ПЛОДОВОДСТВО И ЯГОДОВОДСТВО В БЕЛАРУСИ
У артыкуле прыводзіцца марфалагічная і біялагічная характарыстыкі новага дэкаратыўнага сорту яблыні Верас, атрыманага ад вольнага апыльвання формы Malus × purpurea Mill. Сорт скараплодны, устойлівы да комплексу ліставых плямістасцей, зімаўстойлівы са штогадовым багатым цвіценнем і плоданашэннем дрэва. Валодае дастатковым узроўнем дэкаратыўнасці – дыферэнцыраваная адзнака дэкаратыўнасці – 80 балаў. Галоўная каштоўнасць дадзенага генатыпу заключаецца ў працяглым цвіценнi чырвона-пурпуровых кветак, антацыанавай афарбоўцы ліставой пласцінкі са здольнасцю захоўваць дэкаратыўнасць да канца лістападу і прывабных, інтэнсіўна афарбаваных пурпуровых пладах, якiя захоўваюцца на працягу большай часткі зімовага перыяду без істотных змен афарбоўкі.
В статье изложены результаты изучения сортов румынской селекции на пригодность возделывания в условиях Беларуси по комплексу ценных хозяйственно-биологических признаков: скороплодность, продуктивность, устойчивость к заболеваниям. Установлено, что сорта румынской селекции на семенном подвое с третьего года после посадки в сад закладывают цветковые почки и одновременно с ростом дерева наращивают генеративную сферу. На основе анализа продуктивности исследуемых сортов выделены наиболее стабильно плодоносящие – Goldprim, Redix, Rustic, Romus 3 и Romus 4. У большинства исследованных сортов определена высокая устойчивость к возбудителям V. inaequalis и Phyllosticta mali Prill. et Del., что позволяет рассматривать их в качестве ценных исходных форм – источников устойчивости к парше и филлостиктозу. По комплексу хозяйственно ценных признаков (скороплодность, продуктивность, устойчивость к заболеваниям) выделены сорта яблони румынской селекции Rustic, Romus 3 и Romus 4.
В статье приводятся результаты изучения семи интродуцированных колонновидных сортов яблони в условиях Республики Беларусь.
По результатам изучения сроков прохождения фенологических фаз теплообеспеченность колонновидных сортов яблони составила 2006,6‒2454,7 °С. Термические ресурсы климата Центрального региона Беларуси (2537,4) соответствуют потребности изученных колонновидных сортов яблони в тепле.
Высокой устойчивостью к повреждающему действию отрицательных температур характеризовались сорта Валюта, Останкино, Президент, которые способны выдерживать понижение температуры до ‒37,4 °С.
Проведенные исследования послужили основанием для передачи сорта Валюта в сеть Государственного сортоиспытания Республики Беларусь.
Исследования проводили в 2016‒2017 гг. в отделе технологии плодоводства РУП «Институт плодоводства» в саду яблони 2009 года посадки. Изучали влияние 3-кратного некорневого внесения 0,01%-ного раствора полифункционального препарата, регулятора роста Гибберсиб, на рост, формирование плодов и урожайность деревьев сортов яблони белорусской селекции Весяліна, Сябрына, Поспех на суперкарликовом клоновом подвое ПБ-4. Схема посадки – 3,5 × 1,0 м, плотность – 2857 дер./га.
Не установлено значимого влияния в первые два года внесения препарата Гибберсиб на показатели роста деревьев – площадь поперечного сечения штамба и площадь листьев. Отмечено уменьшение количества и средней длины однолетнего прироста на второй год некорневого внесения препарата.
Установлена сортовая реакция на некорневое внесение препарата Гибберсиб по показателям формирования продуктивности: в 2016 г. завязалось и сохранилось больше плодов до уборки урожая у сорта Весяліна на 3,5 %, у сорта Сябрына – на 5,6 % по сравнению с контрольным вариантом, а в 2017 г. – на 7,0 и 3,9 % соответственно.
Применение препарата Гибберсиб в среднем за два плодоношения увеличило урожайность сорта Весялiна на 4,0 т/га, сорта Сябрына – на 1,7 т/га. У деревьев сорта Поспех такого влияния не отмечено.
В результате проведенных исследований в РУП «Брестская областная сельскохозяйственная опытная станция НАН Беларуси» выделен интродуцированный клоновый подвой яблони Р 60. Относится к группе карликовых. Маточный куст слаборослый, прямостоячий. Побеги сильные, прямые, неветвящиеся. Слабо поражается болезнями.
Побегообразовательная способность в маточнике – 9,3 шт./куст. Укоренение отводков – 4,2 балла. Хорошо совместим с сортами.
Средняя урожайность в саду на изучаемом подвое у деревьев сортов Ауксис – 17,4 кг/дер., Белорусское малиновое – 14,9 кг/дер.
Подвой передан в систему Государственного сортоиспытания Республики Беларусь в 2013 г. В 2016 г. внесен в Государственный реестр сортов для приусадебного возделывания.
Исследования проведены в отделе биотехнологии РУП «Институт плодоводства» и биологическом факультете БГУ. Объекты исследований: растения-регенеранты клоновых подвоев яблони ПБ-4 и 54-118. Заражение регенерантов клоновых подвоев яблони 54-118 и ПБ-4 в культуре in vitro бактериями Erwinia amylovora позволило классифицировать растения как устойчивые и средневосприимчивые соответственно. Результаты искусственного заражения культур регенерантов клетками E. amylovora показали возможность использования растений in vitro для тестирования устойчивости яблони к бактериальному ожогу.
