеличение концентрации бензиладенина (БА) в питательной среде сначала повышает коэффициент размножения, затем этот показатель снижается, как и высота растенийрегенерантов. Для размножения изученных сортов рекомендуется среда МурасигеСкуга с добавлением 0,5 мг/л БА. Для сорта Альфа следует снижать содержание бензиладенина в пассаже, предшествующем пересадке на среду для укоренения, до 0,1−0,2 мг/л. Размноженные in vitro растения были использованы для закладки оздоровленных маточников земляники садовой сортов Альфа и Славутич.
В статье приведены краткие сведения о генетических ресурсах родов Ribes L. и Rubus L. в отделе ягодных культур «РУП Институт плодоводства». Показаны основные направления использования генофонда смородины черной, красной и малины. С целью сохранения генетического разнообразия рода Ribes L. создана стержневая коллекция, а для дальнейшего использования в селекции на пригодность к механизированной уборке урожая – 2 целевые признаковые коллекции источников пригодности к механизированной уборке смородины черной и красной. Из генофонда за последние двенадцать лет в систему госсортоиспытания Республики Беларусь передано 4 интродуцированных сорта смородины черной, 6 – смородины красной и 5 сортов малины, из которых в настоящее время на территории республики районирован 1 сорт смородины черной (Клавдия), все сорта смородины красной (Красная Андрейченко, Варшевича, Виксне белая, Натали, Смольяниновская, Ютербогская) и 3 сорта малины (Бабье лето, Zeva Herbsternte, Cumberland).
Изучен гибридный фонд крыжовника в количестве 665 растений, полученных от 23 комбинаций конвергентных скрещиваний американо-европейских сортов и гибридов. Проанализировано пять групп гибридов различного видового происхождения по устойчивости к американской мучнистой росе (возбудитель Sphaeroteca mors-uvae (Schw.) Berk et Curt.). Получению гибридов, отличающихся высокой сферотекоустойчивостью вегетативных и генеративных органов, способствует включение в гибридизацию сортов и гибридов, производных двух видов – Grossularia succirubra, Gr. reclinata, а также сочетание в гибридном потомстве генетического материала трех видов – Gr. robusta, Gr. succirubra, Gr. reclinata и Gr. robusta, Gr. hirtella, Gr. reclinata. Основным типом наследования сферотекоустойчивости вегетативных органов в гибридном потомстве крыжовника является положительное доминирование устойчивости, отмечены также отрицательное доминирование и промежуточное наследование признака. Тип наследования устойчивости генеративных органов варьировал от депрессии до положительного сверхдоминирования, с преобладанием положительного доминирования.
При размножении in vitro сортов крыжовника Малахит, Куршу Дзинтарс, Северный капитан, Раволт использовали питательную среду Мурасиге и Скуга (MS), модифицированную по содержанию макросолей, фитогормонов, источника углеводов. На начальном этапе микроразмножения (1-2-й пассажи) сортов крыжовника можно использовать как питательную среду, в которой все макросоли по MS уменьшены на 20 %, так и питательную среду, в которой уменьшено в три раза только содержание нитрата аммония и калия. Для вытягивания конгломератов растений-регенерантов крыжовника лучше использовать питательную среду, в которой все макросоли по MS уменьшены на 20 % с добавлением GA3 в концентрации 0,3 или 0,5 мг/л в сочетании с 6-БА (0,1-0,2 мг/л). В качестве источника углеводов можно использовать как сахарозу, так и глюкозу. При размножении сортов крыжовника в стерильной культуре установлены сортовые особенности. Сорт Северный капитан отличается хорошим развитием в культуре in vitro. Размножение сортов Раволт и Куршу Дзинтарс зависит от условий культивирования. Сорт Малахит плохо размножается в стерильных условиях.
В статье представлены предварительные результаты изучения сортов малины ремонтантной в течение 2011-2012 гг. по некоторым параметрам пригодности к механизированной уборке урожая. Изучались следующие показатели растений: высота растений, габитус, диаметр побегов, длина зоны осеннего плодоношения, осыпаемость ягод и ширина куста у основания. Условиям модели по высоте растений соответствовали сорта: Геракл, Pokusa, Polesie, Polka и Zeva Herbsternte. Большинство изучаемых сортов формировали ширину основания куста в пределах 35,0-39,0 см. По всем морфоструктурным показателям модельного сорта не удовлетворял не один изучаемый сорт малины ремонтантной. Оптимальным сочетанием показателей соответствовали сорта Геракл и Polka.
