Preview

Плодоводство

Расширенный поиск
Том 23 (2011)
Скачать выпуск PDF

ПЛОДОВОДСТВО В БЕЛАРУСИ 

9-17 90
Аннотация

В статье приведена оценка качества плодов перспективных гибридов яблони белорусской селекции. Выделены перспективные гибриды, обладающие комплексом хозяйственно-биологических признаков (внешний вид, вкус, лежкоспособность, товарность, биохимический состав) – 96-12/22 (Белорусское малиновое х ВМ41497), 96-22/20 [85-14/78 х (Белорусское малиновое х ВМ41497)] и 96-32/9 (72-11/47 х Шампион). Данные отборы будут использованы в последующих гибридизациях и в перспективе переданы на государственное сортоиспытание. Выявлены источники высоких вкусовых качеств плодов – 95-23/43, 95-27/33, 96-12/22, 96-22/20 и 96-32/9; привлекательного внешнего вида – 94-18/37, 94-23/24, 95-26/1, 96-22/20 и 96-32/9; крупноплодности – 94-18/37, 95-23/43, 95-26/1; длительного периода хранения – 96-12/22 и 96-22/20; улучшенного биохимического состава – 95-23/43, 95-27/33, 96-12/22, 96-22/20 и 96-32/9.

18-24 85
Аннотация

В статье приведены результаты изучения качества плодов гибридов яблони в зависимости от происхождения. В целевую гибридизацию 1997-1999 гг. были включены сорта – носители гена Vf: Джонафри, Имрус, Сябрына, Редфри, 84-125/39 (Белорусское малиновое × ВМ41497), 88-22/11 (ВМ41497 × Рубиновое Дуки) и сорта яблони домашней: Антор, Каунис, Коваленковское, Мечта, Чаравница, Харальсон, Утес. При анализе гибридного потомства отмечено выделение трансгрессивных форм по признаку «величина плода» в комбинациях Коваленковское × Сябрына – 14%, Антор × Имрус – 10, Каунис × U1156 – 5, Мечта × 84-125/39 – 3, 88-22/11 × Харальсон – 2%. Выделены результативные гибридные комбинации скрещивания и 1 перспективный гибрид яблони (97-4/32 – Джонафри × Утес) – источник крупноплодности и высоких вкусовых качеств плодов для дальнейшего первичного сортоизучения и включения в гибридизацию.

25-30 102
Аннотация

Выявлена различная эффективность использования нового исходного материала – потомков яблони обильноцветущей и домашней в селекции на сокращение продолжительности ювенильной фазы: 88-22/11, 84-125/39 (F1 ВМ41497), Антор, Имрус, Каунис, Коваленковское, Мечта, Редфри, Сябрына, Харальсон, Чаравница, Эмпайр. При включении в гибридизацию сортов яблони домашней и потомков от M.×floribunda 821 с каждым поколением увеличивается продолжительность ювенильной фазы у сеянцев яблони. Наиболее результативными по выходу сеянцев, вступающих в плодоношение на 6-7-й год, оказались комбинации скрещивания 88-22/11 × Харальсон и 88-22/11 × Эмпайр. Характер наследования потомством признака варьировал от промежуточного наследования до положительного сверхдоминирования. Выделение трансгрессивных генотипов отмечено в комбинации Антор × Имрус, частота трансгрессии составила 13%. В качестве доноров скороплодности выделены сортообразцы 88-22/11 (ВМ41497 × Рубиновое Дуки) и Имрус.

31-36 122
Аннотация

Установлены аномалии при формировании мужского гаметофита у отдалённых и внутривидовых гибридов плодовых семечковых и косточковых культур, приводящие к неравномерному распределению генетического материала среди полюсов деления мейоцитов и нарушению хромосомного баланса в клетках пыльцы. Зафиксированы аномалии в редукционном и эквационном делениях, которые проявлялись в неспособности группы хромосом конъюгировать друг с другом, формировать униваленты, триваленты и тетраваленты помимо бивалентов, а также отставании и забегании единичных хромосом в анафазном движении, формировании аномальных тетрад и полиад. В результате перечисленных мейотических аномалий у отдаленных гибридов процент нормально развитых пыльцевых зёрен очень низок, однако сочетание у них в одной геноме ценных хозяйственно-биологических признаков нескольких видов или родов делает ценным использование этих гибридов в селекционном процессе с целью получения сортов с повышенным адаптивным потенциалом.

37-44 122
Аннотация

В течение 2008-2010 гг. изучали влияние высоты окулировки (20 и 40 см) на рост и развитие сортов яблони белорусской селекции и колонновидных сортов яблони в питомнике при выращивании без пересадки. В статье приведены данные по показателям роста и продуктивности сортов Дарунак, Имант и колонновидных сортов Валюта и Президент. Установлено, что разная высота окулировки оказала влияние на интенсивность роста растений. Наибольшая высота деревьев за годы исследований отмечена в варианте окулировки на 20 см, в 2010 г. она составила у сорта Имант – 238 см, у сорта Дарунак – 256 см, у сорта Президент – 230 см, у сорта Валюта – 280 см. На урожайность деревьев и товарное качество плодов высота окулировки не оказала существенного влияния.

45-52 97
Аннотация

В статье приведены данные по скороплодности и продуктивности различных конструкций насаждений яблони. Объектом исследований были 7 вариантов схем посадки; сорта яблони – Антоновка обыкновенная и Вербнае; клоновые подвои – 54-118 (полукарликовый) и 62-396 (карликовый). Предметом изучения являлись урожайность и качество плодов, экономическая эффективность производства плодов в изучаемых конструкциях насаждений. Результаты экспериментальных данных и экономическая оценка насаждений различной конструкции дают основание рекомендовать производству следующие конструкции насаждений: на полукарликовом подвое 54-118 деревья сортов Антоновка обыкновенная и Вербнае высаживать по схеме 4 х 1,5 м (с плотностью посадки 1666 дер./га); на карликовом подвое 62-396 деревья сорта Антоновка обыкновенная высаживать по схеме посадки 4 х 1 м, деревья сорта Вербнае – (4+1) х 1,6 м (с плотностью посадки 2500 дер./га).

53-59 82
Аннотация

В работе представлены результаты изучения основных хозяйственно-биологических показателей колонновидных сортов яблони Валюта и Президент селекции Всероссийского селекционно-технологического института садоводства и питомниководства (ВСТИСП) на подвоях 62-396, 54-118, М26, 106-13. Наибольшая высота деревьев у всех сортов была на подвоях 106-13 и 54-118. Колонновидные сорта яблони Президент и Валюта на подвоях 62-396, М26 и 54-118 вступили в плодоношение на второй год. Наибольший суммарный урожай за 2 года исследований был у следующих привойно-подвойных комбинаций: Валюта на подвоях М26 и 62-396 (49; 47,2 т/га), Президент на подвоях М26, 54-118 (37,9 и 31,2 т/га соответственно). Наименьший суммарный урожай был у сорта Президент на подвое 106-13 (5,4 т/га).