В данной работе рассмотрены основные понятия и положения, связанные с современными представлениями о методах климатического районирования территорий. Выявлены закономерности пространственного хода метеорологических величин и дана оценка их влияния на сорт яблони Антоновка для территории Беларуси. Выделены районы оптимального размещения садов с учетом климатических условий и факторов, лимитирующих продуктивность плодовых культур.
Помимо этого, было установлено, что для построения хода метеорологических величин использование метода обратно взвешенных расстояний не всегда оправданно, так как математический аппарат не отражает особенностей распределения метеорологических характеристик, так как они, в свою очередь, обусловлены физико-географическим положением территории.
Для исследования были выбраны 47 пунктов, в состав которых входят агрометеорологические и метеорологические станции наблюдения, которые охватывают всю территорию Республики Беларусь, что делает возможным проведение объективной проверки методов районирования.
В статье приводятся результаты многолетних (2012‒2017 гг.) исследований по изучению 5 интродуцированных сортов груши (Вродлыва, Выставочная, Золотоворотская, Паттен, Талгарская красавица) позднего срока созревания в условиях Беларуси. Определены лучшие сорта как источники основных хозяйственно ценных признаков: скороплодности, устойчивости к болезням и грушевой медянице, крупноплодности, привлекательности внешнего вида, высоких вкусовых качеств плодов, урожайности для дальнейшей селекционной работы. Выделен сорт груши Талгарская красавица, казахской селекции, с комплексной устойчивостью к заболеваниям и грушевой медянице в сочетании с высокими вкусовыми качествами плодов, способных к хранению до 120 дней. По ряду признаков Талгарская красавица превосходит стандартный сорт Белорусская поздняя и рекомендуется для приусадебного возделывания.
В статье представлены результаты введения в культуру in vitro сортов груши Талгарская красавица и Спакуса. По результатам двухфакторного дисперсионного анализа установлено достоверное влияние генотипа (р < 0,001) и способа стерилизации (р < 0,001) на количество инфицированных эксплантов и неразвивающихся стерильных эксплантов, влияние генотипа (р < 0,001) и способа стерилизации (р < 0,01) на количество некротировавших эксплантов.
При введении в культуру in vitro сортов груши Талгарская красавица и Спакуса в фазу полного покоя побегов целесообразно использовать в качестве стерилизующего соединения 33%-ную перекись водорода в сочетании с обработками 70%-ным этанолом (1 минута) и 0,5%-ным оксихомом (60 минут) в экспозиции 15 минут. Это обеспечивает минимальный выход инфицированных эксплантов у сорта Талгарская красавица – 17,10 %, а у сорта Спакуса – 58,60 %, что объясняется высокой степенью поражения побегов данного сорта сажистым грибком.
Установлено, что введение в культуру в период полного покоя побегов не дает возможности активно регенерировать большому числу стерильных эксплантов как у сорта Талгарская красавица (41,80‒52,30 %), так и у сорта Спакуса (24,03‒29,70 %). Сорт Талгарская красавица характеризуется более высокой регенерационной активностью, чем сорт Спакуса, что определяется как сортовыми различиями, так и, возможно, фитосанитарным состоянием растений.
В статье представлены результаты четырехлетних исследований о влиянии внесения препаратов на ростовые процессы, закладку репродуктивных образований, плодоношение, товарное качество плодов груши сорта Белорусская поздняя на слаборослом клоновом подвое айва S1 при схеме посадки 4,0 × 2,0 м.
Действие препарата Вапор Гард оказалось наиболее эффективным и стабильным по годам, значительно увеличило показатели ростовых процессов груши. Суммарная длина однолетнего прироста была достоверно больше в вариантах внесения препарата Вапор Гард, разница с контролем была наиболее существенна в 2015 г. и составила 55,8 %.
Внесение препаратов не оказало существенного влияния на урожайность и среднюю массу плода. Выход плодов первого и второго товарных сортов был значительно выше в варианте с внесением препарата Вапор Гард и показал стабильное увеличение по годам. В среднем за четыре года выход плодов первого и второго товарных сортов в варианте внесения препарата Вапор Гард был больше на 16,4 %, чем в варианте с контролем.
В данной статье представлено описание интродуцированного сорта сливы домашней Смолинка, полученного во ФГБНУ «Всероссийский селекционно-технологический институт садоводства и питомниководства» от скрещивания Очаковская желтая × Ренклод Улленса (автор Х. К. Еникеев) и интродуцированного сорта алычи культурной Царская, выведенного в РГАУ «Московская сельскохозяйственная академия им. К. А. Тимирязева» от сорта Кубанская комета, полученного путем свободного опыления (автор А.В. Исачкин).
Интродуцированный сорт сливы домашней Смолинка отличается зимостойкостью, устойчивостью к клястероспориозу, урожайностью. Масса плода сорта достигает 40 г, что на 10 г выше, чем у контрольного сорта Пердригон. Интродуцированный сорт алычи культурной Царская превосходит отечественный сорт Ветразь по качеству плодов. Плоды имеют легко отделяющуюся косточку, высокие вкусовые качества и привлекательный внешний вид. Вышеперечисленные сорта переданы в сеть Государственного сортоиспытания в 2015 г.