Важную роль в развитии промышленного ягодоводства Беларуси и большой интерес в настоящее время вызывают культуры высокорентабельные, нетрудоемкие и неприхотливые к условиям выращивания. Бузина черная содержит целый комплекс биологически активных веществ, которые в значительной мере определяют их ценность. Выполняют регуляторную функцию в организме, таким образом оказывая существенное влияние на состояние здоровья и жизнедеятельность человека. В статье приведены результаты первичного изучения трех форм бузины черной, отобранных в естественных зарослях в окрестностях г. Минска и размноженных в отделе ягодных культур РУП «Институт плодоводства». Формы оценены по комплексу хозяйственно полезных признаков (зимостойкость, урожайность, масса ягоды, наполненность и вес кисти, химический состав ягод, пригодность для изготовления продуктов переработки). По результатам экспериментальных данных выделено две элитные формы бузины черной (Б-21 и Б-23), отличающиеся зимостойкостью, урожайностью, крупноплодностью и относительной устойчивостью к антракнозу.
В статье представлены результаты сравнительного исследования биохимического состава плодов 5 интродуцированных сортов шиповника российской селекции – Глобус, Крупноплодный, Воронцовский-1, Воронцовский-2 и Российский-2, а также 5 форм калины обыкновенной – природной, широко распространенной на территории Беларуси и 4 гибридов российской селекции – №1-11, №2-11, №3-11, №4-11 в контрастные по влагообеспеченности, но сходные по температурному режиму сезоны 2011 и 2012 гг. Показано, что при дефиците влаги у представителей обоих видов наблюдалось преимущественное обогащение плодов пектиновыми веществами, биофлавоноидами, в том числе лейкоантоцианами и катехинами, дубильными веществами, азотом и фосфором, на фоне их обеднения калием, фенолкарбоновыми кислотами и растворимыми сахарами, при снижении показателя сахарокислотного индекса и отсутствии изменений в содержании сухих веществ. Вместе с тем в ориентации межсезонных различий в содержании аскорбиновой и свободных органических кислот, собственно антоцианов и флавонолов у данных видов были выявлены противоположные тенденции, что можно объяснить, как большей продолжительностью периода созревания плодов калины обыкновенной, так и видоспецифичностью ответной реакции интродуцентов на изменение гидротермического режима сезона. Показано, что условия жаркого и засушливого второго сезона способствовали улучшению качества плодов большинства таксонов обоих видов. Среди сортов шиповника наиболее высоким интегральным уровнем увеличения питательной и витаминной ценности плодов, по сравнению с избыточно увлажненным сезоном, обладали сорта Воронцовский-2, и особенно Воронцовский-1, тогда как наименьшим, причем одинаковым – сорта Крупноплодный и Российский-2. В таксономическом ряду калины обыкновенной наиболее выраженным улучшением качества плодов и наибольшей лабильностью их биохимического состава характеризовалась адаптированная к местным условиям ее дикорастущая форма, тогда как ухудшением качества плодов были отмечены гибриды №1-11 и №2-11.
В статье представлены результаты 2-летнего сравнительного исследования параметров накопления ряда органических кислот, углеводов, макроэлементов и фенольных соединений в плодах 6 интродуцированных в условиях Беларуси представителей рода Vaccinium – шведского сорта Putte голубики узколистной (Vaccinium angustifolium), отобранного из природной популяции, а также пяти межвидовых гибридов V. corymbosum и V. angustifolium – раннеспелых Bluetta, Collins, Hardyblue, Northcountry и среднеспелого Denise Blue из коллекции Центрального ботанического сада НАН Беларуси (Ганцевичская научно-экспериментальная база, Брестская обл.). Установлено, что наиболее высоким интегральным уровнем питательной и витаминной ценности плодов характеризуются сорта Northcountry, и особенно Hardiblue, тогда как наименьшим – сорт Collins. Показано, что по сравнению с лидирующим по данному признаку сортом Hardiblue, ее уровень оказался ниже у сорта Northcountry в 2,5 раза, у сорта Denise Blue – в 3,2 раза, у сортов Putte и Bluetta – в 4,1-4,5 раза и у сорта Collins – в 6,4 раза.