60-71 89
Аннотация

Представлены данные сравнительной характеристики силы роста, урожайности и качества плодов сортов яблони Антей и Алеся на суперкарликовом подвое ПБ-4 и карликовом подвое 62-396 в саду, заложенном двухлетними саженцами, в зависимости от вариантов кронирования в питомнике. Варианты кронирования саженцев в питомнике по-разному влияли на состояние деревьев, показатели роста и урожайность. По средним данным за пять лет (2006-2010 гг.) у изучаемых сорто-подвойных комбинаций яблони основные показатели вегетативного роста были выше у некронированных деревьев, в большей мере показатели вегетативного роста зависели от силы роста подвоев. На восьмой год после посадки у деревьев яблони на карликовом подвое 62-396 площадь поперечного сечения штамба была в 3 раза, а длина однолетнего прироста в 2 раза больше, чем у деревьев на суперкарликовом подвое ПБ-4. Урожайность у изучаемых сорто-подвойных комбинаций яблони была выше у деревьев, кронированных в питомнике на высоте 80 см, за исключением сорта Алеся на карликовом подвое 62-396, здесь урожай был выше у некронированных деревьев. Продуктивность деревьев яблони обоих сортов на карликовом подвое 62-396 была больше, чем у деревьев на суперкарликовом подвое ПБ-4, суммарный урожай за 2006-2010 гг. в сравнимых вариантах был выше более чем в два раза.

72-79 103
Аннотация

В статье представлены результаты оценки различных видов органических субстратов («торф», «торф+опилки», «опилки») на рост и развитие клоновых подвоев в маточнике горизонтальных отводков плодовых культур (яблоня, груша, слива, черешня). Дан сравнительный анализ экономической эффективности их использования. Для подвоев яблони 106-13 и груши айва ВА-29 по продуктивности маточника выделили вариант «торф». Для подвоя сливы ВПК-1 по показателям развития корневой системы выделили вариант «торф+опилки». Наибольший выход стандартных подвоев и благоприятные условия для роста и развития корневой системы отводков подвоя ВСЛ-2 складывались в варианте «торф». Элемент технологии размножения клоновых подвоев плодовых культур отводками – использование субстрата «торф» – позволит увеличить уровень рентабельности для подвоев яблони 106-13 до 287,3%, для груши ВА-29 – до 203,7%, черешни ВСЛ-2 – до 218,8%, сливы ВПК-1 – до 155,0% и снизить срок окупаемости капиталовложений до 0,3-0,5 лет.

80-89 207
Аннотация

Исследования по изучению выноса элементов питания с отчуждаемой при обрезке древесиной деревьев яблони на клоновых подвоях в зависимости от схем размещения деревьев проводили в 2005-2007 гг. в садах 1994 и 1996 годов посадки, а качественный состав инфекционных заболеваний плодовых культур на свежих обрезках и раздробленных ветвях изучали в 2009-2010 гг. Установлено, что во время обрезки, в зависимости от конструкции и возраста насаждения, с одной тонной срезанных ветвей отчуждается 4,6-5,9 кг азота, 0,7-1,1 кг фосфора и 2,0-3,1 кг калия, т.е. с каждого гектара плодового насаждения ежегодно выносится 12-27 кг азота, 3-11 кг фосфора и 6-14 кг калия. Впервые изучен качественный состав инфекционных заболеваний плодовых культур на свежесрезанных, старых ветвях и раздробленных (щепе), компостированных в течение 1 и 2 лет. Установлено, что для мульчирования приствольных полос молодых садов лучше использовать компостированные в течение не менее 1 года раздробленные ветви (щепу). Благодаря высокому содержанию органических и минеральных веществ в древесных отходах применение их в качестве удобрения является дополнительным источником пополнения этих веществ и улучшения питательного режима почвы.

90-96 118
Аннотация

Изучали морфологические параметры растений-регенерантов районированного клонового подвоя яблони 62-396, как инфицированного, так и неинфицированного вирусом ACSLV, на стандартной питательной среде после одного пассажа культивирования на средах с различными концентрациями салициловой кислоты. Для растений, свободных от вируса хлоротической пятнистости листьев яблони, показано, что добавление в стандартную среду для размножения салициловой кислоты статистически достоверно снижает среднюю длину побегов и коэффициент размножения на последующих пассажах. Добавление салициловой кислоты приводило также к достоверному возрастанию степени витрификации микропобегов. Для растений, инфицированных ACLSV, продемонстрировано, что культивирование на средах, содержащих салициловую кислоту, вызывает увеличение процента некроза и каллусообразования при дальнейшем культивировании на стандартной питательной среде. Для хемотерапии вирусов in vitro рекомендуем использовать концентрацию 30 мг/л салициловой кислоты.

97-106 102
Аннотация

В статье изложены результаты изучения зимостойкости 1554 гибридных сеянцев груши по 36 комбинациям скрещивания в селекционном саду РУП «Институт плодоводства». Скрещивания проведены в 1992-1994 гг. Селекционный сад 1996-1998 гг. посадки. Схема посадки – 4 х 1,5 м. По среднему баллу подмерзания после неблагоприятного зимнего периода 2002-2003 гг. сеянцы нового гибридного фонда груши были разделены на 3 группы: высокозимостойкие, зимостойкие и слабозимостойкие. Выявлены наиболее результативные гибридные комбинации: 96/40 х 78-3/4 (производные P. pyrifolia (Burm.) Nakai.); 84-3/15 х Маслянистая лошицкая, Александровка х Мраморная, Памяти Яковлева х Бере млиевская, Москвичка х Лагодная (P. ussuriensis Maxim.); Бере русская х Млиевская ранняя, Юбилейная х Бере лошицкая, Бере млиевская х Бере лошицкая, Бере лошицкая х Маслянистая лошицкая (производные P. communis L.), в которых отсутствовали гибридные сеянцы с сильным подмерзанием, а выход высокозимостойких доходил до 50-70,3%. Подтвердились донорские свойства гибрида 96/40 (Бергамотная х Дружба) и сорта Мраморная для получения высокозимостойкого потомства.

107-113 93
Аннотация

В течение 2005-2010 гг. изучено влияние способов формирования кроны деревьев груши на рост и плодоношение различных сортов на семенном подвое (смесь сортов) в саду 2005 года посадки. В результате проведенных исследований выявлена сортовая реакция на различные приемы формирования кроны деревьев груши. Прием формирования кроны путем вырезки и укорачивания побегов снижал силу роста деревьев сорта Кудесница и гибрида 90-39/80, у деревьев сорта Просто Мария сила роста была меньше при формировании кроны путем вырезки побегов. У всех изучаемых сортов в среднем урожайность была выше при формировании кроны путем вырезки побегов. На пятый год после посадки при этой системе формирования было получено у сорта Просто Мария 15,1 т/га, у сорта Кудесница – 18,0 т/га, что обеспечило более высокий уровень рентабельности и более быструю окупаемость.