В статье представлены результаты изучения в 2016‒2017 гг. и оценки размножения неодревесневшими (зелеными) черенками сортов сливы Даликатная, Венгерка белорусская и алычи культурной Лодва, Лама, Комета по способности к корнеобразованию. Все изучаемые сорта пригодны к размножению неодревесневшими черенками. Оптимальным сроком черенкования неодревесневших сортов сливы является период 2-й декады июля. Период корнеобразования составил 14,3‒24 дня.
Обработка неодревесневших черенков регуляторами роста ускоряла процесс корнеобразования и повышала укореняемость черенков. Наиболее эффективным регулятором роста оказался «Корневин», при использовании которого корнеобразование составило от 46,7 до 81,6 % соответственно.
Установлено, что лучшие результаты для всех изучаемых сортов сливы получены при использовании варианта субстрат керамзит + торф + перлит послойно (1:1:1) с выходом укорененных черенков 60,8‒75,7 % от общего количества высаженных на укоренение черенков.
В статье приведены результаты исследований по введению и размножению в культуре in vitro корнесобственных сортов сливы.
Установлено оптимальное стерилизующее вещество для введения в культуру. Использование 33%-ной перекиси водорода позволяет получить до 88 % жизнеспособных эксплантов. Установлены оптимальные концентрации регуляторов роста на этапе микроразмножения, позволяющие получить наибольшее количество растений-регенерантов при оптимальной длине для дальнейшего их укоренения. Включение в питательную среду 6-БАП и ГК в концентрациях 1,5 и 0,5 мг/л позволяет получить у сортов сливы Венгерка белорусская и Эмпресс коэффициент размножения 3,50 и 3,28 соответственно. Для сорта Президент оптимальной является концентрации 6-БАП 1,0 и ГК 0,5 мг/л (коэффициент размножения составил 6,91).
Исследования проведены в отделе биотехнологии РУП «Институт плодоводства» в 2015–2017 гг. Объекты исследований: сорта сливы белорусской селекции Венгерка белорусская, Даликатная. Установлены условия, позволяющие получать в культуре in vitro укорененные растения-регенеранты сортов: укоренение сортов сливы отмечено при использовании ИМК в концентрации 1,0 мг/л (56,7 %) в темноте. При укоренении ex vitro не отмечено образования корней у растений-регенерантов, in vitro на свету – единичные укорененные растения. Определены питательные субстраты для адаптации укорененных растений и их выращивания на этапе постадаптации. На первом этапе адаптации максимальное количество прижившихся растений получено на ионообменном субстрате БИОНА-112: у сорта Венгерка белорусская – 90,0 %, у сорта Даликатная – 83,0 %. На втором этапе адаптации отмечен интенсивный рост на торфо-перлитной смеси при добавлении удобрения пролонгированного действия (Базакот). В результате получены корнесобственные растения сортов сливы Венгерка белорусская и Даликатная.
Исследования проведены в отделе биотехнологии РУП «Институт плодоводства» в 2015–2017 гг. Объекты исследований: районированные сорта сливы Венгерка белорусская, Даликатная и алычи Комета, Лама, Лодва. Определены лучший период, тип экспланта и схема стерилизации для введения в культуру in vitro сортов сливы и алычи. При использовании вегетативных почек в период вегетации для сорта Венгерка белорусская количество регенерировавших эксплантов составило 30,0 %, для сортов Даликатная – 10,0 %, Комета – 35,0 %. Подобраны питательные среды для различных этапов культивирования in vitro и определены морфологические параметры растений-регенерантов сортов сливы и алычи. После стабилизации культуры in vitro коэффициенты размножения сортов сливы Венгерка белорусская, Даликатная и алычи Комета составляли 1,5–3, сортов алычи Лодва и Лама – меньше единицы.
В статье представлены результаты изучения видового состава антракноза вишни. Определена зимующая стадия возбудителей антракноза, изучены их морфо-культуральные признаки, разработана диагностика вызываемого ими заболевания. Установлен видовой состав возбудителей антракноза с привлечением методов ПЦР-диагностики, который представлен двумя видами грибов рода Colletotrichum Sacc. (синоним Gloeosporium sp. Berk.), сведения о которых в базе данных международного генетического банка (NCBI) отсутствуют. Впервые в Беларуси создана коллекция чистых культур, включающая 12 штаммов возбудителей антракноза для создания искусственного инфекционного фона.
Исследования проведены в отделе биотехнологии РУП «Институт плодоводства» в 2015–2017 гг. Объекты исследований: районированные сорта вишни (Вянок, Гриот белорусский, Ливенская, Ласуха, Новодворская, Ровесница). В ходе исследований было изучено влияние субстратов (торф, ионообменный субстрат БИОНА-111 и перлит) на адаптацию к нестерильным условиям предварительно укорененных in vitro растений вишни. Определены оптимальные субстраты для адаптации растений-регенерантов каждого из исследуемых сортов к нестерильным условиям. Выявлены сортовые особенности адаптации растений. При использовании лучших субстратов доля адаптированных растений составила: Ливенская – 98 %, Вянок – 94 %, Ласуха – 92 %, Новодворская – 91 %, Ровесница – 90 %, Гриот белорусский – 73 %. Наименее требовательны к адаптационному субстрату сорта вишни Новодворская и Вянок, наиболее – Ровесница и Ласуха.