ПЛОДОВОДСТВО И ЯГОДОВОДСТВО ЗА РУБЕЖОМ
Методом моделирования повреждающих факторов зимнего периода в контролируемых условиях определяли морозоустойчивость новых колонновидных сортообразцов яблони селекции Всероссийского НИИ селекции плодовых культур (ВНИИСПК). В результате проведенных исследований установлены существенные сортовые различия по устойчивости к неблагоприятным температурным воздействиям. По результатам искусственного промораживания установлено, что в начале зимы изучаемые колонновидные сортообразцы проявляют высокую морозоустойчивость почек и тканей. В середине зимы сильнее повреждаются от критических морозов почки и древесина, кора при этом более устойчива у большинства сортов. В период оттепели сильнее страдают от мороза вегетативные почки, основные ткани при этом сохраняют морозоустойчивость. В конце зимы все изучаемые сортообразцы колонновидной яблони проявляют высокую устойчивость почек и тканей к возвратным морозам, благодаря способности удерживать закалѐнное состояние к низким температурам. Выделены устойчивые сортообразцы по комплексу компонентов зимостойкости. Наибольшим уровнем устойчивости почек и тканей по всем компонентам зимостойкости характеризовались колонновидные сорта Гирлянда, Есения, Созвездие.
Представлена оценка влияния погодных факторов на урожайность яблони в условиях Южной Степной зоны Украины. Результатами корреляционного анализа выявлены основные стрессовые погодные факторы в условиях данного региона, имеющие наибольшее влияние на урожайность яблони. К ним относятся: средняя минимальная относительная влажность воздуха в июле, разность между средними максимальными и минимальными температурами в марте и в мае, температурный режим во время цветения культуры, продолжительность и глубина оттепелей в феврале. При анализе и обработке экспериментальных данных и прогнозировании конечного результата использовали методы вариационной статистики. При формировании многофакторной модели использовали функцию линейной зависимости: Y = a0 + a1X1 + a2X2 + ... + anXn. В результате была разработана многофакторная модель, которая дает возможность прогнозировать урожайность яблони в зависимости от воздействия стрессовых факторов окружающей среды.
В статье приведены результаты исследования степени адаптации иммунных к парше сортов яблони в Крыму. Изучаемые сорта в условиях нашей климатической зоны практически не поражались паршой и отличались высокой устойчивостью к мучнистой росе. Цветение иммунных сортов в средние сроки значительно уменьшало вероятность повреждения их цветков возвратными заморозками. Самая высокая урожайность отмечена у сортов: Прима, Гринсливз, Джестер. Иммунные сорта яблони отличались достаточно стабильным характером плодоношения, или не резко выраженной его периодичностью. Плоды изучаемых сортов яблони имели высокие качества: размеры от выше среднего до крупных, привлекательный внешний вид, высокие вкусовые достоинства. По комплексу ценных хозяйственно-биологических признаков выделены образцы, пригодные для выращивания в этой климатической зоне.
В статье приводятся результаты изучения новых перспективных подвоев для яблони, в том числе собственной селекции. Дана сравнительная оценка хозяйственнобиологических свойств (сила роста растений в зависимости от сорто-подвойных комбинаций, развитие корневой системы, урожайность, товарность плодов и содержание в них биологически активных веществ, экономическая эффективность применения подвоев). Установлено, что лучшим подвоем, отвечающим всем требованиям современного садоводства, является К 104 (селекции Крымской опытной станции садоводства), который адаптирован к агроэкологическим условиям произрастания в Крыму. По результатам исследований определено, что К 104 по силе роста занимает промежуточное положение между М 9 и ММ 106. Несколько большая сила роста, чем у карликовых деревьев, компенсируется хорошо развитой корневой системой, что позволяет внедрять сорто-подвойные комбинации с К 104 в безопорное садоводство.
В статье приведены данные 2005-2010 гг. по показателям роста и продуктивности деревьев в разных типах насаждений на карликовом подвое М 9 и среднерослом ММ 106 со вставкой М 9 в опытном саду с плотностью посадки 1633-4762 дер./га в условиях Крыма. На основании полученных результатов установлено, что карликовые безопорные сады на ММ 106 со вставкой М 9 по урожайности и качеству плодов не уступают шпалерно-карликовым садам на подвое М 9, а плотность размещения деревьев значительно влияет на активность ростовых процессов и их продуктивность. Применение вставки М 9 на среднерослом подвое ММ 106 позволяет на 20-25 % уплотнить посадку деревьев в ряду, облегчить уход за ними при обрезке и уборке плодов, уменьшить затраты труда в 1,6 раза.