114-120 89
Аннотация

В работе представлены сравнительные данные оценки морозостойкости исходных форм сливы лабораторным методом прямого промораживания. Объектами исследований являлись 7 сортов и 2 перспективные гибрида сливы домашней, 6 сортов и 2 перспективные гибрида сливы диплоидной. Начало зимы является довольно критическим периодом для культуры сливы. Причём, слива диплоидная обладает в это время более высоким уровнем морозостойкости. В конце зимы, наоборот, у сортов сливы диплоидной реакция на отрицательные температуры более негативная, чем у сортов сливы домашней. Установлено, что наиболее слабым звеном морозостойкости сливы являются ткани ксилемы сосудов, непосредственно питающие почки, значительное повреждение которых наблюдалось на всех этапах исследований; низкие отрицательные температуры в начальный период зимы более негативно сказываются на тканях ксилемы древесины, в то время как в конце зимы более низкой морозостойкостью обладают ткани флоэмы коры. Сортами – эталонами высокой морозостойкости по всем трём компонентам зимостойкости являются: слива домашняя – Даликатная, Пердригон; слива диплоидная – Мара.

121-128 88
Аннотация

Цитологическое изучение процесса микроспорогенеза у сортообразцов сливы диплоидной позволит выявить характер и причины стерильности мужского гаметофита исследуемых образцов и даст возможность отбора генотипов, которые могут быть использованы в качестве родительских форм для дальнейшей селекции. Установлены аномалии при формировании мужского гаметофита у внутривидовых гибридов сливы диплоидной, приводящие к неравномерному распределению генетического материала среди полюсов деления мейоцитов. На всех стадиях мейоза проявлялись такие нарушения как: выброс синапсов (конъюгация гомологичных хромосом), выброс унивалентов (единичные, неконьюгировавшие хромосомы), забегание унивалентов, отставание одной или нескольких хромосом (преимущественно тех, которые в метафазе Ι находились в унивалентном состоянии), неравномерное расхождение хромосом, неравная величина ядер, образование микроядер, хромосомных мостов, большего и меньшего количества ядер, в большем количестве групп. Также наблюдали асинхронность деления в одном поле зрения.

129-135 109
Аннотация

Исследования проводили в саду 2005 года посадки. Объектами исследования являлись сорта сливы домашней Нарач, Даликатная, Виктория, стандарт – Пердригон, у которых формировали три типа крон: естественно-улучшенную, полуплоскую и уплощенную. Сила роста деревьев сливы, их урожайность и удельный показатель продуктивности единицы объема кроны зависели от сорта и способа формирования кроны. Для сортов сливы Нарач и Виктория за 3 урожайных года продуктивней оказались варианты с формированием естественно-улучшенной формы кроны, а для сортов сливы Пердригон, Даликатная – варианты с полуплоской формой кроны. По показателям площади поперечного сечения штамба, суммарного прироста площади поперечного сечения штамба, объема кроны деревья сливы с естественноулучшенной формой кроны у сортов Нарач и Виктория, с полуплоской формой кроны у сорта Даликатная, с уплощенной формой кроны у сорта Пердригон превосходили по силе роста деревья остальных форм крон. У сорта сливы Даликатная суммарный урожай за 3 года был самым высоким и составил 72,3-74,8 кг/дер.

136-141 89
Аннотация

В статье представлены данные по урожайности и экономической эффективности возделывания сливы домашней сорта Венера на подвоях различной силы роста: ОД-2-3 (слаборослый), ВПК-1 (среднерослый), алыча (сильнорослый) при схемах посадки 4 x 2 м, 4 х 2,5 м, 4 х 3 м. В среднем за 2005-2009 гг. по урожайности выделились деревья сливы на подвое алыча, урожайность колебалась от 16,6 т/га при схеме посадки 4 х 3 м до 19,7 т/га при схеме посадки 4 х 2 м и на среднерослом подвое ВПК-1 – 17,1 т/га при схеме посадки 4 х 2 м. Суммарный урожай за 2005-2009 гг. на всех подвоях был больше при более плотном размещении деревьев в ряду По показателю уровня рентабельности производства выделились более плотные схемы посадки деревьев на сильнорослом подвое – 4 х 2 м и 4 х 2,5 м, которые превысили контроль (4 х 3 м) на 8,4-17,4% соответственно. Срок окупаемости капиталовложений у деревьев на алыче составил 2-2,2 года, на среднерослом подвое ВПК-1 – 2,5-3,6 года, на слаборослом подвое ОД-2-3 – 3,2-4,0 года плодоношения.

142-149 110
Аннотация

В течение 2005-2010 гг. проводили исследования по установлению влияния формы и сроков обрезки кроны сливы диплоидной на рост и плодоношение деревьев и определению наиболее оптимальной для изучаемых сортов Асалода, Комета, Лама и Найдена на подвое алыча дикая. Схема посадки деревьев в саду – 4,5 х 3,0 м (740 дер./га). Рассчитывали экономическую эффективность формирования крон деревьев различных сортов сливы диплоидной. Сила роста деревьев сливы диплоидной зависела от биологических особенностей сорта и формирования кроны, но в зависимости от возрастного периода роста и развития растений влияние данных факторов было различным. По вариантам формирования крон урожайность деревьев достоверно не различалась. Наиболее урожайными за четыре года плодоношения были сорта Найдена и Комета – со средней урожайностью 19,5 т/га и 15,1 т/га соответственно, менее урожайными были сорта Лама – 8,3 т/га и Асалода (за три года) – 6,3 т/га.

150-156 80
Аннотация

Исследования проводили в саду 2001 года посадки. Объектом изучения является сорт сливы Виктория на клоновых подвоях Julien A, Ackermann, Pixy, Cerasifera Hamyra, Brompton, Marianna GF 8/1, G 5/22, GF 655/2 и семенных подвоях Julien INRA 2, Julien d’Orleans, Julien Noir, Brompton S, Wangenheims, Julien Wadenswill, Mirobalana. В качестве контроля используется семенной подвой Рr. Cerasifera. Сила роста деревьев сливы, урожайность зависели от подвоя. Наибольший суммарный прирост площади поперечного сечения штамба за годы исследований отмечен у деревьев на подвоях Рr. Сerasifera (контроль), Julien Noir, Mirobalana, Julien d’Orleans. Наиболее низкорослыми являются деревья на подвоях Pixy, G 5/22, GF 655/2, Ackermann, Wangenheims. На 12-17% длина кроны меньше у деревьев, привитых на подвои Pixy, G 5/22, Wangenheims, Brompton S, Julien INRA 2, J. Wadenswill. Площадь поперечного сечения штамба была на 25,5-30,8% меньше, чем в контрольном варианте, у деревьев на подвоях Pixy, Wangenheims и J. Wadenswill. Самыми продуктивными за годы плодоношения являются деревья на клоновых подвоях Marianna GF 8/1, GF 655/2, Julien A и семенных подвоях Wangenheims, J. Noir, J. d’Orleans.