В статье приводятся результаты изучения в селекционном саду основных хозяйственно-биологических показателей 97 гибридов черешни комбинационных скрещиваний.
По результатам исследований выявлены источники хозяйственно ценных признаков для дальнейшего использования в селекционной программе по созданию новых сортов черешни. Выделенные 10 перспективных гибридов черешни – 2005-14/18, 2005-14/23, 2005-14/24, 2006-4/58, 2006-5/1, 2006-5/44, 2006-5/65, 2005-15/6, 2005-15/54, 2005-15/55 – обладают комплексом хозяйственно ценных признаков, размножены на подвое черешня дикая для дальнейшего изучения.
В статье приведены результаты исследований по введению и размножению в культуре in vitro корнесобственных сортов абрикоса.
Установлено оптимальное стерилизующее вещество для введения в культуру. Использование 33%-ной перекиси водорода позволяет получить до 62,5 % жизнеспособных эксплантов. Установлены оптимальные концентрации регуляторов роста на этапе микроразмножения, позволяющие получить наибольшее количество регенерантов при оптимальной длине для дальнейшего их укоренения. Включение в питательную среду 6-БАП и ГК в концентрациях 1,5 мг/л и 0,5 мг/л позволяет получить коэффициент размножения 2,6 у сортов абрикоса Знаходка (стандарт) и Никитский, у сорта Запорожец – 3,0. Хороший результат также был получен на среде и 6-БАП в концентрации 0,75 мг/л.
С учетом влияния концентрации цитокинина и гиббереллина на высоту микрорастений на этапе микроразмножения (в дальнейшем для эффективного ризогенеза) рекомендуется включение 6-БАП (0,5 мг/л) и ГК (1,5 мг/л) для сортов Запорожец и Знаходка. Для сорта Никитский лучшие показатели отмечены на среде с содержанием 6-БАП – 1,0 мг/л и ГК – 1,0 мг/л.
Представлены характеристика и результаты оценки нового сорта земляники садовой Полли, полученного при совместной селекционной работе УО «Белорусская государственная сельскохозяйственная академия» и ООО «Полисад». Сорт получен в результате свободного опыления сорта Фестивальная ромашка. С 2016 г. по результатам государственного испытания рекомендован для приусадебного возделывания в Республике Беларусь.
Сорт Полли среднего срока созревания, зимостойкий, урожайный (до 17 т/га), крупноплодный (средняя масса ягод – 11,4 г), дегустационная оценка свежих ягод – 4,8 балла. Сорт относительно устойчив к пятнистостям листьев, мучнистой росе и болезням увядания, имеет низкую степень восприимчивости к серой гнили. Рентабельность возделывания сорта Полли в годы оценки составила 182,7 %.
Впервые в условиях центральной зоны плодоводства Беларуси проведено изучение сортов земляники садовой румынской селекции, в результате которого выделен сорт позднего срока созревания Real, характеризующийся высоким уровнем зимостойкости и засухоустойчивости, высокой продуктивностью (0,28 кг/куст), крупноплодностью (11,9 г), относительной устойчивостью к белой и бурой пятнистостям листьев. Ягоды усеченно-конической формы, красные, блестящие, привлекательные. Вкус ягод кисло-сладкий, с приятным ароматом. Интродуцированный генотип земляники садовой рекомендуется в качестве источника комплекса признаков адаптивности и товарных качеств ягод для дальнейшей селекции.
Среди образцов белорусской популяции крыжовника выделены высокоадаптивные генотипы 01-4-16, 05-3-6, характеризующиеся зимостойкостью, засухоустойчивостью, высокой продуктивностью (0,9-1,1 кг/куст на 3-й год после посадки), массой ягоды 3,7‒3,8 г и устойчивостью к мучнистой росе. Выделенные генотипы ягодных культур рекомендуются для использования в качестве источников комплекса признаков адаптивности и товарных качеств ягод в дальнейшей селекционной работе с целью формирования промышленного сортимента крыжовника в Беларуси.
В ходе исследований установлено, что вирус кустистой карликовости малины (RBDV) можно диагностировать у растений-регенерантов малины в культуре in vitro методом DAS-ELISA теста, не получая ложноотрицательный результат. Из 14 растений 5 клонов малины сорта Heritage, адаптированных ex vitro, вирус RBDV был диагностирован у растения одного клона как на стадии in vitro, так и на стадии адаптации через 1,5 и 5,5 месяцев после высадки в нестерильные условия. Тестирование оставшихся 54 клонов в культуре in vitro выявило еще 17 клонов малины, зараженных вирусом RBDV, что позволило исключить их из процесса микроразмножения. У зараженных образцов оптическая плотность превышала оптическую плотность отрицательного контроля в 18–28 раз.
В статье представлены результаты производственного испытания пригодности районированных и перспективных сортов малины ремонтантной к механизированной уборке урожая. Сорта малины ремонтантной Polka, Геракл, Зева Хербстернт обладают комплексом признаков, определяющих пригодность к механизированной уборке урожая: компактный габитус куста, высота ‒ 165‒173 см, диаметр побегов ‒ в пределах 14‒15 мм, ширина плодовой полосы ряда ‒ в пределах 37‒40 см, полнота съема зрелых ягод при уборке полурядным комбайном «Jarek-5» ‒ 59,5‒65,1 %, механическое повреждение побегов ‒ не более 22 %, урожайность ‒ 6,9‒10,4 т/га. Вследствие этого сорта пригодны для промышленного возделывания с механизированной уборкой урожая в условиях центральной зоны плодоводства Республики Беларусь.