В статье описан способ выращивания саженцев яблони на сеянцах со вставкой карликового клонового подвоя методом весенней прививки двойного черенка. Интенсивное плодоводство яблони находится в поисках оптимального способа получения карликовых деревьев со вставкой. Вставки клонового подвоя позволяют контролировать габитус деревьев, ускорять вступление в плодоношение, получать более высокие урожаи. Данный способ позволяет получать трехкомпонентные саженцы за два года. Основное преимущество данного способа заключается в повышении качества получаемых деревьев яблони со вставкой. Основной сеянцевый подвой имеет развитую корневую систему, вследствие чего обеспечивается высокая степень срастания всех компонентов прививки. При использовании этого способа увеличивается выход саженцев с 1 га. Способ весенней прививки двойного черенка во втором поле питомника может послужить основой для разработки принципиально новой технологии получения саженцев со вставкой.
В данной статье приведена сравнительная оценка районированных и перспективных сортов груши по силе роста деревьев, скороплодности, урожайности и качеству плодов, произрастающих на подвоях айвы клоновой и семенной. Установлено, что показатели силы роста деревьев, диаметра штамба, суммарного и среднего приростов в большей степени зависели от сорта, чем от подвоя. Выделены сорта с интенсивным (2,8-3,2 м) и слабым (1,7-2,3 м) ростом деревьев. Не отмечено также влияние подвоя на скороплодность, урожайность и качество плодов изучаемых сортов груши. В среднем за 2008-2012 гг. на подвоях айвы клоновой и семенной наиболее высокая урожайность (34-49 т/га) отмечена у сортов Таврическая, Мария, Старокрымская, Памяти Милешко, Наталка, Якимовская. Выделены сорта с высокими товарными и вкусовыми качествами плодов – Десертная, Крымская ароматная, Крымская медовая, Лазурная, Мария, Мечта, София, Изюминка Крыма. Приводится краткая характеристика сортов селекции Крымской опытной станции садоводства, которые обладают комплексом ценных хозяйственно-биологических показателей и пользуются высокой популярностью у садоводов Украины.
В статье изложены результаты изучения степени повреждения цветков весенними заморозками 23 сорто-подвойных комбинаций груши в 2009-2011 гг. Исследования проводили в садах Крымской опытной станции садоводства, ныне Институт сельского хозяйства Крыма НААН. В результате полученных данных сделаны выводы об относительной устойчивости отдельных сорто-подвойных комбинаций груши: Мария и Изумрудная на подвоях КА 53, КА 86, КА 92 (селекции станции). Повреждения весенними заморозками колебались в зависимости от их длительности и температурных показателей. В работе представлена также сравнительная оценка влияния подвоев на продуктивность сортов собственной селекции в сравнении с общепринятым контролем. Установлено, что по результатам пятилетнего изучения подвои для груши КА 53, КА 61, КА 86, КА 92 наиболее высокоэффективны и адаптированы к агроэкологическим условиям юга Украины, особенно к почвам с высоким содержанием карбонатов (до 40 %).
На усиление вредоносности болезней и появление заболеваний, ранее не характерных для средней полосы России, в насаждениях семечковых культур, в том числе и груши, в результате изменяющихся погодных условий указывают многие авторы. Таким образом, весь комплекс болезней груши требует подробного изучения, с выявлением наиболее распространенных и вредоносных среди них, а также изучением региональных особенностей прохождения биологических циклов патогенов, связанных с изменением климатических условий. В данной статье рассмотрена зависимость распространения и развития составляющих комплекса патогенов груши от погодных условий сезонов вегетации 2009-2011 гг. Отмечена динамика соотношения компонентов комплекса с основными абиотическими факторами, а также выявлены изменения состава значимых патогенов.
В статье приведены результаты изучения сроков созревания и качества плодов сортов вишни и дюков селекции Мелитопольской опытной станции садоводства (МОСС) имени М.Ф. Сидоренко ИС НААН и интродуцированных сортов за период с 2004 по 2010 гг. в условиях Южной Степи Украины. Выделены сорта-источники раннего (Ранний десерт, Мелитопольская радость) и позднего (Каприз, Гриот Туровцевой) сроков созревания. Самыми крупноплодными (от 6,3 до 8,3 г) были сорта, включенные в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине – Ранний десерт, Встреча, Спутница, Гриот мелитопольский, Игрушка, Мелитопольская десертная, Солидарность, Эрудитка, и перспективные сорта – Сеянец Туровцевой, Призвание, Мелитопольская новинка, Мелитопольская пурпурная, Рандеву, Элегия, Визави. Наиболее гармоничным, традиционным для вишни, кисло-сладким вкусом характеризовались сорта Ожидание, Амулет, Мелитопольская радость, Шалунья, Гриот Подбельский. Выделенные сорта-источники ценных признаков рекомендуются для закладки вишневых насаждений, а также для использования в селекционной работе.