157-163 133
Аннотация

Целью исследования является оценка генетического потенциала клоновых подвоев сливы (ВПК-1, ВВА-1, 140-2, ОД-2-3) к укоренению на различных субстратах методом зеленого черенкования. В качестве субстратов были использованы грунт «Червенский»/перлит; грунт «Червенский»/БИОНА-112; грунт «Червенский» в смеси с AQUASORB. В ходе исследования было выявлено влияние формы подвоя (р<0,05), типа субстрата (р><0,05) и совместного действия этих двух факторов (р><0,05) на укоренение черенков клоновых подвоев сливы. Оптимальным субстратом для укоренения черенков явился субстрат 1 (грунт «Червенский»/перлит), на котором было отмечено наибольшее количество укоренившихся черенков всех изучаемых форм клоновых подвоев сливы. Лучшие показатели по укоренению черенков клоновых подвоев сливы наблюдались у формы клонового подвоя ОД-2-3 (в среднем по субстратам – 56,0%). >< 0,05), типа субстрата (р<0,05) и совместного действия этих двух факторов (р><0,05) на укоренение черенков клоновых подвоев сливы. Оптимальным субстратом для укоренения черенков явился субстрат 1 (грунт «Червенский»/перлит), на котором было отмечено наибольшее количество укоренившихся черенков всех изучаемых форм клоновых подвоев сливы. Лучшие показатели по укоренению черенков клоновых подвоев сливы наблюдались у формы клонового подвоя ОД-2-3 (в среднем по субстратам – 56,0%). >< 0,05) и совместного действия этих двух факторов (р<0,05) на укоренение черенков клоновых подвоев сливы. Оптимальным субстратом для укоренения черенков явился субстрат 1 (грунт «Червенский»/перлит), на котором было отмечено наибольшее количество укоренившихся черенков всех изучаемых форм клоновых подвоев сливы. Лучшие показатели по укоренению черенков клоновых подвоев сливы наблюдались у формы клонового подвоя ОД-2-3 (в среднем по субстратам – 56,0%). >< 0,05) на укоренение черенков клоновых подвоев сливы. Оптимальным субстратом для укоренения черенков явился субстрат 1 (грунт «Червенский»/перлит), на котором было отмечено наибольшее количество укоренившихся черенков всех изучаемых форм клоновых подвоев сливы. Лучшие показатели по укоренению черенков клоновых подвоев сливы наблюдались у формы клонового подвоя ОД-2-3 (в среднем по субстратам – 56,0%).

164-170 173
Аннотация

Приводится описание интродуцированного сорта вишни Ливенская, выведенного во Всероссийском научно-исследовательском институте селекции плодовых культур от скрещивания сорта Любская с сортом Жуковская. Сорт выделен по результатам комплексной оценки в саду коллекционного изучения 85 интродуцированных сортов вишни. В 2008 г. сорт передан в сеть Государственного сортоиспытания Республики Беларусь. Интродуцированный сорт вишни Ливенская среднего срока созревания. На семенном подвое дикая черешня деревья вступают в плодоношение на 3-й год после посадки в сад и быстро наращивают урожай. Цветет в средние сроки. Сорт частично самоплодный. Лучшие опылители – Новодворская, Сеянец №1, Вянок. Сорт отличается высокой зимостойкостью, высокой устойчивостью к коккомикозу и монилиальному ожогу. Характеризуется крупными привлекательными плодами (средняя масса – 4,9 г). Потенциальная урожайность сорта составляет 20,5 т/га, средняя – 11,6 т/га. Уровень рентабельности возделывания сорта составляет 165,0%.

171-178 75
Аннотация

В саду 2005 года посадки в течение 2005-2010 гг. изучали рост и плодоношение деревьев черешни трех сортов Сюбаровская, Гастинец и Витязь на семенном подвое – дикой черешне. Схема посадки деревьев в саду – 4,5 х 3,0 м, плотность – 740 дер./га. Рассчитана экономическая эффективность их выращивания. Установлено, что сила роста деревьев (по показателям площади поперечного сечения штамба) и урожайность зависели от формировок кроны и от биологических особенностей сорта. Наиболее сильным ростом характеризовались деревья сорта Витязь. Формирование у деревьев естественно-улучшенной кроны способствовало более сильному росту штамба в толщину, интенсивному цветению, обеспечивало высокую начальную урожайность черешни – 4,2-6,4 т/га в зависимости от сорта, но не влияло существенно на рост однолетнего прироста. При возделывании сортов Сюбаровская и Гастинец средняя начальная урожайность 6 т/га и более при формировании у деревьев естественно-улучшенной кроны позволила получить 3,61 и 4,44 млн руб. прибыли с гектара и рентабельность на уровне 33,9% и 41,2% соответственно.

ЯГОДОВОДСТВО В БЕЛАРУСИ 

179-187 132
Аннотация

В статье приведены результаты оценки сортов земляники садовой по компонентам продуктивности (количество цветоносов на куст, количество ягод на цветонос, средняя масса ягоды) в условиях Беларуси. Высокий потенциал продуктивности отмечен у сортов, имеющих 7 и более цветоносов на куст, среднюю массу ягоды 10,1 г и более и компактный тип соцветия, – Дукат, Русич, Альфа. Установлены сильные прямые корреляционные связи между признаками «количество цветоносов на куст» и «продуктивность» (r = 0,97), «количество цветоносов на куст» и «средняя масса ягоды» (r = 0,79), «средняя масса ягоды» и «продуктивность» (r = 0,89), сильные обратные корреляционные связи между признаками «количество цветоносов на куст» и «количество ягод на 1 цветонос» (r = - 0,90), «количество ягод на 1 цветонос» и «средняя масса ягоды» (r = - 0,80), «количество ягод на 1 цветонос» и «продуктивность» (r = - 0,85). Использование данных связей позволяет вести селекцию на высокую продуктивность и товарность ягод по количеству цветоносов, не проводя весового учета урожая.

188-195 124
Аннотация

В статье приводятся результаты изучения 27 интродуцированных сортов смородины чёрной различного географического и генетического происхождения по основным хозяйственно полезным признакам за 2008-2010 гг. в РУП «Институт плодоводства». В результате сортоизучения интродуцированных сортов смородины чёрной по комплексу хозяйственно полезных признаков в коллекционном изучении выделен сорт Навля для первичного сортоизучения. На участке первичного сортоизучения выделен сорт Санюта для передачи в систему Государственного сортоиспытания. Для дальнейшей селекционной работы в качестве источников отдельных признаков выделены сорта: Добрыня, Ядрёная, Александрина, Альта, Аметист, Голубичка, Марьюшка, Нара, Памяти Бардова, Санюта, Чернеча, Созвездие и Увертюра – высокая средняя масса ягоды; Памяти Бардова, Бинар, Вернисаж и Деликатес – устойчивость к американской мучнистой росе.

196-202 154
Аннотация

Представлены результаты изучения сортов и гибридов смородины чёрной по некоторым параметрам на пригодность к механизированному сбору урожая. Из 32 изучаемых образцов смородины чёрной на 3-й год после посадки оптимальным размещением урожая в кроне куста характеризовались 7 сортов (Аметист, Альта, Бинар, Чернеча, Санюта, Крупная Тетеревой, Петербурженка) и 2 гибрида (02-13-21, 02-13-36). Ширина основания куста у всех изучаемых сортов и гибридов отвечала необходимым требованиям (не более 30 см), за исключением сортов Аметист, Бинар, Голубичка, Лиля и Поэзия, которые к пятилетнему возрасту увеличивали ширину основания в среднем на 3 см. По прочности прикрепления ягод в кисти большинство изучаемых образцов соответствовало требованиям комбайновой уборки (0,5-1,5 H), кроме сортов Созвездие и Увертюра. Для дальнейшей селекционной работы в качестве источников оптимального размещения урожая выделены сорта Аметист, Альта, Бинар, Чернеча, Санюта, Крупная Тетеревой, Петербурженка, гибриды 02-13-21, 02-13-36. Наиболее пригодными для механизированного сбора урожая являются сорта Аметист, Альта, Чернеча, Санюта, Крупная Тетеревой и гибриды 02-13-36 и 02-13-21.