Возделывание сортов Polka и Геракл с механизированным сбором урожая высокорентабельно как на малых (5‒10 га), так и на больших площадях (15‒30 га) – уровень рентабельности ‒ 135,9‒156,2 % и 146,3‒166,8 % соответственно. Выращивание поздносозревающего сорта Зева Хербстернт целесообразно на площади не менее 15 га при уровне рентабельности 88,4‒95,6 %.
Впервые в условиях Беларуси проведено изучение агробиологических особенностей сортов ежевики румынской селекции, в результате которого выделен сорт ежевики Dar-24, обладающий засухоустойчивостью, крупноплодностью (5,2 г) и устойчивостью к грибным болезням (пурпуровая и белая пятнистости, антракноз). Выделенный генотип рекомендуется для использования в качестве источника хозяйственно ценных признаков для дальнейшей селекционной работы в Беларуси.
В статье представлены результаты исследований по изучению влияния питательной среды на эффективность ризогенеза in vitro хеномелеса японского. Исследования проводили в отделе биотехнологии РУП «Институт плодоводства» в 2016‒2017 гг. Изучено влияние различных концентраций регулятора роста ауксиновой природы на процесс укоренения сортообразцов хеномелеса японского в культуре in vitro. Объектами исследования были районированный сорт Лихтар и перспективный гибрид С-47. Приводятся данные по таким морфологическим показателям, как среднее значение длины растений (см), средняя длина корней (см) и среднее число корней на одно растение (шт.) на этапе ризогенеза in vitro.
Установлено влияние концентрации β-индолилмасляной кислоты (ИМК) на процент укоренения сортообразцов хеномелеса японского. Выделена питательная среда с высоким процентом укоренения для сорта Лихтар (74,62 %) и гибрида С-47 (94,66 %).
В статье представлены результаты двулетнего (2016‒2017 гг.) сравнительного исследования биометрических и биопродукционных характеристик плодов 9 интродуцированных в Беларуси таксонов актинидии коломикта A. kolomikta – природной формы и сортов Превосходная, Ароматная, Достойная, Однодомная, Сентябрьская, ВИР-1, Вафельная и Ботаническая. Выявлена существенная их зависимость от погодных условий вегетационного периода на фоне выраженных генотипических различий степени ее проявления. Показано, что резкие перепады температуры воздуха при остром дефиците влаги способствуют запаздыванию наступления генеративных фенофаз в сезонном развитии растений, увеличению размерных параметров и средней массы плодов у природной формы при относительной их стабильности у сортового материала, а также оказывают ингибирующее действие на процесс плодообразования, вплоть до его отсутствия, что приводит к снижению урожайности плодов в 3,0‒6,3 раза, особенно у сортов Достойная и Сентябрьская.
В среднем по всем сортам (Волхова, Крупноплодная, Голубое веретено, Павловская) максимальный выход адаптированных растений (100 %) со средней длиной стебля 11,24±0,21 см и средней длиной корней у растений 10,48±0,22 см отмечен на стерильном торфяном субстрате. Высокий выход адаптированных растений-регенерантов (95,58 %) со средней длиной стебля 8,10±0,72 см и средней длиной корней 6,89±0,16 см можно получать и на более дешевом субстрате агроперлит. Субстрат БИОНА-311, также обеспечивающий высокий выход адаптированных растений-регенерантов (97,48 %) и высокие морфологические показатели развития растений жимолости (средняя длина стебля – 12,76±0,56 см и средняя длина корней – 10,20±0,49 см), имеет существенный недостаток – высокую стоимость по сравнению с торфяным субстратом и агроперлитом. Выход адаптированных растений по сортам в среднем по всем срокам адаптации составил: 95,17 % (Павловская), 95,83 % (Крупноплодная), 96,14 % (Волхова) и 97,51 % (Голубое веретено). По срокам адаптации в среднем по всем сортам получены высокие результаты: не менее 92,78 % в конце осени – начале зимы (ноябрь ‒ декабрь). Максимальное количество адаптированных растений (99,46 % и 98,19 %) получено в конце зимы (февраль ‒ март) – весной (апрель ‒ май).
В статье приводится морфологическое описание и хозяйственно-биологическая характеристика нового отечественного сорта калины обыкновенной Карáлi (авторы А. И. Бачило, Т. М. Андрушкевич), полученного в РУП «Институт плодоводства» от свободного опыления сорта Киевская садовая № 1.
Сорт характеризуется высокой зимостойкостью, относительной устойчивостью к плодовой гнили, урожайностью 11,6 т/га, крупными ягодами (средняя масса – 1,1 г) эллипсовидной формы, насыщенной красно-пурпурной окраски, хороших вкусовых качеств (дегустационная оценка – 4,4 балла).
Ягоды сорта Карáлi пригодны для изготовления различных видов переработки (сок прямого отжима, нектар без мякоти, нектар с мякотью, безалкогольный сокосодержащий напиток, ягоды, протертые с сахаром, пюре, замороженное с сахаром, плоды, замороженные россыпью).
Уровень рентабельности возделывания нового сорта составляет 153,5 %.