В статье приведены результаты изучения влияния семенных подвоев персика на рост и урожайность. Установлено, что снижение силы роста деревьев дает возможность применять для персика более уплотненные схемы посадки (5 х 3 и 4 х 3 м), что в конечном итоге повышает продуктивность этих насаждений. Самый высокий урожай, за годы изучения, получен на подвое GF-305 (селекции Франции) по сорту Ветеран. Отмечено влияние подвоя на товарные и вкусовые качества плодов: наиболее высокое содержание в них витамина «С», сухих веществ и сахаров у сортов Ветеран и Сочный на GF-305. Представлены данные о влиянии погодных условий в вегетационный период на биохимический состав плодов. Освещены результаты расчета экономической эффективности выращивания персика на перспективных подвоях в условиях Крыма и сделаны выводы о преимуществе подвоя GF-305.
Изучена общая и специфическая комбинационная способности (ОКС и СКС) ряда сортов земляники по биохимическому составу ягод (содержанию растворимых сухих веществ, аскорбиновой кислоты, антоцианов). В качестве материнских были взяты сорта Привлекательная, Урожайная ЦГЛ, отцовских – Львовская ранняя, Кама, элита 298-22-19-21. Всего было изучено 197 гибридных сеянцев следующих комбинаций скрещивания: Привлекательная х Львовская ранняя, Привлекательная х Кама, Привлекательная х 298-22-19-21; Урожайная ЦГЛ х Львовская ранняя, Урожайная ЦГЛ х Кама, Урожайная ЦГЛ х 298-22-19-21. В результате исследований показано, что сорт Привлекательная может использоваться в качестве донора в селекции на повышенное содержание в ягодах антоцианов, Львовская ранняя – аскорбиновой кислоты, Кама – растворимых сухих веществ. Выделены лучшие комбинации скрещивания: по содержанию растворимых сухих веществ – Урожайная ЦГЛ х Львовская ранняя, антоцианов – Привлекательная х Кама, аскорбиновой кислоты – Привлекательная х Львовская ранняя.
В статье приводятся результаты изучения отечественных и зарубежных сортов земляники. Установлены сроки прохождения основных фенологических фаз развития растений: начало вегетации, цветение, плодоношение, приводятся данные изучения урожайности и качества ягод. В результате четырехлетних исследований по комплексу ценных хозяйственно-биологических признаков выделены сорта, адаптированные к почвенно-климатическим условиям Крыма – Крымская ранняя, Крымчанка, Зенга-Зенгана, Присвята, Ред Гонтлет, Полка, Клери, Бел руби, Фестивальная ромашка. В качестве исходных форм для селекции рекомендуются источники ценных признаков: по урожайности – Фестивальная ромашка, Дукат, Крымчанка, Источник; по крупноплодности – Ред Гонтлет, Хонейо, Крымская ремонтантная, Дукат, Полка; по морозоустойчивости – Санрайз, Клери, Ольвия; по устойчивости к грибным болезням – Крымская ремонтантная, Источник, Клери, Ольвия, Дукат. Дана краткая характеристика некоторых сортов земляники, включенных в Государственный реестр сортов растений, пригодных для распространения в Украине.
В последние годы проблема использования в садоводстве химических средств защиты обостряется за счет их негативного действия на само растение, окружающую среду и получаемую продукцию. Исходя из этих позиций, нуждается в биологизации и схема защиты смородины черной от комплекса болезней и вредителей. Особое внимание следует уделять своевременному использованию биологических средств защиты растений, обеспечивающих сохранение природных комплексов живых организмов. Несмотря на значительный адаптивный потенциал культуры, в условиях увеличения нестабильности погодных составляющих, нами разработана схема защитных мероприятий смородины черной в условиях Орловского региона, в соответствии этапов прохождения биологических циклов патогенов, заселения вредителями и степени совпадения их с фенофазами смородины черной.