203-209 87
Аннотация

Экспланты, взятые для введения в культуру in vitro с оздоровленных маточников (ССЭ класса А) смородины чёрной и красной, обладают высоким морфогенетическим потенциалом. Количество жизнеспособных эксплантов почти у всех сортов смородины чёрной составило 100%, за исключением сортов Белорусская сладкая и Память Вавилова, у которых 4,76% приходится на инфицированные экспланты. Процент регенерировавших растений у сортов смородины красной также был высокий: от 86,67% (сорт Йонкер ван Тетс) до 100% (сорта Рондом и Фертоди). При введении в культуру in vitro эксплантов смородины чёрной, привезённых с коллекционного участка МСХА им. К.А. Тимирязева, и эксплантов крыжовника с маточника (класс В) РУП «Институт плодоводства» процент регенерировавших растений зависел от сортовых особенностей растений. Значительное количество инфицированных эксплантов может быть обусловлено как заражённостью маточных растений грибными и бактериальными инфекциями на месте произрастания, так и возможностью возрастания уровня инфекции в ходе длительного хранения до введения в культуру. Количество некротировавших эксплантов, вероятнее всего, зависит от зараженности маточного растения системными патогенами.

210-227 93
Аннотация

В статье приведены результаты изучения наследования товарных качеств ягод крыжовника – крупноплодности и вкуса. Изучен гибридный фонд крыжовника в количестве 608 растений, полученный от 23 комбинаций конвергентных скрещиваний американо-европейских сортов и гибридов. Проанализировано пять групп гибридов различного видового происхождения. Установлено, что получению крупноплодных форм способствует включение в гибридизацию сортов и гибридов, производных видов Gr. hirtella, Gr. reclinata, а также Gr. succirubra, Gr. reclinata. Характер наследования признака крупноплодности варьировал от депрессии до положительного доминирования; преобладающими являлись отрицательное доминирование и промежуточное наследование признака. В результате гибридологического анализа выявлены лучшие комбинации скрещиваний по выходу крупноплодных форм, среди которых высоким выходом трансгрессивных крупноплодных сеянцев (15-27,3%) характеризовались семьи 10-45-Д х 15-13-у, 10-52-Д х 18-10-у, Салют х Белорусский. Наиболее высокий выход гибридных форм с десертным вкусом плодов обеспечивают комбинации скрещивания гибридов, созданных на основе видов Gr. succirubra, Gr. reclinata, хороший результат получен в группах с наследственностью Gr. hirtella, Gr. reclinata, а также Gr. succirubra, Gr. hirtella, Gr. reclinata. Наследование вкусовых качеств ягод носит в основном промежуточный характер, наблюдается также отрицательное и положительное доминирование признака. Отмечено появление положительных трансгрессий. Выделены комбинации скрещиваний, перспективные по выходу гибридов с десертным вкусом плодов. Наибольшее количество гибридных сеянцев с комплексом изученных признаков, определяющих товарные качества ягод (13 шт. или 24,6%), выделено в комбинации скрещивания Краснославянский х Белорусский сахарный.

228-234 86
Аннотация

В статье представлены результаты оценки продуктивности маточных насаждений крыжовника при размножении вертикальными и горизонтальными отводками (средняя длина и диаметр побегов, количество побегов на 1 маточное растение, выход стандартных отводков). Исследования проводили в 2008-2010 гг. в отделе ягодных культур РУП «Институт плодоводства». Объекты исследований – маточные растения и отводки крыжовника сортов Машека, Малахит и Раволт. В опыте по оценке продуктивности маточников крыжовника применяли следующие схемы посадки: для вертикальных отводков – 1,4×0,3 м; горизонтальных отводков – 1,4×0,5 м. Размножение вертикальными отводками обеспечивает выход стандартных саженцев с 1 га в 1,2-1,3 раза больше, чем на маточнике горизонтальных отводков. Растения крыжовника сорта Машека целесообразно размножать горизонтальными отводками.

235-239 140
Аннотация

В статье приведены результаты оценки в 2008-2010 гг. 10 зарубежных сортов малины летнего срока созревания по зимостойкости, шиповатости, урожайности, крупноплодности, пригодности к механизированному сбору урожая, побегообразованию, устойчивости к грибным болезням. Отмечена высокая зимостойкость у большинства изученных сортов. Отсутствие шипов на побегах отмечено у сортов Беглянка, Малаховка, Патриция, Шоша, Beskid. Высоким урожаем отличались сорта Шоша, Пересвет, Малаховка, Патриция, крупными плодами – Патриция. По пригодности для механизированной уборки урожая выделены сорта Бальзам и Бригантина. Хорошей побегообразовательной способностью обладали сорта Бригантина, Малаховка. Относительную устойчивость к септориозу проявляли сорта Вольница, Патриция. Изучаемые сорта Бальзам, Бригантина, Вольница характеризовались средней степенью развития пурпуровой пятнистости. Для внедрения в производство выделен сорт Бригантина. Для дальнейшей селекционной работы в качестве источников ценных признаков рекомендованы сорта Бальзам, Беглянка, Бригантина, Вольница, Патриция, Малаховка, Пересвет.

240-246 102
Аннотация

Приводится описание нового сорта хеномелеса японского Лихтар, выведенного в РУП «Институт плодоводства» (авторы З.В. Гракович, М.Л. Пигуль, Т.Н. Семенцова). Сорт получен от свободного опыления отборных форм хеномелеса японского. Сорт отличается скороплодностью (вступает в плодоношение на 3-й год после посадки двухлетними саженцами), зимостойкостью (общая степень подмерзания в критические зимы не превысила 2 баллов). Средняя урожайность нового сорта при схеме посадки 3,0 х 1,0 м составила 8,0 кг/куст (27 т/га). Средняя масса плода – 45,0 г, максимальная – 87,0 г. Характеризуется высокими вкусовыми качествами продуктов переработки (дегустационная оценка – 4,3-4,9 балла). Срок созревания средний. Относительно устойчивый к филлостиктозу и слабопоражаемый плодовой гнилью. Уровень рентабельности возделывания сорта составляет 166,7%.