Сорт Карáлi передан на Государственное сортоиспытание в 2016 г. и включен в Государственный реестр сортов Республики Беларусь в 2018 г.
Дана сравнительная оценка морфометрических параметров генеративных и вегетативных почек 15 сортов голубики высокорослой и 1 сорта голубики низкорослой. Генеративные почки чаще яйцевидной, реже овальной формы, длиной 4,4‒6,6 мм, шириной 2,4‒3,1 мм. Вегетативные почки продолговато-яйцевидной формы длиной 1,5‒2,7 мм, шириной 1,2‒1,7 мм. Размеры почек и число зачатков листьев в них возрастают от основания годичного побега до его терминальной почки. Наибольшее среднее число генеративных почек отмечено у низкорослого сорта Putte (8,5 шт./ побег). У сортов голубики высокорослой данный показатель в 2 и более раза меньше: от 1,7 (Puru) до 4,2 шт./побег (Brigitta Blue). При увеличении длины побегов ветвления число почек увеличивается, а их плотность, наоборот, уменьшается. Соотношение ростовых и цветковых почек у сортов голубики высокорослой составляет от 1,2 (Goldtraube) до 5,2 (Puru), у низкорослого сорта Putte – 0,5. Чаще всего почки у растений голубики располагаются на верхушках побегов и в пазухах листьев одиночно, реже образуется комплекс групповых коллатеральных почек, включающий в себя 2, реже 3 почки, у сортов Brigitta Blue и Spartan – до 4 почек.
Биометрические параметры и форма почек, плотность почек на побег, соотношение вегетативных и генеративных почек являются сортовыми особенностями и могут использоваться при идентификации сортов голубики.
В статье приведены результаты исследования, выполненного в рамках договора с Белорусским республиканским фондом фундаментальных исследований № Б16КИГ-006 «Выращивание сортов голубики, брусники, клюквы in vitro, создание оздоровленных маточных растений» (2016–2018 гг.). Целью исследования было оценить результативность микрочеренкования в условиях ex vitro сортов голубики, клюквы и брусники. В ходе исследования установлено, что проведение трех черенкований укоренившихся ex vitro микропобегов и в последующем их черенков можно использовать для увеличения выхода саженцев сортов голубики, брусники и клюквы. Результативность микрочеренкования в условиях ex vitro растений рода Vaccinium L., используя в качестве субстрата мох Sphagnum L. со слоем (0,5 см) верхового торфа, составила 57,1–100 %.
В статье представлены результаты сравнительного исследования в опытной культуре на рекультивируемом участке низинного торфа в центральной агроклиматической зоне республики влияния полного минерального удобрения (N16P16K16) и стимуляторов роста (Наноплант, Гидрогумат и Экосил) на параметры развития надземной сферы виргинильных двулетних растений раннеспелых (Northcountry, Croaton) и среднеспелых (Bluecrop, Northland, Jersey) сортов V. corymbosum L. Установлено, что наиболее выраженными позитивными изменениями совокупности 20 характеристик габитуса и текущего прироста вегетативных органов на 562‒1065 %, по сравнению с контролем, при максимальном эффекте на фоне применения Экосила и особенно Гидрогумата и минимальном при обработках Наноплантом, характеризовался сорт Northcountry. Для сорта Croaton показано усиление развития надземной сферы на 159‒234 % относительно контроля при использовании N16P16K16 и особенно Нанопланта и его ингибирование на 56‒143 % при применении Гидрогумата и особенно Экосила. В ответе среднеспелых сортов голубики на испытываемые агроприемы доминировали позитивные тенденции с активизацией развития их надземной сферы на 55‒701 % при наибольшем и сходном по величине эффекте у сортов Bluecrop и Jersey на фоне N16P16K16 и наименьшем при внесении Гидрогумата. У сорта Northland максимальный позитивный эффект установлен при обработках Экосилом, минимальный – при обработках Наноплантом, на фоне ингибирования развития его надземной сферы на 44 % при внесении Гидрогумата.
Наиболее выраженная активизация развития вегетативных органов виргинильных растений большинства модельных сортов голубики выявлена при внесении N16P16K16 и использовании Экосила, наименьшая – при внесении Гидрогумата. Наиболее выраженной позитивной ответной реакцией вегетативной сферы виргинильных растений голубики на испытываемые агроприемы характеризовался сорт Northcountry, наименьшей – сорта Jersey и особенно Croaton.
Приведена сравнительная оценка морфометрических параметров соцветий и цветков 6 сортов клюквы крупноплодной. Цветки собраны в простые, открытые моноподиальные соцветия в виде короткой кисти. Цветок полный, простой, обоеполый. Чашечка, сросшаяся с завязью, 4-раздельная, остающаяся при плоде. Венчик глубоко 4-раздельный с отогнутыми к основанию цветка лепестками. Андроцей включает 8 тычинок. Гинецей представлен одним пестиком.
При изучении эксплантов сортов винограда межвидовой гибридизации (Regent, Mars, Bianca, Marquette, Агат донcкой) c использованием различных биологически активных веществ отмечено, что генотип растения винограда с высокой степенью достоверности определял способность эксплантов к регенерационным процессам в культуре in vitro. Высокой регенерационной способностью методом прямого органогенеза при выбранных условиях обладал сорт Regent (48,6 %).