В настоящей работе представлены результаты исследований урожайности и качества ягод интродуцированных сортов крыжовника: Колобок, Смена, Каптиватор, Грушенька, Садко, Северный капитан. Плантация крыжовника заложена в 2000 г. на богаре, по схеме размещения 2,5 х 1,0 м. Урожайность оценивалась в 2003-2006 гг. Установлено, что изучаемые сорта подвергались влиянию стрессовых климатических условий: недостаточного для развития растений крыжовника количества годовых атмосферных осадков, выпадающих в объеме от 376,4 до 660,3 мм (в вегетационный период их объем не превышал 236,7-414,5 мм); высоких температур (от +15 ºС до +18,77 ºС) и низкой влажности воздуха в пределах 62-64 %. Полученные результаты показали, что средний вес ягод крыжовника по сортам колебался в пределах от 2,0 г у сорта Северный капитан до 3,2 г у сорта Смена. Предел вариации веса ягод крыжовника по сортам колебался от 1,5 до 4,1 г. Средняя урожайность сортов крыжовника колебалась от 0,5 кг/куст у сорта Грушенька до 3,8 кг/куст у сорта Северный капитан, с пределом вариации урожая от 0,3 до 5,2 кг/куст. Сорт Грушенька не переносит дефицита влажности, при высоких температурах наблюдается опадение ягод.
В работе представлены результаты исследований урожайности и качества ягод сортов крыжовника: Колобок, Смена, Каптиватор, Грушенька, Садко, Северный капитан. Плантация крыжовника заложена в 2004 г. при схеме посадки 1,5 х 1,0 м, урожайность оценивалась на орошаемом участке в период 2007-2010 гг. Несмотря на орошение плантации, которое может устранить недостаток влаги, нельзя исключать влияние на урожайность и качество ягод климатических факторов (воздействие низкой влажности воздуха, высоких температур почвы и воздуха), а также качественных признаков, свойственных сорту. Средний вес ягод крыжовника на участке по сортам колебался в пределах 2,1 г у сорта Грушенька и 3,9 г у сорта Кaптиватор, а максимальный вес ягод отмечен в пределах 2,7-4,3 г. Средний урожай ягод, полученный на участке изучаемых сортов, колебался в пределах 1,2 кг/куст и 2,9 кг/куст, а максимальный урожай – в пределах 1,5-4,9 кг/куст. Выявлены самые урожайные сорта – Каптивaтоp, Северный капитан и Колобок, – урожайность которых составила 2,9; 2,8; 2,1 кг/куст соответственно.
Установлено, что в Правобережной Лесостепи Украины не всем сортам облепихи крушиновидной свойственна высокая регенерационная способность при укоренении зелеными стеблевыми черенками в условиях мелкодисперсного увлажнения. Полученные данные при размножении микрочеренков и макрочеренков дали возможность разделить исследуемые сорта и формы облепихи на три группы – с легкой, средней и слабой морфогенной регенерационной способностью. Регенерационная способность черенков значительно зависит от сроков их черенкования, типа побега и его метамерности. Выявлено, что на вновь образующихся боковых корнях укорененных черенков образуется перитрофная микориза, которая в дальнейшем развивается в виде коралловидных или клубеньковых наростов. Вновь образованные клубеньки состоят из тех же тканей, что и корни. Установлено, что процесс образования придаточных корней у черенков не зависит от клубенькообразования. Проведенные исследования способствуют улучшению технологических аспектов корнесобственного размножения сортов облепихи крушиновидной.
КАЧЕСТВО, ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ
В статье представлены результаты исследований свежих плодов яблони семи колонновидных сортов: Валюта, Васюган, Малюха, Останкино, Президент, Триумф, КВ-22 и продуктов переработки, изготовленных из плодов выделившихся сортов Президент и Валюта: сока прямого отжима; нектаров без мякоти и с мякотью; плодов, протертых с сахаром стерилизованных; плодов, протертых с сахаром замороженных. Даны размерно-массовые характеристики свежих плодов яблони изучаемых сортов. Изучен химический состав плодов сортов Валюта, Президент. Определены органолептические показатели свежих плодов яблони и изготовленных из них различных продуктов переработки. Установлена пригодность сортов Валюта и Президент для изготовления сока прямого отжима, нектара без мякоти, нектара с мякотью, плодов, протертых с сахаром стерилизованных и плодов, протертых с сахаром замороженных.