247-257 116
Аннотация

Технология устанавливает требования к выполнению технологических операций при выращивании посадочного материала облепихи крушиновидной с закрытой корневой системой. Технологическая схема процесса выращивания посадочного материала включает следующие основные операции: подготовка почвы к посадке маточных насаждений, посадка маточных насаждений, уход за маточными насаждениями, заготовка зеленых черенков, технологический процесс зеленого черенкования, уход за черенками, пересадка укорененных черенков, уход за контейнерными растениями, удобрение контейнерных растений, зимнее хранение посадочного материала с закрытой корневой системой, подготовка посадочного материала с закрытой корневой системой к реализации. Обеспечивает производство высококачественного посадочного материала с закрытой корневой системой. Выход стандартных саженцев облепихи – 92%. Выход побегов облепихи с 1 га маточника – 167-305 тыс. шт., черенков длиной 30 см – 373-722 тыс. шт., укоренившихся черенков – 320-621 тыс. шт., стандартных саженцев – 294-571 тыс. шт.

258-276 79
Аннотация

На основе анализа тесных корреляционных связей между 27 показателями биохимического состава плодов 3 видов сем. Ericaceae – V. corymbosum L., V. vitis-idaea L. и Oxycoccus macrocarpus (Ait.) Pers., отражающими параметры накопления в них ряда витаминов, органических кислот, углеводов, фенольных соединений, тритерпеноидов и макроэлементов, выявлены признаки – «индикаторы» с наибольшим количеством связей, с помощью которых возможно прогнозирование направленности изменений связанных с ними признаков. Показано, что у V. corymbosum L. к наиболее информативным признакам с наибольшим числом сильных положительных связей относятся параметры накопления в плодах титруемых кислот, фруктозы, гидропектина и протопектина, тогда как к признакам с наибольшим числом сильных отрицательных связей - содержание в них катехинов и показатель сахарокислотного индекса. У Vaccinium vitis-idaea L. к признакам – «индикаторам» с наибольшим числом сильных положительных связей относятся параметры накопления в плодах свободных органических кислот, гидропектина, сухих веществ, витамина С и глюкозы, тогда как к признакам с наибольшим количеством тесных отрицательных связей – содержание в них сухих веществ и титруемых кислот. У Oxycoccus macrocarpus (Ait.) Pers. к признакам с наибольшим числом сильных положительных связей относятся содержание в плодах растворимых сахаров, в том числе фруктозы, сахарозы, витамина С, собственно антоцианов и значения их сахарокислотного индекса, тогда как к признакам с наибольшим количеством тесных отрицательных связей – содержание в них гидропектина и глюкозы.

277-290 85
Аннотация

В статье представлены результаты анализа в многолетнем цикле наблюдений сезонных изменений сильных корреляционных связей между показателями биохимического состава плодов трех видов сем. Ericaceae – голубики высокорослой, брусники обыкновенной и клюквы крупноплодной и характеристиками гидротермического режима сезона в условиях Белорусского Полесья, на основании которых выявлены доминирующие факторы и обозначены наиболее значимые сроки их воздействия на темпы накопления в плодах наибольшего количества полезных веществ. Показано, что наибольшее число сильных прямых и обратных корреляционных связей со среднемесячной температурой воздуха у V. corymbosum L. приходилось на май-июль, у Vaccinium vitis-idaea L. – на август и у Oxycoccus macrocarpus (Ait.) Pers. – на июль, что указывало на приоритетное значение данного температурного фактора в формировании биохимического состава их плодов именно в эти сроки. Наименьшее же влияние среднемесячной температуры воздуха на накопление в их плодах полезных веществ отмечено в сентябре. Наибольшее число выявленных за сезон тесных связей между содержанием в плодах полезных веществ и количеством атмосферных осадков у голубики приходилось на июль и сентябрь, тогда как у брусники и клюквы – на август. Показана возможность прогнозирования у всех видов данного семейства предполагаемых изменений в темпах накопления в плодах отдельных соединений, в зависимости от изменения соответствующих характеристик гидротермического режима в период формирования их биохимического состава.

ПЛОДОВОДСТВО И ЯГОДОВОДСТВО ЗА РУБЕЖОМ 

291-296 100
Аннотация

В условиях Алтайского края окулировка груши отличается высокими показателями приживаемости глазков (90-98%). Зимой, однако, значительная часть их погибает, что существенно снижает выход посадочного материала. Поэтому необходимо было изучить влияние разных факторов на перезимовку глазков. В статье представлены результаты изучения влияния сроков летней окулировки на перезимовку глазков груши сортов Перун и Повислая. Установлено, что сроки окулировки существенно влияют на перезимовку глазков. Наиболее высокие показатели перезимовки (сорт Перун – 74,3-79,0%, сорт Повислая – 75,3-80,4%) обеспечивает прививка, проведенная со второй декады июля по вторую декаду августа. Установлено, что из всех изучаемых факторов наибольшее влияние на перезимовку глазков оказывают год и срок окулировки, а также их взаимодействие. Поздние сроки окулировки приводят к значительной гибели привитых глазков, особенно в морозные зимы.

297-306 439
Аннотация

Анализ многолетних наблюдений поражения сортов вишни и черешни монилиозом свидетельствует о различной степени проявления заболевания. В годы с благоприятными условиями для развития болезни возникали эпифитотии с поражением побегов до 4-5 баллов. Показана высокая корреляционная связь между поражением цветков и побегов. Выделены относительно устойчивые сорта вишни, по генетическому происхождению относящиеся к виду C. vulgaris – Краса Татарии, Зарница, Krameri, Радуга, Аморель Никифорова (К), Булатниковская, Еникеевка, Молодежная, Tartu – и его гибридам с доминированием признаков C. fruticosa – Бордовая, Нижнекамская, Уралочка. Черешня в меньшей степени подвержена заболеванию монилиозом. Максимальный балл поражения не превышал 3 баллов. Приведены высокоустойчивые сорта черешни к монилиозу плодов – Ленинградская Розовая, Anne, Kati, Kristina, С-ц Козловской, Черешня из Бережного, 2-4-46. Отмечена слабая корреляционная связь между поражением монилиальным ожогом и монилиозом плодов. Выявлены различия в поражении сортов, относящихся к видам C. vulgaris, C. fruticosa и C. avium.

307-312 91
Аннотация

Для оценки биохимического состава ягод земляники проведено количественное определение растворимых сухих веществ (РСВ), сахаров, титруемых кислот (общая кислотность), витамина С в ягодах 13 сортов земляники. Показано варьирование этих показателей по сортам. В условиях колочной степи Алтайского края ягоды земляники в среднем накапливают 9,6% РСВ, 6,8% сахаров, 1,2% органических кислот, 48,7 мг/100 г витамина С. Стабильность признаков (коэффициент вариации менее 10%) отмечена у сортов: Атлас, Гренада, Дочь Кульвера, Фестивальная – показатель содержания РСВ; Анастасия, Дочь Кульвера – сахаров; Амулет, Гренада, Дочь Кульвера – витамина С. Все сорта характеризуются средним или значительным варьированием показателя содержания титруемых кислот. Рекомендовано использовать в селекции в качестве источников высокого содержания основных биохимических соединений сорта земляники Барабинская, Забелинская, Юния Смайдс, Фестивальная.