Для получения стерильной культуры эффективна 30%-ная перекись водорода экспозицией 10 мин. При стерилизации стоит учитывать тип экспланта: верхушечная часть зеленых черенков и пасынки более чувствительны к данной схеме стерилизации, чем почки без кроющих чешуй.
Использование в модифицированной питательной среде Мурасиге ‒ Скуга только 6-БА в концентрации 1,1 мг/л, как биологически активного соединения, способствует увеличению выхода нормально развитых эксплантов путем прямого органогенеза. В то время как добавление 0,09 мг/л НУК стимулировал каллусогенез у основания эксплантов в количестве 13,4 %, что в 19 раз выше, чем на среде без ауксина.
КАЧЕСТВО, ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА ПЛОДОВО-ЯГОДНОЙ ПРОДУКЦИИ
Рассмотрены вопросы разработки новых отечественных стандартов на свежие плоды с целью приведения их в соответствие с требованиями технических регламентов Таможенного Союза (ТР ТС) и лучших технических практик ведущих стран по плодоводству Европейского Союза с учетом постоянно расширяющегося сортимента плодовых культур.
Приведено сравнение государственных стандартов Беларуси на свежие плоды яблони ранних и поздних сроков созревания с действовавшими ранее ГОСТами.
Обоснована необходимость калибровки по весу плодов в дополнение к характеристике по высоте и диаметру.
В статье приведены результаты исследований по содержанию кальция в плодах яблони и параметры выхода сока. Было изучено 10 сортов яблони летнего срока созревания. В качестве контроля был взят сорт Папировка. В 2017 г. содержание ионов кальция в плодах было ниже, чем в 2016 г., при этом выход сока был выше. Самое низкое содержание кальция было у сорта Ямба (3,9–5,1 мг/100 г), самое высокое – у сорта Квинти (6,2–6,5 мг/100 г). В результате исследований было установлено, что содержание кальция зависит от погодно-климатических условий года и сортовых особенностей. Установлена негативная корреляция между содержанием кальция и сокоотдачей. Для промышленной переработки в условиях Западной Лесостепи Украины можно рекомендовать закладку сырьевых насаждений сортами Ямба, Мелба и Папировка.
В статье представлены результаты исследований биохимического состава и качества плодов ранних сортов яблок, выращенных в условиях Лесостепи Украины. Сравнительно высокую концентрацию растворимых сухих веществ способны формировать плоды сортов Мелба, Виста Белла и Мантет (выше 13,0 %), сахаров – Мантет, Виста Белла, Июньское раннее, Мелба и Редфри (более 10,0 %). Яблоки исследуемых сортов характеризуются повышенной кислотностью, особенно сортов Июньское раннее и Папировка (выше 1 %). Высоким содержанием витамина С отличались плоды яблони сортов Ямба и Июньское раннее (11,0 мг/100 г), а также Квинти (19,0 мг/100 г). Сравнительно высоким содержанием полифенолов отличались плоды сортов Мантет (191 мг/100 г), Катя (193), Ямба (197), Мелба (237) и Квинти (260 мг/100 г). Наиболее ценным образцом по содержанию пектинов является сорт Ямба (1,31 %). Комплексная оценка позволила выделить сорта яблони, плоды которых наиболее пригодны для употребления в свежем виде, – это Виста Белла, Мантет, Квинти и Мелба.
В 2014‒2016 гг. изучена возможность подавления процесса выделения этилена плодами яблони четырех сортов (Алеся, Айдаред, Джонаголд и Шампион) в период хранения через использование 1-метилциклопропена (1-МЦП) на базе промышленного холо-дильника.
Установлено, что существенные различия в интенсивности выделения этилена между обработанными 1-МЦП и необработанными плодами начинается со второго-третьего месяца хранения в зависимости от сорта.
Обработанные 1-МЦП плоды медленнее созревают и дольше сохраняют свои товарные качества (твердость мякоти, плотность, растворимые сухие вещества) в процессе длительного хранения.
Обоснована необходимость контроля содержания этилена в холодильнике в течение всего периода хранения в качестве критерия прогноза созревания и лежкоспособности плодов яблони.
В статье приводятся результаты изучения влияния обработок фунгицидами Беллис, Делан, Мерпан в саду яблони за 20 дней до съема урожая на развитие физиологических расстройств и грибных болезней плодов в период хранения в холодильной камере в РУП «Брестская ОСХОС НАН Беларуси».
По данным двух лет лучший эффект при хранении плодов после применения фунгицидов в саду обеспечили Беллис и Делан по сорту Белорусское сладкое, препараты Делан и Мерпан по сорту Дарунак и Делан по сорту Имант.
Представлены результаты изучения сортов сливы домашней и алычи культурной по хозяйственно-биологическим показателям: масса плода, окраска, содержание и отделяемость косточки от мякоти, растворимые сухие вещества, пригодность для изготовления продуктов переработки.
Выделены сорта сливы, пригодные для выработки компотов, нектаров, протертых плодов, пюре замороженного и для замораживания россыпью и в сахарном сиропе.
В статье отражены результаты исследований по определению пригодности сортов малины ремонтантной для изготовления безалкогольных сокосодержащих напитков и выявлению оптимальных параметров содержания фруктовой части и растворимых сухих веществ в готовом продукте.
Объектами исследований являлись ягоды сортов малины Бабье лето, Геракл, Зева Хербстернт, Херитидж.