В период 2011-2013 гг. изучено влияние регулируемой газовой среды двух составов (3 % кислорода и 5 % углекислого газа; 1 % кислорода и 2 % углекислого газа) на показатели сохраняемости плодов 12 сортов яблони (Алеся, Антей, Белорусское сладкое, Весялина, Вербнае, Дарунак, Заславское, Имант, Память Коваленко, Поспех, Надзейны, Теллисааре) при длительном хранении. Установлено, что регулируемая газовая среда в 2-3 раза снижает потери от естественной убыли массы плодов яблони в период длительного хранения по сравнению с обычной атмосферой, значительно уменьшает потери плодов от физиологических расстройств у предрасположенных к ним сортов, в том числе полностью ограничивает увядание плодов. Установлены оптимальные варианты газовых сред для хранения яблок отдельных сортов. Плоды сортов Алеся, Антей, Белорусское сладкое, Весялина, Вербнае, Дарунак, Имант, Надзейны, Теллисааре обладают наилучшей сохранностью в регулируемой газовой среде с 3 % кислорода и 5 % углекислого газа, сорта Заславское – в среде с ультранизким содержанием кислорода (1 % кислорода и 2 % углекислого газа). Пригодность сорта Поспех к хранению в регулируемой газовой среде ограничивается большими потерями плодов от повреждений углекислым газом, сорта Память Коваленко – грибными инфекциями.
Оценено влияние количества осадков в предуборочный период на распространенность микробиологических заболеваний при хранении плодов яблони сорта Антей за 22 года (1991-2012 гг.). Рассчитаны коэффициенты парной корреляции, построены регрессионные модели (линейная, логарифмическая, степенная, экспоненциальная и полиномиальная) и разработаны уравнения зависимости ожидаемых потерь плодов при хранении от уровня осадков за 10, 20, 30 и 40 дней до уборки. Наиболее адекватной моделью зависимости является полиномиальная регрессионная модель, имеющая наибольшие коэффициенты детерминации по сравнению с другими регрессионными моделями. Установлено, что максимальная степень зависимости наблюдается для уровня осадков в период за 2 декады до уборки. Определено пороговое значение осадков за 20 дней до уборки урожая (27,5-28,5 мм), превышение которого может спровоцировать значительное увеличение потерь заложенной на хранение продукции.
Исследования проведены в 2012-2013 гг. в ГНУ «Институт физико-органической химии НАН Беларуси» и РУП «Институт плодоводства». Объектами исследования были плоды 6 районированных в Беларуси сортов яблок позднего срока созревания: Алеся, Белорусское сладкое, Вербнае, Заславское, Имант и Надзейны. Для анализа растворимых органических компонентов соков использовали метод ядерного магнитного резонанса (ЯМР) на ядрах 1Н и 13С. Спектры записывали на спектрометре AVANCE–500 (Bruker, Германия). Показана высокая информативность использования метода ЯМР в анализе сока яблок. В результате исследований установлено, что более половины растворимых сухих веществ (РСВ) приходится на фруктозу, которая представлена 5 изомерами (b-фруктопираноза, b-фруктофураноза, a-фруктофураноза, a-фруктопираноза, кетофруктоза). Глюкоза представлена двумя изомерами (b-глюкопираноза и a-глюкопираноза). Показаны изменения состава РСВ в процессе хранения яблок, в том числе уменьшение содержания сахарозы и яблочной кислоты, и возрастание доли глюкозы и фруктозы.
В 2011-2012 гг. в отделе хранения и переработки РУП «Институт плодоводства» изучены товарные показатели плодов 6 сортообразцов сливы диплоидной при хранении в различных газовых средах. Установлено, что измененная (модифицированная и регулируемая) атмосфера и низкая температура (0 ºС) оказывают положительное влияние на показатели сохраняемости (выход здоровых плодов, снижение потерь от гнили и механических повреждений) плодов сливы диплоидной. Продолжительность хранения плодов сливы диплоидной составила 30-60 дней в зависимости от сорта и условий хранения. Предварительная оценка показателей сохраняемости показала эффективность применения регулируемой газовой среды с ультранизким содержанием кислорода для хранения плодов сливы диплоидной всех исследуемых сортообразцов.
В 2011-2012 гг. в отделе хранения и переработки РУП «Институт плодоводства» изучены качественные показатели 11 сортообразцов вишни после кратковременного хранения (20 дней) при температуре 0 ºС. Максимальный выход товарной продукции был отмечен у вишни сортов Вянок, Гриот Серидко и Новодворская (выход здоровых плодов – 75,2 %; 87,8 и 91,8 % соответственно). В результате исследований установлены размерно-массовые характеристики плодов вишни изучаемых сортообразцов, а также физиологические и биохимические показатели: твердость мякоти и содержание растворимых сухих веществ. Отмечено незначительное изменение органолептических показателей плодов вишни до закладки и после 20 дней хранения (0,2-0,4 балла).