313-322 84
Аннотация

В статье приведены результаты изучения 273 образцов смородины черной по устойчивости к американской мучнистой росе в условиях Северо-Западного региона России. Эпифитотийное развитие болезни в годы исследований позволило дать объективную оценку изучаемым образцам по указанному признаку. Высокую степень полевой устойчивости к мучнистой росе проявляют сорта скандинавского экотипа Ribes nigrum L. Cорта Августинка, Бинар, Болеро, Дружба и другие, полученные с использованием данного таксона, также характеризуются высокой устойчивостью к болезни. Показана связь устойчивости растений с содержанием отдельных компонентов фенольных соединений. Найдены различия в динамике по уровню накопления флавонолов в листьях устойчивых и восприимчивых к болезни сортов. У восприимчивых сортов отмечены различия по количественному содержанию флавонолов и липофильных пигментов в листьях разных ярусов.

323-329 135
Аннотация

Жимолость синяя – одно из наиболее интересных и ценных ягодных растений, плоды которой обладают многими ценными свойствами и используются в качестве пищевого, лекарственного и витаминного сырья. Сорта жимолости должны обладать комплексом хозяйственно ценных признаков: адаптивностью, высокой ежегодной урожайностью, скороплодностью. Современное производство предъявляет к сортам высокие требования. Важным фактором в повышении производства плодов жимолости является механизация трудоемких процессов, и в первую очередь уборки урожая. Высокий удельный вес трудовых затрат на уборочных работах приводит к высокой себестоимости продукции и препятствует росту крупных, промышленного типа насаждений этой перспективной культуры. При решении данной проблемы возникает необходимость разработки целого ряда вопросов. Особое значение занимает подбор сортов и гибридов, пригодных к механизированной уборке урожая. Для исследований на пригодность к механизированной уборке урожая были взяты сорта, полученные на основе двух видов – камчатская и алтайская жимолость. Проведенный системный анализ группы сортообразцов, производных разных видов жимолости, показал, что для механизированной уборки урожая наиболее перспективными являются сорта и отборные формы, полученные на основе жимолости алтайской (Lonicera altaica Pall.).

330-335 103
Аннотация

Зимостойкость – это способность растений противостоять целому комплексу неблагоприятных факторов внешней среды в зимнее время. Непосредственное действие мороза – не единственная опасность, угрожающая многолетним растениям. В течение зимы температура может существенно изменяться. Морозы нередко сменяются кратковременными и продолжительными оттепелями. В данной статье дана сравнительная оценка морозостойкости сортов облепихи крушиновидной в полевых условиях. В целях изучения реакции на оттепели проводили искусственное промораживание при температурных режимах, моделирующих повреждающие факторы зимы в средней полосе России. В результате проведенных исследований выявлены устойчивые сорта облепихи крушиновидной по II компоненту – Желтоплодная, Золотая коса, Прима Дона, Серафима, АБ 10-154, Элита 8-51; по III компоненту – Золотая коса, Прима Дона, Серафима, АБ 10-154, Элита 8-51 и по IV компоненту – Прима Дона.

336-343 87
Аннотация

Приведены данные по биологической эффективности комплексных систем защиты винограда от оидиума с применением химических и микробиологических (грибного и бактериального) фунгицидов, их положительного влияния на урожайность и массовое содержание сахаров в ягодах. Показано снижение стрессовой фитотоксичности фунгицидных обработок в биологизированных системах защиты, выраженное в сохранении влаги в растениях. Отмечены изменения в количественном и качественном содержании биологически ценных веществ и катионов металлов в красных сухих винах под влиянием грибного и бактериального микробиофунгицидов, примененных в системах защиты от оидиума. Зафиксировано увеличение содержания ресвератрола и снижение содержания хлорогеновой кислоты, а также катионов магния в образцах виноматериалов вариантов биологизированной защиты по сравнению со стандартной химической защитой. Установлено значительное повышение содержания оротата калия (витамина В13) в образце виноматериала, где применялся грибной биофунгицид по сравнению с остальными вариантами. Не выявлено отрицательного влияния биологизированной защиты на качество красных сухих вин.

КАЧЕСТВО, ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ 

344-349 70
Аннотация

В период 2009-2011 гг. изучено влияние препарата «Фитовитал» (фиторосторегулятор – адаптоген на основе производных карбоновых кислот) на распространённость инфекционных (горькая гниль, плодовая гниль, пинициллёзная плесень) и неинфекционных заболеваний (побурение мякоти) на плодах яблони сортов Чаравница и Имант. Применение баковой смеси препарата «Фитовитал» с раствором хлорида кальция увеличивает выход товарной продукции яблони сорта Чаравница в 1,3 раза по сравнению с контролем. Некорневое внесение баковой смеси препарата «Фитовитал» и раствора хлорида кальция уменьшает распространенность пенициллёзной и горькой гнилей на плодах яблони сорта Чаравница на 2,3 и 13,2% по сравнению с контролем. Применение препарата «Фитовитал» на деревьях сорта Чаравница снижает степень поражения плодов паршой в саду.

350-360 138
Аннотация

В период 2009-2011 гг. изучено влияние послеуборочной обработки плодов 8 районированных в Беларуси сортов яблони препаратом «Фитомаг» (действующее вещество – 1-метилциклопропен) на их сохранность и качество после длительного хранения. Установлен положительный эффект применяемого препарата на выход товарной продукции, снижение физиологических расстройств и грибных гнилей, сохранение качественных характеристик после хранения за счет замедленного созревания плодов. Послеуборочная обработка убранных плодов препаратом «Фитомаг» увеличивает выход товарной продукции на 1,7-21,6% в зависимости от сорта, снижает естественную убыль массы на 0,3-5,0%, распространенность комплекса грибных инфекций на 0,3-13,4%, а также полностью ограничивает распространенность загара и побурения мякоти у предрасположенных к данным физиологическим расстройствам сортов. Обработанные «Фитомагом» плоды медленнее созревают и дольше сохраняют свои товарные качества (твердость, плотность и консистенцию мякоти плодов) в процессе длительного хранения и после выноса из холодильника, что способствует продлению сроков потребления продукции

361-367 131
Аннотация

Изучены 9 перспективных сортов груши белорусской и зарубежной селекции, отличающиеся устойчивостью к болезням (парша - Venturia pirina Aderh. - сумчатая стадия, Fusicladium pirinum Fck. - конидиальная стадия; септориоз груши - Mycosphaerella pyri (Auersw.) Boerema - сумчатая стадия, Septoria piricola Desm. - конидиальная стадия) и зимостойкостью, на пригодность для изготовления сока прямого отжима. По степени подмерзания выделены высокозимостойкие сорта Видная и Чижовская, зимостойкие – Кудесница, Просто Мария, Августовская роса, Красавица Черненко, Россошанская красивая, среднезимостойкие – Духмяная, Лагодная. Все изученные сорта по устойчивости к парше листьев вошли в группу относительно устойчивых. Плоды всех сортов, за исключением Видная и Россошанская красивая, вошли в группу относительно устойчивых. Для изготовления сока прямого отжима неосветленного согласно данным органолептической оценки наиболее пригодными являются плоды груши сортов Россошанская красивая, Красавица Черненко и Лагодная (4,5 балла), пригодными – Видная, Просто Мария и Чижовская (4,3 балла). Для потребления в свежем виде пригодны плоды всех изучаемых сортов груши