Выделены сорта малины, пригодные для изготовления безалкогольных сокосодержащих напитков. Установлено влияние рецептурных компонентов на формирование потребительских свойств безалкогольных напитков, содержащих сок из ягод малины. Сравнительный анализ результатов органолептической оценки показал, что лучшие по качеству напитки из малины, в которых содержание фруктовой части составляет 11 и 15 % растворимых сухих веществ.
ОБЗОРЫ
В обзоре представлены сведения о клоновых подвоях плодовых культур (яблоня, груша, слива, алыча, вишня, черешня, абрикос и персик) и их роли в интенсивном плодоводстве.
Приводятся наиболее распространенные подвои в Беларуси, Европе, Канаде, России, США, Украине, выделенные по зимостойкости, способности к размножению отводками в маточнике, устойчивости к болезням и вредителям, обладающие полукарликовой и карликовой силой роста привитых сортов.
Статья посвящена микроразмножению растений рода Prunus, главным образом – сливы домашней (Prunus domestica L.). Освещены первые этапы культуры in vitro: инициация и собственно микроразмножение. Рассмотрены разные типы эксплантов, различные методы стерилизации, питательные среды для этапов инициации и микроразмножения. Для микроразмножения сливы используют различные среды: жидкую среду WPM с полным или половинным составом минеральных солей, среду Розенберга, модифицированную для плодовых культур, среду Лепуавра и В5, среду Нича. Но наиболее подходящей для микроразмножения сливы является питательная среда Мурасиге – Скуга. Очевидно, концентрация БАП 0,5–1,0 мг/л является оптимальной для культивирования сливы на этапе микроразмножения. Указано, что каждый этап микроразмножения сливы нуждается в определенной интенсивности освещения. Пролиферация активнее всего проходит при более высокой интенсивности света, которая составляла 4–7 тыс. люкс. Рассмотрены возможности хемотерапии сливы от ИЛАР-вирусов: некротической кольцевой пятнистости косточковых (PNRSV) и карликовости сливы (PDV), используя антивирусные вещества. Необратимое ингибирование ИЛАР-вирусов обычно достигается лишь после не менее чем двукратного применения антивирусных препаратов в составе питательных сред.
В статье рассмотрены завершающие этапы микроразмножения: этапы укоренения и адаптации к нестерильным условиям растений рода Prunus L. Укоренение побегов сливы зависит от числа пассажей, предшествующих размножению, минерального и гормонального состава среды, способа аппликации стимулятора. Оптимум концентраций ИМК в составе питательной среды для укоренения сортов сливы, очевидно, находится в пределах 0,5–1,0 мг/л. Рассмотрены возможности оптимизации этапа адаптации: предварительное закаливание растений, подбор состава почвенного субстрата и системы подкормок. Указаны варианты совмещения процессов укоренения и адаптации микропобегов сливы. Рассмотрена необходимость предварительной подготовки адаптированных микрорастений к пересадке для доращивания. Отмечено, что по суммарному урожаю корнесобственные деревья сливы, выращенные посредством in vitro, имеют преимущества над привитыми.
В обзорной статье рассмотрена связь антиоксидантной активности тканей плодов растений с накоплением полифенольных соединений в них. Обсуждается роль полифенолов в профилактике ряда связанных с окислительным стрессом заболеваний. Синтез генотипов разных культур (слива, персик), богатых фенольными соединениями с усиленными антиоксидантными и красящими свойствами, демонстрирует широкие возможности селекции в создании растений косточковых культур с лечебно-профилактическими особенностями плодов. Приводится пример интенсификации селекционного процесса, который показывает возможность обновления сортов на основе специализированных признаков плодов.
В статье проанализированы результаты многолетних исследований научных учреждений России по селекции Ribes nigrum L. Проведение направленных отборов по устойчивости к патокомплексу позволило выделить наиболее адаптивные для возделывания сорта и доноры для дальнейшей селекции. Основным методом исследований являются межвидовые скрещивания. Использование в гибридизации доноров устойчивости к американской мучнистой росе, септориозу, ржавчине, антракнозу позволило значительно ускорить создание сортов смородины черной с комплексной устойчивостью к патокомплексу. В настоящее время получен генетически новый исходный материал, устойчивый к болезням. В результате многолетней селекционной работы выведен 21 сорт смородины черной, что существенно повлияло на современный сортимент ягодных культур в Российской Федерации. Создан уникальный генофонд смородины черной, открывающий перспективы для дальнейшей селекционной работы.
В обзоре приведены сведения о ботанической и помологической классификациях рода лещина (лат. Córylus L.), характеристике видов и их использовании, а также о понятии «фундук», используемом для культивируемых крупноплодных форм лещины обыкновенной, лещины крупной, лещины понтийской, их гибридов и сортов. Отражены биологические особенности лещины и фундука, включая требования к свету, влаге, почве, температуре воздуха, особенности опыления и оплодотворения, основные вредители и болезни.
Часть обзора посвящена селекции фундука и культивируемым сортам в различных климатических зонах, разным способам размножения лещины, включая современные методы микроклонального размножения in vitro. Показано промышленное выращивание фундука, основные системы формировки насаждений, приемы агротехнического ухода за насаждениями. В заключении отмечено, что при правильном подходе, учитывая принципы районирования и применяя современные сорта, а также передовой опыт выращивания в других странах, соседствующих с Беларусью, фундук может стать промышленной, одной из стратегически важных плодовых культур отечественного садоводства.