Методики
ОБЗОРЫ
В статье представлен обзор литературных источников по вопросам, связанным с подбором и оценкой наиболее оптимальных сорто-подвойных комбинаций вишни и черешни с использованием клоновых повоев. Выявлено, что научно обоснованный подбор сорто-подвойных комбинаций играет исключительно важную роль в получении высоких и стабильных урожаев этих культур, что является определяющим фактором для закладки садов интенсивного типа. Клоновые подвои при этом позволяют моделировать деревья этих пород с определенными свойствами, необходимыми для конкретной зоны их возделывания. Проанализированы хозяйственно полезные признаки и свойства интродуцированных подвоев в питомниках, а также рассмотрены сорта, с которыми наиболее полно реализуется потенциал и свойства этих подвоев.
Наряду со смородиной черной и красной существует такой вид смородины как смородина золотистая. Смородина золотистая (Ribes aureum Pursh.) часто встречается в естественном ареале, но является малоизученной и относится к нетрадиционным ягодным культурам в садоводстве. По сравнению со смородиной черной и красной смородина золотистая лучше выносит засуху, жару, засоление почвы. Используется, в основном, в качестве подвоя для смородины черной, красной, белой, крыжовника при выращивании штамбовых форм, в декоративном садоводстве или в качестве противоэрозионного и рекультивационного растения. В статье приведено краткое морфологическое описание, история возникновения, распространения и культивирования данной ягодной культуры в различных регионах.
В настоящее время стало возможным поступление свежих плодов малины и ежевики на рынок в течение большей части года. В статье представлен обзор литературных источников по вопросам возделывания данных ягодных культур в защищенном грунте. Подробно описаны необходимые условия (температура, освещение и фотопериод, влажность воздуха, орошение, минеральное питание, вентиляция насаждений, опыление насекомыми) и основные элементы технологии выращивания (грунт и субстрат, способ посадки, шпалера, защита от вредителей и болезней, применение удобрений, уборка ягод, защита от морозов) малины и ежевики с целью получения десертных плодов во внесезонное время. Рассмотрены основные преимущества и недостатки сортов малины разного срока созревания, приведены лучшие сорта малины и ежевики, пригодные для возделывания под укрытиями.
Наиболее популярные у жителей Северной Америки виды голубики – V. corymbosum (г. щитковая) и V. angustifolium (г. узколистная) – были введены в культуру в США в начале XX века. На их основе ученый-растениевод Фредерик Ковилл вывел ряд сортов-гибридов и создал новую ягодную культуру – голубику высокорослую. В настоящее время селекционировано более 250 сортов голубики, которые классифицированы по высоте растения, морозостойкости, продолжительности холодовой обработки и функциональному назначению на коммерческие группы. Интродукционные испытания и практический опыт культивирования разных сортов голубики в Беларуси показали, что для природно-климатических условий республики представляют интерес сорта трех групп – северной высокорослой, полувысокорослой и низкорослой голубики.
В статье представлен материал, посвященный вопросу исследования заболеваний Vaccinium spp., вызванных внутриклеточными патогенами (вирусами и фитоплазмами). Описаны вирусные и вирусоподобные заболевания растений рода Vaccinium L.: вирус красной кольцевой пятнистости голубики (BRRV), вирус ожога голубики (BlScV), вирус шока голубики (BSIV), вирус нитчатости голубики (BSSV), вирус кольцевой пятнистости табака (TRSV), вирус кольцевой пятнистости томата (TomRSV), вирус листовой крапчатости голубики (BLMV), вирус розеточной мозаики персика (PRMV), кольцевая пятнистость клюквы, мозаика голубики, ложное цветение клюквы, карликовость голубики, «ведьмина метла» голубики. Указаны симптомы, векторы передачи и способы диагностики вирусных и вирусоподобных заболеваний, которые могут быть использованы на начальном этапе производства оздоровленного посадочного материала растений рода Vaccinium L.
Клюква крупноплодная (Vaccinium macrocarpon Ait.) является ценной ягодной культурой, как в экономическом, так и биологическом отношении. Увеличение ресурсов клюквы возможно лишь при ее промышленном выращивании. Использование классических методов вегетативного размножения (черенкования) не всегда приводит к достижению желаемых результатов. Промышленное выращивание клюквы крупноплодной с использованием методов клонального микроразмножения растений – эффективный метод получения высококачественного посадочного материала в большом количестве в сжатые сроки. В статье представлены сведения из различных литературных источников о микроразмножении сортов клюквы крупноплодной. Отражены особенности микроразмножения клюквы методом активации пазушных меристем и индукции адвентивных почек тканями экспланта (листа). Описаны способы укоренения (in vitro и ex vitro) и условия акклиматизации регенерантов клюквы крупноплодной.