368-374 145
Аннотация

В статье приводятся результаты исследований физико-химических показателей (массовая доля сухих веществ, массовая доля пектиновых веществ, массовая доля влаги, массовая доля сырой клетчатки, массовая доля общего сахара в виде инвертного, массовая концентрация титруемых кислот), витаминного состава порошков (β-каротин, Е, С, В1, В2, РР), изготовленных из выжимок плодово-ягодных сушеных айвы японской (Chaenomeles јaponica (Thumb.), бузины черной (Sambucus nigra L.), крыжовника (Grossularia reclinata (L.) mill), малины (Rubus idaeus L.), облепихи (Hippophae rhаmnoidеs L.), сливы (Prunus L.), смородины красной (Ribes rubrum L.), смородины черной (Ribes nigrum L.), рябины садовой (Sorbus aucuparia L.), рябины черноплодной (Aronia melanocarpa (minch) Elliott.) и яблони (Malus domestica Borkh.). По результатам исследований наибольшее содержание пектиновых веществ обнаружено в порошке из облепихи сорта Отрадная (20,7%), клетчатки – из малины сорта Барнаульская (38,6%), сахаров – из яблони сорта Антей (48,9%), титруемых кислот – из смородины черной сорта Катюша (8,4%), β-каротина – из облепихи сорта Отрадная (32,77 мг/100 г), витамина Е из облепихи сорта Ботаническая (44,5 мг/100 г), витамина С – из смородины черной сорта Катюша (83,1 мг/100 г), витамина В1 – из крыжовника сорта Машека (0,83 мг/100 г), витамина В2 – из крыжовника сорта Раволт (3,77 мг/100 г), витамина РР – из выжимок малины сорта Барнаульская (5,68 мг/100 г). Порошки, изготовленные из выжимок сушеных различных плодовых и ягодных культур, образующихся в процессе производства плодово-ягодных консервов, могут служить источником дополнительного поступления в организм человека витаминов и органических веществ, необходимых для его нормальной жизнедеятельности.

ОБЗОРЫ 

375-392 290
Аннотация

В статье представлена информация об истории развития контейнерной технологии выращивания посадочного материала плодовых и ягодных культур и о современном состоянии данного вопроса за рубежом и в Республике Беларусь. Рассмотрены и проанализированы условия содержания растений в ограниченном пространстве. Установлено, что наилучшим видом содержания маточника зеленого черенкования в открытом грунте является содержание его по типу живой изгороди, т.е. загущенно в рядах. Выявлено, что фаза интенсивного роста побегов в длину является оптимальным сроком черенкования клоновых подвоев большинства плодовых и ягодных культур, а длина зеленых черенков должна составлять не менее 20-30 см, что способствует их лучшей укореняемости и последующей приживаемости. В период укоренения черенков важным моментом является соблюдение условий микроклимата в теплице: влажности воздуха (для большинства пород умеренной зоны – 90-100%) и субстрата (70-80% к полной влагоемкости), продолжительности и кратности поливов, оптимального режима освещения (50-70% к наружной). Выбор конкретного типа контейнера и субстрата для выращивания подвоев и саженцев с закрытой корневой системой должен осуществляться в зависимости от породы и возраста растения. Наиболее перспективным способом хранения посадочного материала с закрытой корневой системой является хранение его в специализированных хранилищах.

393-401 121
Аннотация

В статье представлен обзор литературных источников по вопросам применения биологических препаратов, описаны результаты по их использованию на некоторых сельскохозяйственных культурах, в том числе и на плодовых и ягодных. Проанализирована возможность применения микроорганизмов в питомнике плодовых культур для более эффективного использования органических удобрений, повышения плодородия почвы, оздоровления почвенной микробиоты, возможности снижения доз минеральных удобрений. Рассмотрена проблема применения комплексных удобрений в качестве некорневой подкормки, способной обеспечить до 10% потребности растений в макроэлементах, и до 100% – в микроэлементах. Проанализирована возможность использования комплексных удобрений в плодовом питомнике, как агроприема, способного повысить ростовую активность, нормализовать обменные процессы и, как следствие, оказать положительное влияние на развитие и продуктивность растений, что немаловажно в условиях возрастающих требований к интенсификации плодоводства и производства посадочного материала плодовых культур.

402-419 257
Аннотация

В сельском хозяйстве субстраты должны выполнять и традиционные функции (механическую фиксацию, питание растений) и обеспечивать специфические запросы растений (при выращивании в культуре in vitro, при транспортировке растений на длительные расстояния и т.д.). Субстраты можно разделить на 3 группы: органические (верховой, низинный и переходный торф, торфосмеси, состав которых зависит от выполняемой функции, сфагновый мох, кокосовое волокно, древесная кора, опилки, биогумус), минеральные (агроперлит, агровермикулит, пенистая лава и крупнозернистая пемза, керамзит, песок, цеолит, доломитовая мука, Триона, минеральное волокно) и синтетические (ионообменные субстраты БИОНА, гидрогели). В данном обзоре подробно рассматриваются основные субстраты, применяемые в растениеводстве, их составляющие, характеристики, функции и продукты, которые из них производят (торфяные таблетки, торфяные горшочки и т.д.).

420-431 232
Аннотация

В последние годы жимолость синяя приобретает промышленное значение в России, Китае, Японии, что обусловлено высокой зимостойкостью, устойчивостью цветков к весенним заморозкам, самым ранним из плодовых и ягодных культур сроком созревания, хорошими вкусовыми качествами плодов, а также исключительно богатым биохимическим составом (Р-активные вещества, аскорбиновая кислота, витамин В1, сахара, органические кислоты, пектин, макро- и микроэлементы). В статье обобщены сведения о результатах селекционных исследований по основным направлениям – зимостойкость, сроки созревания, скороплодность, самоплодность, урожайность, качество ягод, пригодность к механизированной уборке урожая, осыпаемость. Определены основные задачи в селекции жимолости на современном этапе. Выявлена актуальность исследований, направленных на создание нового исходного материала на основе лучших сортов мирового сортимента, а также на выявление сортов для госсортоиспытания и последующего внедрения в производство в Республике Беларусь.

432-438 173
Аннотация

Новая ягодная культура – жимолость синяя – отличается стабильной урожайностью, высокой зимостойкостью, устойчивостью к весенним заморозкам, скороплодностью, богатым биохимическим составом плодов, которые представляют собой ценный пищевой и лекарственный продукт. Жимолость можно размножать зелеными и одревесневшими стеблевыми черенками, отводками, делением куста. Из указанных способов наиболее эффективно зеленое черенкование, позволяющее выращивать в больших количествах генетически однородный посадочный материал при значительной механизации производственных процессов. В обзоре приведены данные, полученные из различных литературных источников, по технологии размножения жимолости синей методом зеленого черенкования с последующим доращиванием. Технология зеленого черенкования предусматривает создание и эксплуатацию черенковых маточников, наличие крупногабаритных теплиц, оборудованных автоматической системой полива, хранилищ и площади для доращивания.

НАУЧНЫЕ КОМАНДИРОВКИ 

ХРОНИКА 



Creative Commons License
Контент доступен под лицензией Creative Commons Attribution 4.0 License.


ISSN 0134-9759 (Print)